از فرنی ساده گندم سیاه می توانید یک غذای اصلی تهیه کنید. اعضای خانواده از کباب گندم سیاه ، که به آن گوشت چرخ کرده ، فیله مرغ ، محصولات شیر و محصولات میوه اضافه می کنند ، لذت خواهند برد. در چنین "شرکت" ای ، ظرف به روشی کاملاً متفاوت می درخشد.
راز چنین معجزه آشپزی بسیار ساده است.
در میان مفید ترین غلات ، گندم سیاه یکی از مکان های اول است. مواد بیولوژیکی موجود در این غلات عملکرد سیستم قلبی عروقی و همچنین کبد را عادی می کند.
لایه باز کردن مد
یک کاسه گندم سیاه معمولی با گوشت چرخ کرده را می توان از چند لایه تهیه کرد. بنابراین ، میزبان اولین غذای روی میز را سرو نخواهد کرد ، بلکه یک کیک یا کیک خوب است. اگر قسمت دریافت شده را به قطعات تکه تکه تکه کنید ، یک نمایشگاه موزه ای را تحسین می کنید. لایه سفید رنگ بر روی یک سنگ مرمر حتی مجذوب ترین غذاهای لذیذ را مجذوب و گمراه می کند. و فقط شاخه ای از شوید به طور کامل به او تذکر می دهد که این فقط یک غذای جانبی معمولی است. 
بنابراین ، برای تهیه چنین کاسه ای خوشمزه فرنی گندم سیاه ، شما نیاز دارید:
- گوشت چرخ کرده را تهیه کرده ، غلات را جوشانده (1.5 لیوان) ، و همچنین سبزیجات را بشویید و پوست بگیرید (پیاز ، هویج و قارچ).
- پیاز (حلقه یا نیم حلقه) را خرد کرده و سرخ کنید تا رنگ تغییر کند.
- تراشه های هویج را درون تابه بریزید.
- قارچ ها را خرد کنید و به سبزیجات دیگر اضافه کنید ،
زمان آماده سازی سرخ کردن - بیش از 7 دقیقه؛
- فرنی آماده شده را با مواد سرخ شده ، فلفل و نمک مخلوط کرده و سپس به مدت 5 دقیقه دیگر آن را بجوشانید.
- مخلوط را درون یک ظرف پخت سرامیکی قرار دهید.
- گوشت پخته شده پخته شده را در بالا پخش کنید.
- گندم سیاه باقی مانده را بریزید.
- گراوی را با مخلوط کردن 200 گرم خامه ترش ، 100 گرم خامه و تخم مرغ (2 عدد) آماده کنید ، در حالی که سس باید کاملاً مورد ضرب و شتم قرار گیرد و با ادویه جات ترشی جات بخورد.
- سبزی را با غذا بریزید.
- کاسه گندم سیاه گندم سیاه را 40 تا 45 دقیقه در فر قرار دهید.
زمان آماده سازی سرخ کردن - بیش از 7 دقیقه؛
در این حالت فر باید از قبل 180 درجه گرم شود. می توان آن را از قبل روشن کرد. اما به طوری که هر لایه از محصولات تعبیه شده به اندازه کافی با ریختن اشباع شود ، ظرف خام را در چندین مکان سوراخ کنید. برای این کار ، آشپزها از یک چاقوی گسترده یا تیغه شانه استفاده می کنند.
برای کسانی که رژیم دارند ، بهتر است از فیله مرغ یا گوشت گاو استفاده شود. اگر خانواده می خواهند از یک شام آبدار و مغذی لذت ببرند ، باید تندیل گوشت خوک ترجیح داده شود.
در صورت تمایل ، نعناع خرد شده را می توان به طور جداگانه در تابه تهیه کرد. قبل از این ، لازم است پیاز را به قطعات کوچک خرد کنید ، همچنین چند میخک سیر و سرخ کنید. وقتی سبزی ها قهوه ای شدند ، می توانید گوشت خرد شده را اضافه کنید. بعد از اینکه مواد پراکنده شدند ، باید آبگوشت ، سس گوجه فرنگی ، گیاهان و سایر ادویه ها را اضافه کنید. پنج دقیقه جوش و لایه ای برای کاسه گندم سیاه آماده است. 
سپس تمام فرآیندهای فن آوری یکسان دنبال می شوند: تشکیل لایه و آغشته به سس خامه ترش. شایان ذکر است نان های تازه بهمراه پرتقال تازه به ارزیابی کل طیف طعم ظرف کمک می کند.
نت دندان شیرین
از غلات می توانید یک درمان بسیار مناسب و مهمتر از همه ، شیرین دریافت کنید. در کتابهای آشپزی مادربزرگهایمان ، یک دستور العمل کباب گندم سیاه ، که با افزودن پنیر تهیه شده است ، تهیه می شود ، گم شد. اگر به دوستان خود نگویید که یک پای غیرمعمول ساخته شده است ، کمتر کسی خود آن را حدس می زند. برای تهیه چنین کیک شگفت انگیز به بهترین وجه ، میزبان نیاز دارد:
- فرنی گندم سیاه را بجوشانید. 2 قاشق غذاخوری را داخل یک فنجان غلات بریزید. آب سرد روی حرارت کم بفشارید تا نیمی از مایع جوش بیاید.
- کره را تهیه کنید (60 گرم). باید نرم شود ، بنابراین می توان آن را روی صفحه قرار داد و گذاشت تا در دمای اتاق گرم شود.
- 10 گرم کشمش را خیس کنید. بعد از 15 دقیقه آب را تخلیه کرده و انواع توت ها را روی یک حوله کاغذی بگذارید. آب گرم میوه را نرم می کند.
- پنیر (200 گرم) را آماده کنید. باید یک قوام همگن را بدست آورد. برای این کار ، آن را در مخلوط کن خرد کنید یا از یک الک ریز عبور دهید.
- سیب را رنده کنید. برای قابلمه گندم سیاه در فر ، فقط انواع میوه های شیرین را انتخاب کنید. قبل از اینکه میوه ها را روی یک رنده ریز خرد کنید ، باید آنها را پوست بگیرید.
حالا به راحتی و آرد و سیب سیب را با هم مخلوط کنید. این مواد باید کاملاً مخلوط شوند تا در نهایت یک توده همگن حاصل شود. بعد ، مهماندار باید:
- یک سس خامه ترش (3 قاشق غذاخوری) ، 2 تخم مرغ ، شکر ، دارچین و وانیلین تهیه کنید.
- هنگام جوش زدن با ویس ، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل آب لیمو یا پرتقال؛
- فرنی گندم سیاه را در مخلوط کن خرد کنید.
- آن را با جرم خمیر و همچنین کشمش مخلوط کنید.
- با پر کردن هم بزنید تا قوام مانند خمیر حاصل شود.
- به زیبایی در یک ظرف پخت قرار دهید.
- ظرف را به مدت 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده 200 درجه قرار دهید.
پنیر را نباید خیلی چاق انتخاب کرد. توصیه می شود که او کمی مرطوب باشد. این به ویسکوزیته می دهد. اگر خشک است ، می توانید با خیال راحت 2 قاشق غذاخوری پرورش دهید. من خامه ترش
لایه بالایی کاسه گندم سیاه را باید با کره چرب کرد یا فقط چند قطعه بالا را در آن قرار داد. چربی در شکل گیری پوسته طلایی نقش دارد. برای اینکه بتوانید این کیک غیرمعمول را از قالب راحت بگیرید ، کاغذ перگونی را در قسمت زیرین و دیوارها قرار دهید. برخی با آرد می خوابند ، اما این ضروری نیست.
توهم رنگی
خانواده های پرشور خوشحال هستند که هر ظرف گوشتی را از روی میز دور می کنند. اما برای هر چیز دیگری که در معده آنها قرار دارد ، جای دیگری باقی نمانده است. بنابراین ، مهماندار با این انتخاب روبرو است که آیا باید ظرف جانبی را که بعد از صرف شام مانده ، کنار بگذاریم یا نه. شما می توانید مشکل را از دو طریق حل کنید. فقط کافی است که در فر یک گلدان گاو را با گندم سیاه بپزید ، در حالی که همیشه دستور العمل ها وجود دارد. علاوه بر این ، ظاهر درمان بسیاری از نقاط را متحیر می کند. در برابر پس زمینه موتیک ، رنگهای زرد (پنیر سخت) ، سفید (شیر) و سبز (جعفری) کاملاً مشخص است. بنابراین ، با آستین زدن به آستین های خود می توانید شروع به کار کنید. ابتدا فرنی را جوشانده و پیازها را سرخ کنید. بعد ، شما باید به این ترتیب عمل کنید:
- نیمی از گندم سیاه را درون یک ظرف بریزید و آن را با پنیر رنده شده خرد کنید.
- لایه بعدی را از پیاز سرخ شده درست کنید.
- سبزیجات سرخ شده را بپوشانید.
- فرنی باقیمانده و تراشه های پنیر را روی آن بگذارید.
- شیر و سس تخم مرغ را بریزید (1/3 لیوان شیر و یک تخم مرغ را بزنید)؛
- پخت حدود 25 دقیقه.
به جای یک نوع پنیر ، می توانید فقط از سه نوع استفاده کنید. در این حالت ، شما باید انواع مختلفی مانند فتا ، موزارلا و پارمزان را انتخاب کنید.
قابلمه را به صورت گرم سرو کنید. اگرچه بسیاری از افراد دوست دارند از آن به عنوان میان وعده سرد استفاده کنند. شما می توانید آب گوجه فرنگی یا بیکن ریز خرد شده را به این کاسه گندم سیاه گندم سیاه سرو کنید. در عین حال ، سالاد کلم و خیار یک راه حل عالی برای یک وعده غذایی بهاری است.
