برای گذراندن اوقات عالی در محفل مردم عزیز ، من می خواهم نه تنها صحبت کنم بلکه بخورم. یک میان وعده فوری عالی - سالاد با چوب خرچنگ و ذرت ، بیش از یک بار به آشپزهای دلپذیر کمک کرد. مقدار آن در سادگی مواد تشکیل دهنده و قابلیت دسترسی نهفته است. خرید مجموعه محصولات لازم در فروشگاه دشوار نخواهد بود ، اما برای شام یک غذای خوشمزه برای تمام خانواده وجود خواهد داشت.
کلاسیک های غیرقابل تغییر در هنر آشپزی
کسانی که برای مدت طولانی مجبور بودند سالاد را با چوب خرچنگ و ذرت امتحان کنند ، طعم آبدار و دلپذیر یک غذای عالی را به خاطر آوردند. او مورد علاقه کودکان خردسال ، نوجوانان ، جوانان و افراد مسن است. این به راحتی تهیه می شود. نکته اصلی رعایت توصیه های سرآشپزها با تجربه و عمل است. دستور یک دستورالعمل سالاد کلاسیک را با چوب خرچنگ و ذرت در نظر بگیرید که برای تزیین مناسبی مناسب است.
مواد ضروری:
- چوب خرچنگ (بسته 250 گرم)؛
- تخم مرغ (3 یا 4 قطعه)؛
- کنسرو شیرین کنسرو؛
- نخود فرنگی سبز؛
- سس مایونز؛
- ادویه جات ترشی جات (فلفل)؛
- پرهای پیاز سبز؛
- نمک طعم دار
فرآیند پخت و پز شامل اقدامات زیر است:
- چوب های خرچنگ را با ریختن آنها در آب سرد یخ بزنید. سپس به مکعب یا نوارهایی با اندازه کوچک برش دهید.
- تخم مرغ ها را در یک تابه عمیق قرار می دهیم و به مدت 15 دقیقه آب پز می کنیم.
باحال پوسته را خرد کرده و با مربع های کوچک خرد کنید. - کنسرو ذرت و نخود فرنگی را باز کنید.
محصولات را در یک ظرف قرار دهید تا شیشه مایع شود. - مواد اولیه آماده شده در یک کاسه پهن مخلوط شده و با سس مایونز چاشنی می شوند.
- پرهای پیازهای سبز را ریز خرد کنید و برای تأکید بر طعم چوب های خرچنگ در سالاد قرار دهید.
- ادویه جات ترشی جات اضافه کنید: نمک ، فلفل. خوراکی آماده است.
باحال پوسته را خرد کرده و با مربع های کوچک خرد کنید.
محصولات را در یک ظرف قرار دهید تا شیشه مایع شود.
هرگز چوب خرچنگ را با آب جوش آغشته نکنید. بهتر است از آب دمای اتاق استفاده کنید یا صبر کنید تا ذوب شوند.
برجسته اصلی یک ظرف ساده
بسیاری موافقند که هر هنری با تجلی خلاقیت همراه است. آشپزی نیز از این قاعده مستثنی نیست. به لطف تخیل چند جانبه مردم ، بسیاری از دستور العمل های سالاد با چوب خرچنگ و ذرت ایجاد شد. برخی از آنها در بین جمعیت رایج این سیاره کاملاً محبوب شده اند. مقرون به صرفه ترین گزینه ها را برای شلاق سریع در نظر بگیرید.
نت های تصفیه شده پنیر سخت
چه کسی قبول نمی کند که لبنیات جایگاه ویژه ای در تغذیه انسان ها داشته باشد. این مخصوصاً در مورد پنیرهای سخت صادق است. هر ظرف با این جزء طعم و مزه خاصی دارد. اگر آن را به همراه سالادهای خرچنگ و ذرت آن را به سالاد اضافه کنید ، یک غذای خوشمزه با عطر دلپذیر تهیه می کنید. برای ایجاد آن ، شما باید محصولات زیر را بگیرید:
- چوب خرچنگ؛
- کنسرو ذرت شیرین؛
- پنیر سخت؛
- 67٪ سس مایونز چربی؛
- سبزیجات تازه؛
- ادویه ها
- نمک
از آنجا که یک میان وعده فقط در 15 دقیقه قابل تهیه است ، برای درمان میهمانان غیر منتظره ایده آل است.
همانطور که از لیست مواد تشکیل دهنده آن مشخص است ، تهیه سالاد بسیار ساده است:
- ابتدا میله ها برای مایع شدن در برابر یخ با مایع پر می شوند.
- آنها از بسته بندی فیلم آزاد می شوند ، سپس با حلقه های مینیاتوری خرد می شوند.
- پنیر سخت روی یک رنده درشت مالیده می شود و با چوب خرچنگ مخلوط می شود.
- ذرت کنسرو شده با خرچنگ و پنیر به یک کاسه اضافه می شود.
- سبزی ها را طوری خرد کنید که به طور مساوی در کل سالاد پخش شود.
- ظرف را با سس مایونز ، نمک ، فلفل (برای یک آماتور) قرار دهید و بعد از 15 دقیقه روی میز سرو کنید.
برای زیباتر کردن سالاد ، توصیه می شود چوب ها را به صورت یکسان خرد کنید.
در کنار هم با کلم پکن
اخیراً ، کلم اصلی پکن قلب بسیاری از اروپایی ها را جلب کرد. طعم پیچیده آن همراه با غذاهای دریایی واقعاً با شکوه است. بنابراین اگر کلم های پکن ، ذرت و خرچنگ های پکن را در سالاد قرار دهید ، یک میان وعده جالب دریافت می کنید. با اضافه کردن تخم مرغ (آب پز) ، ادویه جات ترشی جات ، نمک و مایونز به آن ، می توانید بعد از صرف شام "انگشتان خود را لیس بزنید". وعده غذایی مانند این تهیه می شود:
- تخم مرغ ها را با آب سرد ریخته ، نمک زده و به مدت 10 دقیقه جوشانده می شود. پس از آن ، آنها خنک می شوند ، تمیز می شوند و سپس روی یک رنده درشت مالیده می شوند.
- کلم را درون نوارها خرد کرده و با تخم مرغ مخلوط کنید.
- یک گلدان ذرت شیرین را باز کرده و آب آن را آب کنید.
- چوب خرچنگ را به دایره های کوچک برش داده می شود (می تواند برش های نازک باشد).
- غذاهای آماده در یک ظرف عمیق قرار داده شده و به آرامی مخلوط می شوند و ادویه ها ، نمک و مایونز را به آن اضافه می کنند.
اگر کسی سس مایونز نخورد ، می تواند آنرا با خامه ترش جایگزین کند. طعم میان وعده کمی متفاوت خواهد شد ، اما باعث خراب شدن آن نمی شود.
ترکیب شگفت انگیز نخودچی ها با سبزیجات
بسیاری از سرآشپزها با تجربه توصیه می کنند نسخه یونانی اشتها را با خرچنگ امتحان کنید. برای انجام این کار ، مجموعه ای از مواد تشکیل دهنده زیر را انتخاب کنید:
- کلم سفید کوچک؛
- چوب خرچنگ سرد
- ذرت شیرین (کنسرو)؛
- خیار تازه؛
- پیاز؛
- تخم مرغ (ترجیحا خانگی)؛
- شوید (چندین شاخه)؛
- نمک؛
- فلفل (برای دوستداران غذاهای تند)؛
- سس مایونز کم چربی.
اشتها فقط 15 دقیقه برای پخت غذا از جمله جوشاندن تخم مرغ طول می کشد. وقتی همه محصولات آماده شدند ، آنها را در یک ظرف عمیق قرار می دهیم. برای تهیه یک سالاد زیبا ، کلم ، خیار ، چوب خرچنگ ، تخم مرغ و ذرت با دقت مخلوط می شوند. مهم است که اطمینان حاصل شود که مواد تشکیل دهنده شکل خود را از دست نمی دهند.
برای از بین بردن تلخی از پیاز ، چند دقیقه با آب جوش ریخته می شود.
افزایش حجم با برنج
به منظور اشباع شرکت دوستانه با غذای عالی ، زنان خانه دار با تجربه سالاد خرچنگ را با برنج و ذرت تهیه می کنند. با تشکر از این رویکرد ، تعداد آن در حال افزایش است ، به طوری که همه راضی هستند. 
برای ظرف مصرف کنید:
- چند تخم مرغ؛
- ذرت (1 قوطی)؛
- بسته بندی چوب خرچنگ؛
- نصف لیوان غلات برنج؛
- خیار تازه؛
- سس مایونز کم چرب (می توانید خودتان را بپزید)؛
- فلفل؛
- نمک
مراحل پخت و پز مرحله به مرحله:
- غلات برنج در آب شور جوشانده می شود. سپس آن را سرد کرده و در یک کاسه پهن قرار می دهیم ، که در آن سالادی تهیه می کنند.
- ریز خرد شده های خرچنگ را ریز خرد کنید.
- یک خیار تازه را در مکعب های کوچک یا تراش خرد کنید.
- تخم ها را به نصف برش داده و از طریق مش فلزی برای برش سبزیجات عبور می کنند.
- کلیه محصولات سالاد: چوب خرچنگ ، ذرت ، تخم مرغ ، خیار و برنج با یک قاشق چوبی مخلوط می شوند. لباس با سس مایونز ، سپس نمک.
طرفداران غذاهای تند ، پودر فلفل سیاه را در سالاد قرار می دهند.
طرفداران غذاهای تند ، پودر فلفل سیاه را در سالاد قرار می دهند.برای اینکه خرده های برنج خرد شده باشد ، باید به نسبت استاندارد پایبند باشید - 1: 3. و همچنین نباید هنگام پخت و پز هم زده شود.
خرچنگ و جلبک دریایی - یک زوج خوشمزه و لذیذ
دوستداران غذاهای دریایی از لذت بردن از یک غذای غیر معمول امتناع نخواهند کرد. اگر میخ های خرچنگ ، ذرت ، جلبک دریایی ، تخم مرغ ، ادویه جات ترشی جات و مایونز را در سالاد قرار دهید ، می توانید خوشحال کننده باشید.
مواد را درون مکعب های کوچک خرد کرده ، درون یک ظرف عمیق قرار می دهیم. ادویه جات ترشی جات ، نمک و سس مایونز را اضافه کنید. به آرامی مخلوط کنید. بعد از 5 دقیقه ، سالاد به میز سرو می شود. آیا میهمانان از چنین سالاد سالم خودداری می کنند؟ سعی کنید و ببینید.
