انگور فرنگی

انگور فرنگی رایج (Ribes uva-crispa) ، اروپایی یا رد شده - این گونه نماینده انواع توت های خانواده انگور فرنگی است. زادگاه چنین گیاهانی اروپای غربی و آفریقای شمالی است. در شرایط طبیعی ، هنوز هم در اروپای جنوبی و مرکزی ، آسیای مرکزی ، قفقاز و آمریکای شمالی یافت می شود. J. Ruelle اولین کسی بود که انگور فرنگی را در سال 1536 در کتاب "De natura stirpium" توصیف کرد. وجود انگور فرنگی در کشورهای اروپایی فقط در قرن شانزدهم مشهور شد ، در حالی که در قرن هفدهم در انگلیس محبوبیت آن به شدت افزایش یافت ، در نتیجه ، کار فشرده توسط پرورش دهندگان برای توسعه انواع جدید چنین فرهنگی آغاز شد. در ابتدا ، فقط چند گونه انگور فرنگی به دست آمد ، اما تا قرن نوزدهم قبلاً چند صد نفر وجود داشتند. همچنین ، کارشناسان آمریکایی روی انگور فرنگی کار کردند ، آنها یک هیبرید از این گیاه به دست آوردند که در برابر کپک پودری مقاوم است و دشمن اصلی این فرهنگ محسوب می شود. امروزه انگور فرنگی تقریبا در هر کشور کشت می شود. در روسیه به چنین گیاهانی "انگور شمالی" گفته می شود.

ویژگی های انگور فرنگی

انگور فرنگی درختچه های بسیار بزرگی نیست ، که ارتفاع آنها از 1.2 متر تجاوز نمی کند پوست پوست لایه برداری به رنگ قهوه ای مایل به خاکستری رنگ شده است. این گیاه دارای نخاله هایی از منشأ برگ است. روی سطح شاخه های جوان به شکل استوانه ای سوزن های نازک وجود دارد - اینها خارها هستند. صفحات برگ دمبرگ دمبرگ کوتاه است ، دارای شکل قلب و تخم مرغی یا گرد هستند و طول آنها حدود 60 میلی متر است. برگها سه و پنج لوب دارند و دندانهای صاف در امتداد لبه قرار دارند. گلهای سبز روشن یا کم رنگ سبز روشن در ماه مه باز می شوند. میوه ها انواع توت ها به شکل کروی یا بیضی شکل هستند و به طول 1.2 سانتی متر می رسند (در بعضی از انواع توت ها حدود 4 سانتی متر طول دارند) ، سطح آنها ممکن است لخت باشد یا براش های درشت بر روی آن وجود داشته باشد و یک مکان مشخصی از هم قابل تشخیص باشد. آنها می توانند به رنگ های سفید ، سبز ، زرد یا قرمز رنگی باشند ؛ که رسیدن آنها از ژوئن تا آگوست مشاهده می شود. میوه های این درختچه بسیار خوشمزه و سالم هستند ، شامل نمک های فلزی ، ویتامین ها ، اسیدهای آلی و تانن ها هستند. این گیاه یک گیاه زودرس عسل است ، به جذب تعداد زیادی از حشرات گرده افشانی به طرح باغ کمک می کند. انگور فرنگی حاصلخیز است ، بنابراین ، در صورت تمایل ، فقط 1 بوته در باغ قابل کاشت است و محصول خود را تولید می کند.

کاشت انگور فرنگی در زمین باز

چه ساعتی برای کاشت

انگور فرنگی را می توان در بهار یا پاییز (از آخرین روزهای سپتامبر تا نیمه دوم اکتبر) در زمین باز کاشت. باغبانان باتجربه کاشت چنین محصول دقیقاً در فصل پاییز را توصیه می کنند ، زیرا نهال ها قبل از سرمازدگی ریشه خوبی دارند و از یک سیستم ریشه ای نسبتاً قدرتمند برخوردار هستند.

قبل از شروع به کار مستقیم فرود انگور فرنگی ، باید مناسب ترین سایت برای این کار پیدا کنید که مطابق با کلیه قوانین فن آوری کشاورزی این فرهنگ باشد. لازم به ذکر است که سیستم ریشه چنین بوته ای طولانی است و به همین دلیل مناطق کم کاشت آن مناسب نیست ، زیرا در این منطقه احتمال بروز بیماری قارچی زیاد است. برای فرود ، مکانی مرفه و روشن که در یک مکان مسطح یا تپه واقع شده است ، باید از محافظت قابل اطمینان در برابر وزش باد شدید که از شرق و شمال می وزد ، استفاده کند. خاک باید کمی اسیدی یا خنثی باشد ، در حالی که pH آن تقریباً 6 است. خاک لومی شنی ، لومی ، شنی و خاک رس مناسب برای رشد چنین محصول مناسب است و در حالت دوم باید سطح سایت خیلی اوقات شل شود.

کاشت انگور فرنگی در پاییز

علفهای هرز این بوته با توجه به داشتن خارهای تیز پیچیده است ، از این نظر در هفته های اول پاییز لازم است که تمام علفهای هرز ریشه دار (به عنوان مثال چمن گندم) از منطقه تعیین شده برای کاشت انگور فرنگی جدا شود. بلافاصله قبل از کاشت ، خاک باید حفر شود ، در حالی که سعی می شود همه ریزوم های علفهای هرز را از بین ببرد. پس از آن سطح سایت با یک قایق سطح می شود و همه توده های بزرگ باید شکسته شوند. آماده سازی گودال فرود باید 15-20 روز قبل از اعزام انجام شود ، که به شما امکان می دهد خاک خوب حل شود. طول ، عمق و عرض گودال باید نیم متر باشد. در حین گودبرداری گودال ، لایه مغذی فوقانی خاک باید به یک طرف خم شود ، و پایین نابارور - از طرف دیگر. خاک سطحی باید با 50 گرم سولفات پتاسیم ، با 10 کیلوگرم هوموس یا کود پوسیده و 50 گرم سوپر فسفات مخلوط شود. اگر در حین کاشت کود تولید می کنید ، پس انگور انگور برای چندین سال دیگر نیازی به تغذیه نخواهد داشت. در صورتی که خاک رس باشد ، باید 1 سطل ماسه رودخانه در سوراخ فرود ریخته شود. در طول کاشت ، بین نهال ها باید فاصله ای بین 1 تا 5/1 متر مشاهده شود ، در حالی که فاصله ردیف باید حدود 3 متر باشد.

برای کاشت ، نهال های یک ساله و دارای سیستم ریشه توسعه یافته (طول ریشه ها باید در حدود 0.25-0.3 متر باشد) و همچنین چندین شاخه قدرتمند نیز مناسب هستند. قبل از کاشت انگور فرنگی ، باید به مدت 24 ساعت در محلول کودهای آلی غوطه ور شود (3-4 قاشق بزرگ سدیم هومات در هر نیم سطل آب). برای قرار دادن نهال ها در گودال باید شیب جزئی یا مستقیم باشد ، در حالی که پس از کاشت گردن ریشه آن باید چند سانتی متر در خاک دفن شود. سیستم ریشه گیاه باید با دقت صاف شود. گودال باید به تدریج پر شود ، در حالی که دائماً خاک را لکه دار می کند. نهال باید 10 لیتر آب ریخته شود. پس از جذب مایع به داخل خاک ، سطح آن با لایه ای از مالچ (هوموس یا ذغال سنگ نارس) پوشانده می شود ، در حالی که ضخامت آن باید 20-30 میلی متر باشد. در صورت پالایش سایت ، این امر به میزان قابل توجهی تعداد آبیاری ، وجین و شل شدن را کاهش می دهد. گیاه کاشته شده نیاز به قطع تمام شاخه ها دارد ، طول قسمت های باقیمانده باید حدود 50 میلی متر باشد ، در حالی که هر یک از آنها باید 5 یا 6 جوانه داشته باشند.

کاشت انگور فرنگی در بهار

نهال انگور فرنگی باید در بهار به روش مشابه پاییز در خاک باز کاشته شود. با این حال ، کارشناسان هنوز توصیه می کنند اولویت کاشت پاییز را بخاطر داشته باشید زیرا گیاهانی که در بهار کاشته می شوند ریشه را بدتر کرده و رشد ساقه کندتر دارند. پس از کاشت ، درختچه فقط در سال سوم یا چهارم یک محصول کامل می دهد. مراقبت مناسب را به او ارائه دهید ، و او شما را با برداشت غنی از انواع توت های خوشمزه برای 10-15 سال به شما خوشحال می کند.

مراقبت از انگور فرنگی

کاشت و پرورش انگور فرنگی بسیار ساده است ، به خصوص اگر باغبان تمام قوانین فن آوری کشاورزی این فرهنگ را رعایت کند. در اوایل بهار ، هنگامی که برف هنوز ذوب نشده است ، بوته ها را باید با استفاده از اسلحه پاشش با آب جوش اسپری کرد. این روش درمانی به منظور جلوگیری از بروز انواع بیماری ها و آفات انجام می شود.

برای شل کردن سطح خاک اطراف گیاهان تا عمق 8 تا 10 سانتی متر در ماه مه ضروری است. برای کاهش تعداد شل شدن در آینده ، سایت باید با یک لایه مالچ پوشانده شود. در صورت وجود چنین نیاز ، بوته در همان زمان باید با محلول کودهای ازت و پتاسیم یا تزریق کود تغذیه شود.

انگور فرنگی نسبت به رطوبت کافی در خاک ، به ویژه در هنگام گل دهی (در بهار) و در هنگام رسیدن توت ها (در تابستان) واکنش منفی نشان می دهد. کارشناسان استفاده از آبیاری قطره ای یا زیرسطحی را توصیه می کنند که در این صورت آب بلافاصله به سیستم ریشه درختچه (به عمق 5-40 سانتی متر) سرازیر می شود. برای کل فصل رشد به روشی مشابه ، بوته 5- بار باید آب شود. روش آبیاری برای انگور فرنگی به خصوص با استفاده از آب سرد مناسب نیست. در صورتی که در بهار ، خاک اطراف بوته ها با مالچ پوشانده شود ، تعداد علفهای هرز و شل شدن به شدت کاهش می یابد. اما اگر هنوز نیاز به از بین بردن علفهای هرز یا سست شدن خاک وجود داشته باشد ، با وجود خارهای تند گیاه باید چنین رویه هایی انجام شود.

در ردیف های بوته هایی که در ردیف ها کاشته شده اند ، شاخه های حلق آویز باید با پسوند یا توری بلند شوند که باید بین ردیف ها به ارتفاع 0.25-0.3 متر در هر دو طرف ردیف کشیده شوند.

مراقبت از انگور فرنگی در پاییز

در پاییز ، انگور فرنگی باید برای زمستان آماده شود. برای اینکه بوته جوانه های میوه سال آینده را بگذارد ، لازم است که به مواد مغذی احتیاج نداشته باشد ، بنابراین باید تغذیه شود. همچنین ، هرس در پاییز انجام می شود ، زیرا انجام آن در بهار توصیه نمی شود.

کود

چنین درختچه ای سالهاست که از محصولات زراعی غنی بهره می برد و در عین حال به مواد مغذی که از خاک می گیرد نیز احتیاج دارد. در همین راستا ، توصیه می شود هر ساله با انگور انگور تغذیه کنید ، برای این کار از کودهای آلی و معدنی استفاده کنید. در بهار ، زیر 1 بوش ، باید 50 گرم سوپر فسفات ، 25 گرم سولفات پتاسیم ، ½ سطل کمپوست و 25 گرم سولفات آمونیوم اضافه کنید. اگر درختچه بسیار بزرگ است و بازده بالایی دارد ، باید مقدار کود نشان داده شده 2 بار افزایش یابد. کوددهی در خاک در اطراف محیط تاج ساخته می شود ، زیرا از این قطر است که سیستم ریشه بوش واقع شده است. برای بستن کودهای داخل خاک ، باید شل شود. به محض محو شدن گیاه ، باید از محلول مالین (1: 5) تغذیه شود ، در حالی که 5 تا 10 لیتر محلول غذایی برای 1 بوته گرفته می شود. تغذیه مجدد با مالین پس از 15-20 روز انجام می شود.

هرس انگور فرنگی

هرس انگور فرنگی در بهار

در اوایل بهار ، قبل از تورم جوانه ها ، باید انگور فرنگی برش داده شود. برای این کار ، تمام ساقه های ضعیف ، بیمار ، غیرمولد ، خشک ، آسیب دیده و یخ زده را برش بزنید. همچنین لازم است تمام شاخه های پایه بریده شود ، و انتهای ضعیف شاخه ها باید کمی به بافت سالم بریده شوند. به یاد داشته باشید که هرس بهار فقط قبل از شروع جریان شیره انجام می شود. واقعیت این است که حرکت آب انگور فرنگی خیلی زود شروع می شود ، و می توانید با هرس دیر کنید. اگر گیاه را در جریان جریان آب قطع کنید ، منجر به تضعیف آن می شود. در همین راستا ، باغبان با تجربه توصیه می کنند هرس این محصول را تنها در فصل پاییز انجام دهند.

هرس انگور فرنگی در پاییز

چنین بوته ای نیاز به هرس منظم دارد ، که باید هر ساله انجام شود. در غیر این صورت ، در حال حاضر در سال سوم زندگی انگور فرنگی ، ضخیم شدن آن مشاهده می شود ، که بر کیفیت انواع توت ها در حال ضخیم شدن تأثیر منفی می گذارد. و حتی اگر بوته به موقع نازک شود ، سم پاشی آن از آفات یا بیماری ها آسان تر خواهد شد. با ارزش ترین شعبه های پنج هفت ساله است. در این حالت ، شعب سه مرتبه اول ، سایر شعب و شاخه ها از بازدهی کم در نظر گرفته می شوند. به همین دلیل لازم است شاخه هایی که بیش از 8-10 سال قدمت دارند بر روی پایه برش بزنید ، رنگ آنها تقریبا سیاه است. در نتیجه این ، شاخه های صفر در بوته رشد می کنند و پس از مدتی قادر به جایگزینی موارد پیری خواهند بود. اگر میوه‌های کوچک و با کیفیت پایین در قسمتهای بالای شاخساره شروع به رشد می کنند ، پس باید آنها را هرس کنید. همچنین ساقه های دور رشد نیز باید بریده شوند و همچنین آنهایی که بیش از حد کم هستند. مکانهای بریدگی ، به خصوص در ساقه های ضخیم (قطر بیشتر از 0.8 سانتی متر) باید با انواع باغچه درمان شوند ، در غیر این صورت آب گیاه از بیرون از آنها شروع به جاری شدن خواهد کرد.

بیماری های انگور فرنگی و درمان آنها

کپک پودری روی انگور فرنگی

کپک پودری (sferotek) خطرناک ترین انگور فرنگی است. این بیماری می تواند باغبان را بدون محصول رها کند و اگر بوته درمان نشود ، پس از چند سال آن را می میرد. بیشترین توسعه کتابخانه کره در هوای گرم و مرطوب مشاهده می شود. در بوته های آسیب دیده در هفته های آخر بهار یا اولین - تابستان های روی سطح ساقه ها ، صفحات برگ و توت ها ، یک پوشش شل از رنگ سفید ظاهر می شود. پس از مدتی ، این پلاک به پوسته قهوه ای تبدیل می شود. در ساقه های آسیب دیده ، انحنای خشک شده و خشک شدن مشاهده می شود ، پیچ خوردگی و قطع رشد صفحات برگ آلوده رخ می دهد ، آنها شکننده می شوند. میوه های آسیب دیده قادر به رسیدن نیستند ، ترک هایی روی سطح آنها ظاهر می شوند و ریزش می کنند. برای درمان گیاهان آسیب دیده ، قبل از شکوفا شدن ، لازم است آن را با محلول تهیه HOM حاوی مس (40 گرم ماده در هر سطل آب) اسپری کنید. همچنین می توانید بوته را قبل از شکوفه و در پایان گلدهی با Topaz پردازش کنید (دستورالعمل های موجود در بسته را دنبال کنید). بیشتر اوقات ، این بیماری انواع مختلفی را تحت تأثیر قرار می دهد: چراغ طلایی ، روسی ، خرما ، هرس و پیروزی. همچنین انواع مختلفی وجود دارد که در برابر این بیماری خارجی بسیار مقاوم هستند (وطن آن قلمرو آمریکا است): سناتور ، هاوتون ، گروشنکا ، افریقایی ، فینت و سایر موارد دیگر.

بیماریهای دیگر

در برخی موارد ، چنین بوته ای می تواند تحت تأثیر آنتراسنوز ، موزائیک ، لکه بینی سفید یا زنگ دست قرار بگیرد. اگر بوته توسط یک موزائیک مورد اصابت قرار گیرد ، باید هرچه سریعتر حفر شود و از بین برود ، واقعیت این است که این بیماری ویروسی غیر قابل درمان است. برای درمان بوته های آسیب دیده از لکه بینی ، آنتراسنوز و زنگ زدگی ، سولفات مس ، مخلوط نیترافن یا بوردو استفاده می شود. در این حالت ، گیاه در 2 دوز درمان می شود: اولین سم پاشی در اوایل بهار قبل از باز شدن جوانه ها انجام می شود ، و دوم - 1.5 هفته پس از پایان برداشت. برای پیشگیری ، در ابتدای دوره بهار ، مناطقی که انگور فرنگی رشد می کند ، باید از برگهای افتاده رها شود ، زیرا عوامل بیماری زا در آنها یافت می شود ، و علفهای هرز باید به موقع از بین بروند.

آفات انگور فرنگی و کنترل

در بعضی موارد ، آفات می توانند در بوته ساکن شوند و پروانه انگور فرنگی و شته گل شاخه ای اغلب به گیاه آسیب می رساند. قبل از شکوفه انگور فرنگی ، پروانه پروانه ای از زمین ظاهر می شود. او تخم ها را در گل های گیاه ترتیب می دهد. هنگامی که گلدهی به پایان رسید ، کاترپیلارهای با رنگ سبز اشباع شده از تخم ها ظاهر می شوند ، آنها را از روی توت ها میخکوب کرده و دانه ها را می خورند. اگر شته ها روی بوته حل شوند ، صفحات برگ شروع به پیچ و تاب می کنند ، ساقه ها نازک تر می شوند و کج می شوند ، رشد آنها متوقف می شود ، و خرد شدن و پوسیدگی میوه های نارس نیز مشاهده می شود. برای خلاص شدن از شر این آفات ، بوش را باید با Fufanon یا Actellik اسپری کرد. با این حال ، همانطور که می دانید ، جلوگیری از آسیب رساندن به بوته توسط آفات آسانتر از آن است که بعداً از شر آنها خلاص شوید. بنابراین ، اقدامات پیشگیرانه زیر به طور مرتب باید انجام شود:

1. پس از ذوب تمام برف ها ، سطح خاک زیر گیاهان باید با ماده بسیار متراکم (به عنوان مثال مواد بام) پوشانده شود ، در حالی که لبه های آن با خاک پوشانده شده است. در نتیجه این ، پروانه های پروانه ای نمی توانند از زمین خارج شوند. وقتی بوته محو می شود ، این پناهگاه باید برداشته شود.
2. در پاییز ، بوته باید به ارتفاع ده سانتیمتر ریخته شود.
3. تولید مجموعه ای منظم و از بین بردن میوه ها ، که داخل آن کاترپیلارها است ، ضروری است.
4. بوته های محو شده را باید با Lepidoced یا Bicol درمان کرد.

انواع انگور فرنگی با عکس و توضیحات

تمام انواع انگور فرنگی به کشورهای آمریکایی-اروپایی (ترکیبی) و اروپایی تقسیم می شوند. در مقایسه با انواع ترکیبی ، اروپایی ها دارای مدت زمان طولانی تر بهره وری و انواع توت های بزرگتر هستند.اما در عین حال ، انواع اروپایی بیشتر مستعد آسیب در اثر بیماری ها و آفات مختلف هستند. همچنین کلیه گونه ها به طور شرطی بر حسب اندازه ، رنگ و شکل میوه ، بر حسب بلوغ ، عملکرد و همچنین با وجود خارها یا عدم وجود آنها تقسیم می شوند. بهترین انواع:

1. آفریقایی. این تنوع مقاوم در زمستان تعداد سنبله های نه چندان زیاد دارد. انواع توت های متوسط ​​دارای رنگ بنفش تیره هستند ، یک پوشش مومی روی سطح وجود دارد. خمیر شیرین و ترش با لمس توت فرنگی است. این میوه ها برای تهیه ژله مفید هستند.
2. سیاه منفی. میوه ها سیاه رنگ هستند ، با پوست براق پوشیده شده اند. این نوع سرما مقاوم در برابر سرما ، که بسیار خاردار است ، توسط میچورین ایجاد شد ، اما تا به امروز در بین باغبان های عرض جغرافیایی متوسط ​​بسیار محبوب است. میوه های خیلی بزرگ شکسته نمی شوند و طعم شیرین و ترش دارند. آنها مربا ، شراب ، مواد غذایی کنسرو و کمپوت درست می کنند.
3. چراغ های کراسنودار. این تنوع غیر تحمل برای هر گونه شرایط آب و هوایی برای کشت مناسب است. میوه ها قرمز بزرگ هستند.
4. زرد روسی. این تنوع در برابر بیماریهای قارچی مقاوم است ، تعداد کمی سنبله دارد که عمدتا در قسمت تحتانی ساقه ها قرار دارد. میوه ها به شکل بیضی بزرگ زرد رنگ هستند ، برای مدت طولانی روی بوته باقی می مانند.
5. پیروزی سفید. این تنوع با رشد سریع و بهره وری مشخص می شود. میوه های سبز مایل به سبز هنگام رسیدن ، یک رنگ زرد مایل به زرد به دست می آورند. آنها شیرین هستند ، مدت طولانی در بوته باقی می مانند.
6. تاریخ. این تنوع مستعد ابتلا به بیماری sferoteka (کپک پودری) است. با این حال ، هنوز هم یکی از محبوب ترین گونه ها است ، زیرا دارای محصول بالایی است و میوه های معطر آن به دلیل طعم بالا متمایز می شوند. میوه های سبز مایل به قرمز بنفش دارند.

انواع مختلفی نیز وجود دارد:

• با میوه های شیرین - عقاب ، Hinnomaki Gelb ، کاپیتان شمالی ، بهار ، آفریقایی ، مرد زنجبیل؛
• با میوه های ترش شیرین - مالاچیت ، آلو ، روسی ، دونسک بزرگ میوه ای.
• با میوه های معطر - پیروزی سفید ، مدافع ، فلامینگو ، Hinnomaki Strain ، آفریقایی؛
• بدون خار - Eaglet، Tender، Serenade، Pax؛
• با تعداد زیادی سنبله - مدافع ، سالگرد ، مالاچیت ، دونتسک بزرگ و fruited.
• با سنبله های کمیاب - دریای سیاه ، مرد زنجبیل ، اسیر.
• با افزایش سنبله در انتهای ساقه - تاریخ ، روسی ، تغییر؛
• اواخر رسیدن و اواسط اواخر - مالاچیت ، سادکو ، تغییر ، سرنااده ، دریای سیاه.
• زود رس - Eaglet، Spring، Salute، Spring؛
• اواسط اوایل - فلامینگو ، آلو ، محبت؛
• اواسط فصل - Kolobok ، Pax ، Krasnoslavyansk ، آلو.

همچنین ، یوستا ترکیبی ، که با عبور از توت سیاه و انگور فرنگی ایجاد می شود ، به طور فزاینده ای در بین باغبانان رواج پیدا می کند.