کاشت سیر در زمستان: چگونه و چه موقع کاشت سیر

سیر یک گیاه علفی گیاهی چند ساله از خانواده Amaryllis است که به مدت شش هزار سال در طبخ و تقاضا در طب عامیانه و رسمی بسیار محبوب بوده است. کاملاً تمام قسمت های سیر مصرف می شود - لامپ ها ، فلش ها ، برگ ها ، پایه ها. به گفته دانشمندان ، سیر انواع پیاز است ، زیرا تقریباً صد درصد شباهت ژنتیکی دارد. مناطق کوهستانی آسیای میانه زادگاه چند ساله تند محسوب می شود. می توانید سیر را در اوایل بهار یا اواسط پاییز کاشت کنید. چندین قانون برای کاشت آن به روش زمستانی وجود دارد ، با توجه به اینکه می توانید برداشت غنی داشته باشید.

چه زمانی باید در زمستان سیر کاشت

از آنجایی که سیر زمستانی در پاییز شروع به رشد می کند ، ارزش دارد که از وسط تابستان شروع به آماده سازی محل کاشت کنید. در منطقه انتخاب شده ، پس از برداشت محصولات زراعی قبلی ، باید همه علفهای هرز ، بقایای گیاهان گیاهی را بردارید و حفر کم عمق انجام دهید. نکته بسیار مهم - شما باید حدود 35-45 روز قبل از رسیدن یخبندان های واقعی پاییزی میخک سیر را کاشت کنید. در این دوره ، گیاهان نباتی زمان تشکیل قسمت ریشه به طول 10 سانتی متر را دارند ، اما قسمت سبز زیر زمین دیگر ظاهر نمی شود. زمان فرود مطلوب از اواسط سپتامبر آغاز می شود و در اواسط اکتبر به پایان می رسد. کاشت زودرس پاییز منجر به ظهور رشد سبز خواهد شد ، که نباید باشد و بعداً وقت برای تشکیل ریشه ها باقی نمی ماند. انواع زمستان سیر نیاز به پیروی دقیق از خرما کاشت دارد.

اگر پیازهای سیر هوا - لامپ ها به عنوان ماده کاشت استفاده می شوند ، توصیه می شود که آنها را در فصل بهار از اواسط آوریل شروع کنید.

کاشت سیر زمستانی

حسابداری برای پیشینیان

پیش سازها نقش مهمی در رشد سیر و برداشت آتی آن دارند. بعد از برخی محصولات زراعی ، سیر ممکن است به هیچ وجه رشد نکند یا کمترین ویژگی کیفیت را داشته باشد. به عنوان مثال ، نمی توانید آن را بعد از پیاز ، سیر ، چغندر ، هویج ، شلغم ، تربچه کرفس ، جعفری رشد دهید. اما پیشینیان خوب عبارتند از خیار ، کدو ، کدو تنبل ، کورموران ، فلفل ، بوته توت ، نان و محصولات حبوبات.

تهیه مواد کاشت

گیاه کاشت انواع سیر در زمستان می تواند به شکل میخک باشد ، که محصول بعدی سال دیگر است ، یا پیاز ، که فقط بعد از 2 سال به میوه می دهد. دانه ها باید با دقت مورد بررسی قرار گرفته ، مرتب سازی ، آسیب دیده و مبتلایان برداشته شده - از بین بروند ، کوچکترها نیز بهتر است از آنها استفاده نشوند. توصیه می شود قبل از کاشت در یک تزریق خاکستر بهترین دندان ها را خیس کنید و به مدت دو ساعت برای ضدعفونی کردن بگذارید. تزریق از 2 لیتر آب و 400 گرم خاکستر چوب تهیه می شود. قبل از استفاده ، این مخلوط باید به مدت 30 دقیقه جوش داده شود و سپس خنک شود.

خیساندن پیشگیرانه بذر را می توان به روش دیگری انجام داد. ابتدا دندان ها به مدت 2 دقیقه در محلول نمکی که شامل 5 لیتر آب و 3 قاشق غذا خوری نمک است ، آغشته می شوند و سپس به مدت 1 دقیقه در محلول 10 لیتر آب و 1 قاشق چای خوری سولفات مس قرار می گیرند.

انتخاب سایت و تهیه خاک

محل کاشت سیر دوست داشتنی سبک باید باز ، آفتابی ، دارای خاک مغذی و غیر اسیدی و ترجیحاً لوم شنی باشد. اگر این قطعه با کود برای محصول قبلی تغذیه می شود ، پس کودهای اضافی لازم نیست. در صورت عدم وجود چنین پانسمان بالایی ، لازم است 10 تا 10 روز قبل از کاشت سیر ، تمام قلمرو را حفر کنید ، در حین حفاری یک مخلوط مغذی اضافه کنید. ترکیب آن (در هر 1 متر مربع): نمک پتاسیم (20 گرم) ، هوموس (5-6 کیلوگرم) ، سوپر فسفات (30 گرم). پس از آن ، محلول 10 لیتر آب و 1 قاشق چایخوری سولفات مس آبیاری می شود و کل منطقه با یک فیلم پلاستیکی پوشانده می شود.

استفاده از کود تازه به عنوان کود توصیه نمی شود.

طرح و ویژگی های فرود در مناطق مختلف

دندانها در شیارهای مخصوص تهیه شده کاشته می شوند. عمق آنها 15-20 سانتی متر ، عرض بین آنها حدود 25 سانتی متر است. قسمت زیر آن با یک لایه ماسه رودخانه درشت (حدود 2-3 سانتی متر) پوشانده شده است تا دندان ها به زمین لمس نشوند و پوسیده نشوند. فاصله بین کاشت بسته به اندازه مواد کاشت 8 تا 15 سانتی متر است. پس از کاشت ، بسترهای سیر با یک لایه مالچ از ذغال سنگ نارس خشک (یا مخلوطی از زمین و خاک اره در قسمتهای برابر) پوشانده می شوند. در صورت عدم برف ، پناهگاه ها به پناهگاه احتیاج دارند و پس از بارش شدید برف توصیه می شود آن را بردارید. می توانید از یک فیلم پلاستیکی متراکم یا مواد بام به عنوان یک ماده پوشاننده استفاده کنید.

لامپ ها را باید در شیارها 3-4 سانتی متر عمق با فاصله حدود 2 سانتی متر کاشت کنید فاصله ردیف - 10 سانتی متر پس از کاشت بهار ، پیازهای هوای کوچک به یک میخک کامل تبدیل می شوند که برای رشد یک سر سیر با کیفیت بالا به بذر تبدیل می شود. در پاییز ، این دندانهای یک نفره مجدداً حفر می شوند ، خشک می شوند و کاشته می شوند.

در منطقه مسکو قوانین کاشت سیر زمستانی تفاوت چندانی با سایر مناطق ندارد. نکته اصلی که باید به آن توجه کنید این است که تخت های سیر به طور مداوم در زیر یک لایه ضخیم از برف یا زیر یک فیلم قابل اطمینان فیلم قرار دارند. اگر زمستان دارای یخبندان شدید است ، اما بدون برف (یا حداقل مقدار آن) ، پس باید فوراً گیاهان را با یک فیلم ضخیم از پلی اتیلن یا مواد بام پوشانده ، زیرا سیر می تواند در زمین یخ بزند. در هنگام بارش برف ثابت ، سیر در زیر یک پتو برفی ضخیم کاملاً بی خطر است.

ساکنان و باغداران با تجربه تابستان اورال توصیه می کنند که در فصل پاییز سیر زمستانی را با مالچ نپوشانید ، بلکه آن را با مواد پلی اتیلن یا بام جایگزین کنید. به نظر آنها ، لایه مالچ فقط برای شاخه های جوان در بهار ضروری است. مالچ سست شدن خاک را از بین می برد و این باعث نقض یکپارچگی ریشه های بالایی گیاهان می شود و باعث ضعف آنها می شود. ریشه های خرد شده هنگام شل شدن باعث از بین رفتن غذاهای خوب سیر می شوند و می توانند در بروز بیماریها نقش داشته باشند. در مورد کاشت مواد ، برای به دست آوردن لامپ های بزرگ ، بهتر است نه لامپ ها بلکه گل لامپ های هوا کاشته شوند. سیر حاصل از لامپ ها بسیار بزرگتر و بهتر ذخیره می شوند.

سیبری غربی با آب و هوای سردتر و ورود اوایل زمستان و یخبندان مشخص می شود. ویژگی کاشت سیر زمستانی در این منطقه در دوره اولیه - از 15 سپتامبر تا 10 اکتبر - نهفته است. نکته اجباری دیگر ، پناه بردن تختها بلافاصله پس از کاشت بذر است.

مراقبت از سیر در فضای باز

مالچ یا پناهگاه برای زمستان

سیر زمستانی کاشته شده به موقع قادر است سیستم ریشه خود را تا زمستان تشکیل دهد و از سرما و وزش باد ناشی نمی شود ، تحت پوشش و یا در زیر لایه ای مطمئن از مالچ باشد. در بهار به نهالهای جوان برای صعود باید کمک کرد. برای این کار لازم است پناهگاه یا حدود 2 سانتی متر از لایه مالچ برداشته شود.

هرس

برای تهیه یک لامپ بزرگ ، توصیه می شود به طور مرتب تیراندازهای سیر تا 10 سانتی متر ارتفاع را برش داده و از هم جدا کنید ، معمولاً این روشها در نیمه دوم ماه ژوئن ، هنگام تیراندازی دسته جمعی ، برای گیاهان ضروری است.

پانسمان بالا

اولین تغذیه با ظهور اولین شاخه سبز انجام می شود. به عنوان یک کود حاوی نیتروژن ، توصیه می شود از محلول کود مرغ یا مالچین و همچنین اوره استفاده کنید.

دومین روکش بالای مزارع سیر تقریباً در اواسط تابستان مورد نیاز است. همراه با آبیاری ، محلول خاکستر متشکل از 10 لیتر آب و 200 گرم خاکستر چوب معرفی می شود.

آبیاری

در دوره رشد و توسعه فعال محصولات زراعی گیاهی ، آنها باید به وفور آب شوند و هنگامی که لامپ ها شروع به تشکیل می کنند ، میزان آب آبیاری و فرکانس کمی کاهش می یابد. در حین رطوبت پذیری طبیعی و طولانی مدت (باران) ، گیاهان نمی توانند برای جلوگیری از رطوبت بیش از حد در خاک سیراب شوند. آب "اضافی" باعث افزایش پیری سر سیر و ایجاد بیماریهای قارچی می شود.

مراقبت از خاک

در صورت وجود یک لایه مالچ ، تمام مراقبت های خاک فقط به روز رسانی و افزودن نادر آن کاهش می یابد. در صورت عدم وجود مالچ و به خصوص پس از باران شدید و پس از آبیاری ، خاک در بسترها نیاز به شل شدن و علفهای هرز دارد.

برداشت و ذخیره سازی

سیر زمستانی حدود 15-20 روز زودتر از بهار می رسد. برگهای زرد رنگ پایین در بیشتر گیاهان در نیمه دوم ژوئیه نشانگر شروع برداشت است. همراه با ساقه فرهنگ ، آن را حفر می کنند ، آن را به مدت 4-5 روز در آفتاب می گذارند تا خشک شود ، سپس آن را از زمین تکان دهید ، ساقه و ریشه ها را برش دهید. پوسیدگی سیرها بیش از حد است ، بنابراین نباید بیشتر از قبل از آغاز ماه اوت برداشت محصول را به تاخیر بیاندازید.