متخصصان تغذیه مدتهاست که کلاه خود را جلوی کدو سبز برداشته اند. نه تنها پتاسیم زیادی دارد (حداکثر 238 میلی گرم در 100 گرم) ، سدیم ، کلسیم ، منیزیم ، فسفر ، مس و آهن ، مجموعه ای از اسیدهای آلی ، ویتامین های C ، B1 ، B2 وجود دارد ، و همچنین نسبت های سدیم و پتاسیم تقریبا کاملاً نگهداری می شود. (1: 100). اگر در مورد کیلو کالری صحبت کنیم ، در 100 گرم کدو سبز تازه ، فقط 27 عدد وجود دارد.
با تشکر از همه اینها ، کدو سبز ، با قرار گرفتن در رژیم غذایی افراد سالم ، به آنها کمک می کند تا برای مدت طولانی اینگونه بمانند. این دوباره پر کردن ویتامین C و جلوگیری از کم خونی ناشی از آترواسکلروز و بهبود کل دستگاه گوارش است. و برای کسانی که پزشکان دست اول را می شناسند ، کدو سبز یک محصول رژیم غذایی بسیار با ارزش است. برای بیماری های معده ، مثانه ، دوازدهه ، فشار خون بالا ، چاقی ، کم خونی و بیماری های قلبی عروقی توصیه می شود.
کدو سبز © nocivegliaآب کدو حلوایی از نظر کالری بسیار کم است ، بنابراین برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند توصیه می شود ، نوشیدن آن از چاقی جلوگیری می کند و باعث تجمع کلسترول اضافی در بدن می شود. ما این سبزی را با لذت رشد می کنیم و به شما مقدار زیادی ویتامین و سلامتی دریافت می کند!
کدو سبز (Cucurbita pepo var. ژیرومنتینا) نوعی بوته کدو تنبل معمولی با میوه های طولانی ، بدون مژه است.
گیاه سالانه گیاه علفی از جنس کدو تنبل خانواده کدو تنبل ، انواع کدو تنبل معمولی است. میوه های ماندگار ممکن است سبز ، زرد ، سیاه یا سفید باشند. محصول گیاهی به راحتی قابل هضم و سالم است که تأثیر خوبی در هضم و سلامت پوست دارد.
کدو سبز از شمال مکزیک (دره اواکساکا) می آید ، جایی که در ابتدا فقط بذرهای آن مصرف می شد. کدو تنبل در قرن شانزدهم به همراه «چیزهای جالب» دیگری که از دنیای جدید آورده شده بود به اروپا آمد. در ابتدا ، کدو سبز مانند اکثر شگفتی ها در باغ های گیاه شناسی پرورش می یافت. امروزه تصور غذاهای مدیترانه ای بدون این سبزی دشوار است. اعتقاد بر این است که ایتالیایی ها در قرن شانزدهم ، همانطور که امروزه انجام می دهیم ، شروع به استفاده از کدو سبز نشده.
کاشت بذر و کاشت نهال کدو سبز
برای نهال ها گلدان های کامل ذغال سنگ نارس را به ابعاد 10x10 سانتی متر بریزید ، مخلوط مغذی ذغال سنگ نارس و هوموس را در آنها بریزید ، یا یک زمین آماده خیار را به دست آورید ، آب گرم را بریزید و دانه های آماده را تا عمق 2-3 سانتی متر کاشته کنید.
نهال ها در دمای هوا 18-22 درجه سانتیگراد رشد می کنند. نهال ها را با آب گرم (22 درجه سانتیگراد) با سرعت 1-2 لیوان در هر گلدان یک بار به مدت 10-12 روز بریزید. در کل دوره رشد نهال ها 2 بار تغذیه می شود.
نهال کدو سبز. © جوآناولین لباس پانسمان 8-10 روز پس از ظهور انجام می شود. در 1 لیتر آب ، 1 گرم جوانه جوانه زده (مروج رشد) است. با 1 لیوان برای 1-2 گیاه آب داده شود. دومین لباس پانسمان 8-10 روز پس از اولین انجام می شود. در 2 لیتر آب ، 1 قاشق چایخوری "Agricola-5" رقیق شده و با سرعت 1 فنجان محلول در هر گیاه آب داده می شود.
نهال های 30-35 روزه در زمین باز روی تخت کاشته می شوند که قبل از شروع هوای گرم با یک فیلم پوشیده شده است. طرح کاشت کدو سبز 70x70 سانتی متر است کاشت نهال در صبح یا در روزهای گرم ابری انجام می شود. هنگام کاشت در سوراخ ، مطمئن شوید گلدان ها به سختی توسط خاک فشرده شده و 2-3 سانتی متر از سطح آن قرار دارند. قبل از کاشت مخلوط ارگانو معدنی با ترکیب زیر مؤثر است: 0.5 سطل هوموس یا کمپوست ، 5 گرم اوره ، 20 گرم سوپر فسفات ، 10 گرم کلرید پتاسیم. هنگام کاشت کدو سبز ، آب دهی لازم است (1-2 لیتر آب برای یک گیاه).
کدو سبز را می توان در چندین مکان در مکانی آفتابی و گرم کاشت. برای این کار از یک زمین آزاد کوچک برای یک یا دو گیاه استفاده کنید. با مراقبت مناسب ، این گیاهان به خوبی رشد می کنند و میوه های زیادی تولید می کنند. هنگام انتخاب یک سایت ، باید به خاطر داشته باشید که در مناطقی که در سال های گذشته کشت کدو تنبل کشت می شدند ، نمی توان از کدو سبز کاشت.
نهال کدو سبز کاشته شده در زمین. © لنس فیشردر شرایط آب و هوایی مناسب ، کدو سبز را می توان در زمین باز در سوراخ های باغ طبق همان الگوی نهال (70x70 سانتی متر) کاشت. کاشت از اول ماه مه تا 10 ژوئن انجام می شود. تختخواب و همچنین برای نهال ها آماده شده است. در هر چاه ، 2 دانه با فاصله 5 سانتی متر از یکدیگر کاشته می شود. در صورت جوانه زنی هر دو دانه ، یک گیاه برداشته می شود و یا به بستر دیگری پیوند می یابد.
پس از کاشت بذر یا کاشت نهال ، بستر با یک ماده پوشاننده یا فیلم پوشانده می شود. در صورت سرمازدگی ، گرم شدن اضافی لازم است. این فیلم پس از 12-15 ژوئن از باغ حذف می شود. برای به دست آوردن یک محصول کدو سبز که برای نگهداری زمستان در نظر گرفته شده است ، بذور از اول تا 10 ژوئن کاشته می شود.
مراقبت
شاخه های کدو سبز باید از جاروها و قلابهایی که آنها را درگیر می کند ، محافظت شود. برای این کار نوارهای کاغذ یا فیلم را آویزان کنید ، گویی از توت فرنگی محافظت می کنید.
مراقبت از کدو تنبل ، صرف نظر از اینکه بذر آنها کاشته شده یا با نهال کاشته شده اند ، شامل سست شدن خاک ، علفهای هرز ، آبیاری ، پانسمان بالا است.
اولین شل شدن خاک هنگامی انجام می شود که نهال ها ظاهر شوند یا 5-7 روز پس از کاشت ، معمولاً با علفهای هرز ترکیب می شوند. اگر کدو سبز با کاشت بذر رشد کند ، پس وقتی اولین برگ واقعی ظاهر می شود ، گیاهان نازک می شوند و یکی را در سوراخ می گذارند. در عین حال ، گیاهان را نباید با ریشه از زمین بیرون کشید ، بلکه باید در سطح خاک جمع شود.
گل و میوه های کدوی. © udextensionگیاهان به طور مرتب ، حدوداً 1 بار در 10 روز ، در 8-10 لیتر در مترمربع ، هنگام باردهی ، میزان آبیاری دو برابر می شوند. لازم است گیاهان بعد از ظهر ها را فقط با آب گرم پایین تر از 22-25 درجه سانتیگراد نکنید. هنگام آب دادن به آب سرد ، پوسیدگی گسترده تخمدانهای جوان امکان پذیر است. در پایان فصل رشد 7-10 روز قبل از برداشت محصول ، آبیاری متوقف می شود تا کیفیت میوه را مختل نکند.
از آبیاری مکرر در کدو تنبل ، می توان سیستم ریشه را در معرض دید قرار داد که باید با مخلوط خاک از لایه 3-5 سانتی متر پوشانده شود.در مرحله 3-4 برگ واقعی ، گیاهان باید خاک شوند ، زیرا این امر به تشکیل ریشه های اضافی اضافی کمک می کند. اما فقط لازم است با خاک آورده شده کشت شود. کدو سبز مانند سیب زمینی نمی تواند اسپند شود و زمین را با هلی کوپتر به گیاه می ریزد. با انجام این کار ، به سیستم ریشه آسیب می رسانید و به جای کمک ، آسیب جدی به گیاه وارد می کنید.
در عین حال ، گیاهان برای اولین بار با سرعت 10 لیتر آب ، 20 گرم نیترات آمونیوم ، 40 گرم سوپر فسفات و 20 گرم کود پتاس تغذیه می شوند و یک سطل محلول را برای 10 گیاه صرف می کنند. دومین بار پانسمان بالا در طول گلدهی بر اساس 10 لیتر آب ، 20 گرم فسفر و 40 گرم کود پتاسیمی برای 5-6 گیاه انجام می شود. در عین حال ، با انتخاب کودهای پتاس ، باید به خاطر داشته باشیم که کدو سبز کلر را تحمل نمی کند. باید از سولفات پتاسیم استفاده شود. با پانسمان گیاهان با تزریق رقیق مالین (1:10) یا قطره جوجه مرغ (1:15) نتایج بسیار خوبی حاصل می شود.
کدو سبز ، گیاه. © کریستینایک عنصر مهم برای به دست آوردن محصول زیاد کدو سبز ایجاد شرایط لازم برای گرده افشانی مناسب گلهای ماده است. بنابراین ، برای بهبود گرده افشانی ، لازم است که به طور مرتب برگ گیاهان را به آرامی پخش کنید ، و به حشرات دسترسی به گلها دسترسی دهید. و برای جذب حشرات ، باید 1 قاشق چایخوری عسل را در یک لیوان آب حل کرده و گیاهان گلدار را با این محلول در صبح اسپری کنید.
بسیاری از باغداران اصرار دارند گلهای نر را در یک شربت شکر به مدت یک روز انجام دهند و گلهای ماده با محلول حاصل از آن پاشیده شوند.
اگر هوا برای مدت طولانی ابری است و به هیچ وجه حشره ای وجود ندارد ، بنابراین گرده افشانی دستی گل ها ضروری است. برای انجام این کار ، آنها یک گل نر را پاره می کنند ، گلبرگ های آن را پاره می کنند و گرده را روی پیاز یک گل ماده (در مرکز گل) می زنند. با یک گل نر ، 2-3 ماده را می توان گرده افشانی کرد.
نباید فراموش کنیم که کدو سبز نمی تواند رطوبت زیادی را تحمل کند ، بنابراین اگر در کل تابستان کدو سبز را زیر فیلم رشد می کنید ، پس با خاتمه یخبندان صبحگاهی در هوای گرم ، باید فیلم را از دو انتها بلند کنید و پناهگاه را تهویه کنید یا کل فیلم را سوراخ کنید. سوراخ های زیادی دارد
جمع آوری و ذخیره کدو سبز
دوره گلدهی تا تشکیل کامل کدو سبز 15-20 روز است. برداشت محصول با رسیدن میوه به بلوغ مصرف کننده یعنی 15 سانتی متر طول و 5-7 سانتی متر ضخامت شروع می شود.در این زمان ساقه آنها آبدار است و میوه ها به راحتی با چاقو بریده می شوند.
کدو سبز © جولیان کلتوندر شرایط خارجی مطلوب ، میوه ها به سرعت رشد می کنند و در خاکهای حاصلخیز هر گیاه در طول فصل رشد حداکثر 15-20 میوه را تولید می کند.
در دوره رشد فشرده ، میوه ها باید هر روز دیگر برداشت شوند و اجازه ندهند که از رشد بیشتری برخوردار شوند. خوردن نامنظم میوه ها به طور چشمگیری باعث ایجاد تخمدان های بعدی می شود. علاوه بر این ، از نظر طعم و مزه ، میوه های برداشت شده به موقع نسبت به میوه های غلیظ از نظر قابل توجهی برتر هستند.
بلوغ کدو سبز با لمس مشخص می شود: پوست باید کاملاً محکم باشد و در هنگام ضربه زدن ، صدای کسل کننده شنیده می شود.
کدو سبز جمع آوری شده و ساقه طولانی ای روی هر یک از آنها باقی می ماند. در صورت امکان ، آنها باید چند روز در آفتاب نگه داشته شوند ، به طوری که پوست خشک و سفت شود. میوه ها را نباید با یخ زدگی لمس کرد ، زیرا این امر تا حد زیادی در حفظ کیفیت تأثیر می گذارد.
کدو سبز Zelentsy به مدت 12-14 روز در دمای 0-2 درجه سانتیگراد نگهداری می شود ، سپس کیفیت میوه رو به زوال می رود ، و درشت تر می شوند.
میوه های کدو سبز رسیده را می توان در انبار خشک ، تهویه مطبوع و یا در شرایط عادی تا مدت 4-5 ماه نگهداری کرد. آنها یک به یک و یک بار در توری هایی که از سقف معلق هستند ذخیره می شوند یا در قفسه هایی که با نی پوشیده شده اند گذاشته می شوند. با این حال ، آنها نباید در تماس با یکدیگر باشند.
بیماری ها و آفات
آنتراکنوز
این لکه های گرد و تا حدی مبهم بر روی برگ گیاهان کاشته شده در زمین حفاظت شده بیان می شود. لکه ها ، در حال افزایش ، ادغام ، قسمت قابل توجهی از صفحه ورق را می پوشانند و به آن ظاهری سوخته می دهند. سپس برگها به رنگ قهوه ای ، خشک و خرد می شوند. روکش نارنجی روی مژه ها و ساقه ها شکل می گیرد.
- اقدامات کنترل. انطباق با تغییر میوه و از بین بردن مانده های پس از برداشت؛ فریم های گلخانه ای و قطعات چوبی گلخانه ها با سفیدکننده (200 گرم در هر 10 لیتر آب). هنگامی که اولین علائم بیماری ظاهر می شود ، گیاهان با 1٪ مایع بوردو درمان می شوند ، اما حداکثر 5 روز قبل از برداشت محصول.
آسکوشیتوز
بر برگ و ساقه گیاهانی که در زمین حفاظت شده رشد می کنند تأثیر می گذارد. علائم بیماری در گره های ساقه مشاهده می شود ، روی دمبرگهای ناقص برگ و شاخه های برداشته شده ، سپس روی ساقه پراکنده می شوند. لکه های خاکستری با نقاط سیاه زیادی در مناطق آسیب دیده شکل می گیرد. بیماری برگ نیز مشاهده می شود ، با شروع از ضعیف تر ، ضعیف و کم نور ، به شکل لکه های کلروتیک با تعداد زیادی از نقاط سیاه شروع می شود.
- اقدامات کنترل. جایگزین کردن خاک آلوده. ضد عفونی بذر قبل از کاشت؛ مطابق با رژیم بهینه هنگام رشد گیاهان؛ گرد و غبار مناطق مناطقی که در اثر این بیماری قرار دارند ، مخلوطی از اسید سولفوریک مس و گچ (1: 1).
باکتریوز یا لکه بینی زاویه ای
توزیع شده در کدو سبز که در خاک بی پناه رشد کرده است ، بر تمام اندامهای گیاهان تأثیر می گذارد. علائم آن لکه های قهوه ای روشن روی لپه ها ، لکه های زاویه ای روغنی روی برگها است که به تدریج تیره و خشک می شوند. بافت آسیب دیده از بین می رود. به جای لکه های روغنی خشک ، زخم ها تشکیل می شوند. روی اندامهای بیمار گیاهان ، قطرات چسبنده ای از مایع زرد مایل به ابری ظاهر می شود. وقتی خشک می شوند ، یک فیلم تشکیل می دهند.
- اقدامات کنترل. انطباق چرخش محصول. جایگزینی خاک؛ هنگامی که اولین علائم بیماری ظاهر می شود ، گیاهان را با 1٪ مایع بوردو اسپری می کنید. درمان بعد از 10-12 روز تکرار می شود.
پوسیدگی سفید
این بیماری بر تمام اندامهای گیاهان کدو تنبل تأثیر می گذارد ، و به صورت پلاک پوسته پوسته سفید رنگ ظاهر می شود که نقاط سیاه متعاقباً روی آن ظاهر می شود. بافت های گیاهی نرم و لخته می شوند ، گیاه پژمرده می شود و سپس می میرد.
- اقدامات کنترل. تناوب فرهنگها. قرار دادن خیار پس از حبوبات ، پیاز یا کلم. درمان نواحی بیمار با زغال سنگ خرد شده ، آهک پرک یا گچ. پانسمان شاخ و برگ گیاهان (1 گرم سولفات روی ، 2 - ویتریول و 10 گرم اوره به ازای هر 10 لیتر آب).
کپک پودری
این برگها و ساقه ها از لحظه رشد آنها تأثیر می گذارد ، آنها به نظر می رسد کلروتیک ، توسعه نیافته و حتی می میرند. لکه های سفید گرد در برگهای قدیمی در قسمت زیرین ظاهر می شود ، که تعداد و اندازه آنها به تدریج افزایش می یابد ، آنها ادغام می شوند. برگها به رنگ روشن یا زرد مایل به سبز ، چروکیده و تیره می شوند.
- اقدامات کنترل. چرخش محصول؛ حفر عمیق پاییز؛ از بین بردن برگهای آسیب دیده ، بقایای گیاهان و علفهای هرز. نگهداری در گلخانه ها دمای 20-25 درجه سانتیگراد و رطوبت مطلوب. هنگامی که اولین علائم بیماری ظاهر می شود ، گیاهان چندین بار با فاصله 8-9 روز با تزریق مالین یا گرد و غبار یونجه ، لزوماً در هر دو طرف برگ پاشیده می شوند. با ادامه شیوع ، تمرکز عفونت با گوگرد زمین درمان می شود یا با 80٪ گوگرد کلوئیدی پاشیده می شود.
ما مشتاقانه منتظر توصیه های شما در مورد رشد آن هستیم!
