هویج جزو سبزیجات ضروری روی میز ماست. بسیاری از غذاهای محبوب از این سبزیجات محبوب استفاده می کنند. هر باغبان به منظور برداشت محصول خوب در فصل پاییز ، سالانه هویج را در نقشه خود پرورش می دهد. در این زمان ارزان است اما نزدیک به بهار شروع به افزایش قیمت می کند. اگر رشد خود را انجام دهید ، می توانید پول پس انداز کنید و یک سبزی با کیفیت و خوشمزه بخورید.
برای باغبان با تجربه در کاشت هویج معامله بزرگی نیست. آنها روشهای زیادی برای کاشت این سبزی را می دانند و هر ساله با برداشت خود می مانند. ما سعی خواهیم کرد با جزئیات بیشتری نحوه کاشت هویج و آنچه برای برداشت محصول ریشه ای سالم و خوشمزه از باغ باید در نظر گرفته شود را یاد بگیریم.
کار مقدماتی قبل از کاشت
یک سبزی سالم و خوشمزه بسیار خوشبو است ، بنابراین گرفتن محصول مناسب کار آسانی نیست. هویج را می توان سه بار در طول سال کشت کرد و در اینجا همه باید تصمیم بگیرند کدام یک از گزینه های کاشت را انتخاب کنند:
- گیاه در زمستان؛
- کاشت در اوایل بهار؛
- گیاه در تابستان
خاک برای کاشت بذر هویج باید مرطوب باشد. با این کار دانه ها می توانند از ذخایر رطوبت انباشته شده در خاک استفاده کنند. هنگامی که زمین هویج مرطوب به سرعت بالا می رود و تعداد زیادی نهال به وجود خواهد آمد.
قبل از هرگونه کاشت لازم است تخت ها را آماده کنید. شیارها در خاک شل و با فاصله 18-20 سانتی متر از یکدیگر ساخته می شوند. عمق آنها باید تقریباً 5-6 سانتی متر باشد پس از این ، شیارها باید آب شوند و نورد شوند. بذرها به طور مساوی به عمق حدود 1.5 سانتی متر پایین می آیند ، پس از آن تمام شیارها با زمین پاشیده می شوند. توصیه می شود زمین در مجاورت دانه ها متراکم تر باشد ، این باعث می شود تماس بهتری با خاک برقرار شود و دسترسی به رطوبت دانه ها فراهم شود. لازم است که بستر را با آب اسپری کنید ، و همچنین آن را با ذغال سنگ نارس خشک در یک لایه 1 سانتی متر مالش دهید.
برای سرعت بخشیدن به جوانه زنی بذر ، می توانید از یک ماده پوشاننده استفاده کنید. معمولاً باغبانان از فیلم شفاف استفاده کنیدفاصله بین فیلم و بستر در حدود 5-6 سانتی متر فاصله دارد.این روش باعث می شود خاک خشک نشود و از تشکیل پوسته جلوگیری کند. پس از نهال ، فیلم برداشته می شود ، در غیر این صورت شاخه ها کشیده می شوند.
چگونه می توان هویج را در زمستان کاشت؟
برای به دست آوردن زودترین برداشت یک سبزی محبوب توسط همه ، باید بذرها را قبل از زمستان بکارید. برای این کار ، یک قطعه زمین که از آب شدن در اثر جاری شدن سیل محافظت می شود مناسب است. توصیه می شود که بستر در اثر وزش باد شدید منفجر نشود و از علفهای هرز پاک باشد.
قطعه زمین انتخاب شده با عمق 20-25 سانتی متر حفر شده و در صورت لزوم ، هوموس معرفی می شود. اگر خاک خشک است ، باید به خوبی آب شود و علفهای هرز هنگام ظاهر شدن از بین بروند. شیارها به عمق 4-5 سانتی متر ساخته شده و با یک لایه سبک 1-1.5 سانتی متر هوموس ، ذغال سنگ نارس یا کمپوست پوشانده می شوند ، همه این اجزا باید خشک باشند. اگر اینگونه نباشند ، می توانید برای این منظور ماسه بزنید. مطلوب است که خاک را مالچ کنید.
بذور باید همیشه خشک شود و در مقایسه با کاشت بهار تعداد آنها باید به طور متوسط 25-30٪ بیشتر در واحد سطح تختخواب باشد.
برای کل دوره سرد سال ، بذرها مراحل سخت شدن طبیعی را طی می کنند. این باعث می شود آنها بعد از جوانه زنی ، در برابر سرما بهاره مقاوم باشند. حدود 2 هفته زودتر از بعد از کاشت بهار ظاهر می شوند. هویج های کاشته شده قبل از زمستان دارای سیستم ریشه ای توسعه یافته تری خواهند بود ، زیرا محصولات ریشه از رطوبت زمستان تغذیه می کنند. به گفته کارشناسان ، محصولات زراعی ریشه در زمستان آسیب کمتری به آفات وارد می کنند. برداشت ممکن است 2-3 هفته زودتر جمع کنیداز کاشت بهار
انتخاب بذر برای کاشت در زمستان برای کسانی که در برابر هوای سخت در زمستان مقاوم تر هستند ، بهتر است. محصول حاصل برای ذخیره سازی در زمستان مناسب نیست ، باید قبل از شروع هوای سرد مصرف شود.
مراقبت و آبیاری تختها
اولین بار بعد از نهال ، تختخواب ها به خصوص در فصل بارندگی نیاز به سست شدن خاک دارند. علفهای هرز باید در کل دوره رشد هویج از بین بروند. همچنین ، ردیف هایی با محصولات ریشه ای شکسته می شوند تا خیلی متراکم رشد نکنند. تختخواب ها را باید به طور مرتب سیراب کرد و در صورت لزوم ساخته شود کوددهی کود. تمام این کارها باید به موقع انجام شود تا محصول خوبی حاصل شود.
با رشد محصولات زراعی ریشه ای به بزرگترین ، آنها فضای کافی برای توسعه طبیعی ندارند. اگر در حین نازک شدن انجام نشود ، محصول ریشه نازک و منحنی خواهد بود. برای به دست آوردن محصولات ریشه ای قوی و سالم ، باید موارد بزرگتر را رها کنید و ضعیف ها را از بین ببرید. به محض اینکه ارتفاع شاخه ها به 5-7 سانتی متر رسید ، نازک شدن در ردیف ها شروع می شود. معمولاً این کار دوبار و از همه بهتر در طول علفهای هرز انجام می شود. فاصله بین محصولات ریشه باید حداقل 2-3 سانتی متر باشد.
در حین نازک شدن محصولات ریشه ای که از زمین پاشیده شده اندبه طوری که آنها به آفات حمله نمی شوند ، مانند پرواز هویج.
هویج عاشق رطوبت است و برای به دست آوردن برداشت غنی ، آب به موقع لازم است. آبیاری مناسب باعث افزایش عملکرد 1.5 برابر می شود و همچنین طعم سبزی را بهبود می بخشد. اگر رطوبت کافی نباشد ، هویج چوبی و بی مزه خواهد بود. آبیاری بهینه برای یک سبزی - 1 بار در 8-10 روز ، با مصرف 1 متر2 6-8 لیتر آب. اگر هویج بیش از حد از رطوبت پر شود ، این منجر به رشد شدید تاپ ها می شود و محصولات ریشه آهسته رشد می کنند.
اگر در طی گرمای گرم سبزیجات پر شود ، محصولات ریشه شکسته می شوند. بهتر است بلافاصله خیلی فشرده آنها را از آب پر نکنید ، بلکه به تدریج خاک را مرطوب کنید تا در حالت اعتدال اشباع شود. در حالت ایده آل ، خاک باید اشباع شده با رطوبت تا عمق 12-15 سانتی متر. توصیه می شود قبل از آب دادن ، خاک روی تخت را با هویج شل کنید و سپس آن را آب دهید. بهترین روش آبیاری ، ایجاد جیرهای کم عمق بین ردیف ها و پر کردن آنها از آب است. پس از آن ، با زمین سست بپاشید. تقریباً 3 هفته قبل از برداشت سبزی ، باید آبیاری متوقف شود.
آب سرد تأثیر بدی در محصولات ریشه دارد ، بنابراین بهتر است در ظروف آبیاری از آب باران یا آن که در آفتاب ایستاده بود استفاده کنید. آبیاری در شب بسیار مفید خواهد بود.
علفهای هرز و پانسمان بالا
اولین علفهای هرز هنگامی انجام می شود که نهال ها هنوز کوچک باشند ، در حدود 2-3 سانتی متر. این کار باید با دقت انجام شود ، فقط راهرو را شل کنید و حتما علفهای هرز را از بین ببرید. اگر علفهای هرز به موقع از بین نروند ، آنها به سرعت رشد می کنند و از رشد گیاه جلوگیری می کنند. در نتیجه ، این منجر به از بین رفتن نیمی از محصول خواهد شد.
اگر هویج روی خاکهایی با ترکیب سنگین رشد کند ، پس از بارانهای شدید روی آنها قرار دهید پوسته ظاهر می شود. این امر تبادل گاز را بدتر می کند و نهال ها به دلیل این امر قادر به رشد عادی نخواهند بود. علف هرز به موقع بین ردیف ها باعث می شود محصول ریشه به خوبی رشد کند. شما باید خاک را با عمق 4-4 سانتی متر ترجیحاً در هوای آفتابی شل کنید تا علفهای هرز سریعتر بمیرند. اگر عمیق تر شل شوید ، می توانید به سیستم ریشه آسیب بزنید.
هنگامی که در بالای هویج 3-4 برگ وجود دارد ، ارزش تغذیه دارد. برای این کار از:
- کودهای ازت (اوره)؛
- فسفریک؛
- پتاس؛
- محلول دفع پرندگان (برای گیاهان توسعه نیافته)؛
- کودهای معدنی.
در هنگام مرطوب بودن زمین ، تمام کودها به بهترین وجه مورد استفاده قرار می گیرند ، بنابراین بهتر جذب می شوند. باغبان با تجربه اغلب از پانسمان ساده ساده استفاده می کنند - تزریق علفهای هرز و خاکستر چوب. ترکیب نهایی بسیار مؤثر تلقی می شود و عملکرد هویج را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد.
اگر از توصیه های باغبانان باتجربه استفاده کنید و سخت کار کنید ، رشد هویج آبدار و خوشمزه دشوار نیست. برداشت مناسب از باغ شما به شما امکان می دهد تقریباً در تمام طول سال از یک سبزیجات سالم و سرشار از ویتامین بخورید.
