توت سیاه با شکر برای زمستان ، گرم برداشت شده ، حداکثر مقدار مواد مغذی را حفظ می کند. متخصصان طب سنتی این انواع توت ها را "شیرین ویتامین ها" می نامند ، زیرا یک دسته بزرگ از جوشانده سیاه حاوی ویتامین C روزانه است ، و علاوه بر آن حاوی آهن ، کلسیم ، روی ، ویتامین های گروه های B ، E ، K و بسیاری از میکروب های مفید دیگر است.
توت سیاه با شکر برای روش "گرم" در زمستان برداشتموادی که به همراه شکر پخته شده اند ، به دلیل کمبود ویتامین ها ، به ویژه در زمستان و اوایل بهار ، هنگامی که بدن نیاز به تغذیه مواد مغذی دارد ، توصیه می شود. فقط چند قاشق غذای شیرین و ترش جایگزین یک قرص مولتی ویتامین خواهد شد.
لازم است که توت ها را طبق این دستور العمل جمع آوری کنید که کاملاً رسیده باشند (اما زیاد غلیظ نیستند). برداشت باید بلافاصله قبل از پخت و پز باشد ، به طوری که از دروغ طولانی انواع توت ها قالب و ترش نمی شوند.
- زمان پخت و پز: 25 دقیقه
- مقدار: هر قوطی 500 گرم
مواد لازم برای جلبک سیاه با شکر برای زمستان
- 1 کیلوگرم توت سیاه
- 1.5 کیلوگرم شکر دانه دار
روش تهیه بلغور سیاه با شکر برای روش برداشت محصول "گرم" در زمستان
برای برداشت انواع توت ها از این طریق فقط موی های انتخابی مناسب هستند. انواع توت ها را مرتب می کنیم ، مواد خشک را با علائم فساد از بین می بریم ، انواع توت ها را از شاخه ها انتخاب می کنیم.
انواع توت ها را مرتب می کنیم ، فقط بهترین ها را رها می کنیمما محصول را به یک کاسه آب سرد می فرستیم ، خیس می کنیم. چندین بار آب را تغییر می دهیم ، زباله های موجود در سطح زمین را برداشته می کنیم ، در آخر توت ها را داخل یک لکه بریزید ، با آب جاری بشویید.
مویز را در آب خیس کنید ، چند بار آب را عوض کنید ، کاملاً بشوییدتوت های تمیز را با آب جوش بشویید ، آب را تکان دهید.
انواع توت ها را با آب جوش بشوییدتوت ها را درون یک کاسه بریزید ، شکر دانه ای را اضافه کنید ، مخلوط کنید.
مویز را با شکر مخلوط کنیدما یک سیب زمینی چوبی برای سیب زمینی می گیریم و توت ها را به آرامی ورز می دهیم.
توت ها را با خرد کردن سیب زمینی خرد کنیدهنگامی که مویز آب میوه را شروع می کند ، پوره توت را به یک استیل ضدزنگ یا یک قابلمه مینا منتقل می کنیم. اگر تمام انواع توت ها باقی مانده است ، پس آنها نیز باید خرد شوند.
انواع توت ها و شکر را در ظروف مینای دندان خالص کنیدما خورش را روی اجاق گاز قرار می دهیم ، خیلی سریع از روی حرارت زیاد گرم می کنیم ، تا زمانی که توت های شکر برای زمستان شروع به پف کردن کنند ، لازم نیست که به جوش بیایند. توده را باید هم بزنید ، در غیر این صورت می سوزد.
قابلمه را تکان دهید و تکان دهید ، کف را به مرکز بکشید ، کف را با یک قاشق جمع کنید. قاشق باید تمیز باشد ، بهتر است آن را با آب جوش خرد کنید.
توده را به شدت گرم کنید ، اما به جوش نزنیدقوطی ها را با سودا در آب گرم شستشو دهید ، بشویید و 10 دقیقه در فر قرار دهید (درجه حرارت 110 درجه سانتیگراد).
ما موهای گرم داغ ، رنده شده با شکر را درون قوطی های گرم و گرم ، تقریباً به بالا پر می کنیم. کوزه ها را با کاغذ یا یک حوله تمیز می پوشانیم ، پس از خنک شدن ، لپ های لاک الکل شده را پیچ کنید.
قسمتهای کاملاً خنک شده برای نگهداری در یک مکان خنک و خشک برداشته می شوند. به دلیل دارا بودن ویتامین C بسیار زیاد ، کنسروهای کنسرو به خوبی حفظ می شوند.
موی فرنگی را درون کوزه های داغ بریزید و وقتی خنک شد ، آنها را ببندید و در انبار بگذاریدهر چه خصوصیات مفید به این توت شگفت انگیز نسبت داده شود ، از جمله موارد دیگر ، بسیار خوشمزه است. کافی است یک تکه یک وعده تازه تهیه کنید ، آن را با کره پهن کنید ، و بخش بزرگی از شاه توت خالص شده با شکر را در بالا قرار دهید - به شما اطمینان می دهم ، این خوشمزه ترین و سالم ترین کیک جهان است.
توت سیاه با شکر برای زمستان "گرم" روش برداشت - یک دسر خوشمزه و سالمبا چنین سیاه دانه هایی با شکر می توانید یک کیک پنیر یا یک کیک خانگی را بدون پخت درست کنید ، بسیار خوشمزه خواهد بود!
