به لطف برگهای جوان ، سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی ، محبوبیت اسفناج مدت طولانی و به طور مداوم در سراسر جهان افزایش یافته است. یافتن گیاه به همان اندازه مفید و بی تکلف مانند اسفناج ، کشت و مراقبت در زمین باز که امکان شانه کردن و ساکنین تابستان مبتدی امکان پذیر است دشوار است.
اسفناج متعلق به محصولات زودرس زودرس است. از لحظه کاشت تا جمع آوری دسته اول برگها ، 30-40 روز می گذرد. در عین حال ، گیاه به خوبی سرماخوردگی را تحمل می کند ، نیازی به مراقبت پر زحمت ندارد. جای تعجب نیست که در دوره گرم در اکثر مناطق کشور می توان نه یک بلکه چندین محصول را برداشت کرد. این خاصیت گیاه هم توسط ساکنان تابستان و هم برای شرکتهای بزرگ زراعی مورد استفاده قرار می گیرد.
با این وجود ، هنگام تسلط بر کشت اسفناج در مزارع باز ، باید بدانید که این گیاه کوتاه مدت است. هنگامی که طول روز از 14 ساعت تجاوز کند ، اسفناج از رشد برگ ها متوقف می شود و یک پایه را تشکیل می دهد. چنین گیاهانی دیگر برای غذا استفاده نمی شوند.
برای اینکه هرچه بیشتر خود را به شما و عزیزان با سبزیجات سالم و خوشمزه افراط کنید ، باید انواعی را انتخاب کنید که در اوایل بهار نسبت به گلدهی و اسفناج گیاهی مقاوم هستند ، و همچنین از نیمه دوم تیرماه برای برداشت پاییز.
کاشت و مراقبت از اسفناج در زمین باز در بهار
می توانید اسفناج را از طریق نهال های به دست آمده در خانه یا با کاشتن بذرها به طور مستقیم در زمین رشد دهید. آنها از روش دوم بیشتر استفاده می کنند و به دلیل مقاومت در برابر سرما گیاه ، اولین بذر اسفناج به محض اینکه خوب می شود در خاک می افتد.
در خط میانی این اتفاق در اواسط آوریل رخ می دهد. اگر هوای بهاری گرما را تحمل نکند ، محصولات زراعی را می توان با مواد غیر بافته پوشانده ، که در زیر آنها جوانه ها می توانند یخبندان ها را تا 8 درجه سانتیگراد تحمل کنند.
برای تسهیل مشت زدن و محافظت در برابر عفونت ها ، دانه های اسفناج قبل از کاشت از ساعت 12 تا 18 ساعت در محلول گرم صورتی از پرمنگنات پتاسیم نگهداری می شوند و سپس خشک می شوند تا مانند قبل شل شوند.
اسفناج به عمق 1.5 تا 3 سانتی متر کاشته می شود به گونه ای که دانه ها پس از آبیاری خیلی عمیق تر نباشند ، پس از کاشت ، خاک روی تخت ها چرخیده می شود. حداقل 30 سانتی متر بین ردیف های فردی و 5-8 سانتی متر بین دانه ها بگذارید این کار باعث می شود گیاه یک گل سرخ سرسبز تشکیل دهد و مراقبت از اسفناج را هنگام رشد در زمین باز ساده کنید.
اگر اولین کاشت در ماه آوریل باشد ، تابستان گذشته در پایان ماه ژوئن انجام می شود. کاشت نوار نقاله با فاصله 4 تا 4 هفته به کمبود سبزی تازه کمک می کند. از دهه گذشته ماه ژوئیه ، محصولات زراعی از سر گرفته می شوند و تا اواسط ماه اوت منجر می شوند و در مناطق جنوبی حتی تا اواسط شهریور ادامه دارند. خطوط صاف از فضای سبز روی تختها 10-14 روز پس از کاشت ظاهر می شود.
با بهره گیری از مقاومت به یخبندان بذرها و بلوغ اسفناج ، قبل از زمستان کاشته می شود. بذرها در ماه اکتبر در خاک کاشته می شوند و در بهار ، بلافاصله پس از ذوب برف در تختخواب ها ، شاخه های دوستانه این گیاه مفید و بی تکلف ظاهر می شود.
اسفناج در فضای باز
موفقیت در رشد اسفناج تا حد زیادی به محل مناسب و تهیه مقدماتی خاک بستگی دارد. این گیاه تختخوابهای روشن و روشن را با خاک هوادهی و کمی اسیدی حاوی بسیاری از مواد مغذی ترجیح می دهد.
پردازش پاییز پشته ها به افزایش بازده کاشت در مزرعه باز و مراقبت از اسفناج در بهار کمک می کند:
- آنها در اعماق حفر شده اند.
- در صورت لزوم برای دفع اکسید ، آرد دولومیت را تهیه کنید.
- خاک با کودهایی به میزان 15 گرم نمک پتاسیم و 30 گرم سوپر فسفات در هر متر مربع مخلوط می شود.
- هنگام حفر ، هوموس یا کود اضافه می شود.
در فصل بهار ، در خاک های فقیر ، بسترها علاوه بر این با نیتروژن کود داده می شوند و به ازای هر متر 20 گرم اوره اضافه می شود. خاک متراکم با ماسه و ذغال سنگ نارس مخلوط می شود. این امر باعث حفظ و نگهداری بعدی اسفناج هنگام رشد در خارج از خانه خواهد شد.
مراقبت از اسفناج در فضای باز
مراقبت از اسفناج خیلی سنگین نیست و شامل آبیاری منظم ، وجین و سست شدن خاک بین ردیف ها است. در حالی که گیاهان کوچک هستند ، اما جلوگیری از تشکیل پوسته متراکم مهم است ، که از تشکیل گلاب و نفوذ رطوبت جلوگیری می کند.
در مرحله 2-3 برگ ، گیاهان نازک می شوند. اگر نهال ها را با دقت از بین ببرید ، می توان آنها را پیوند زد و به نقاط دیگر بستر روی شکاف افزود.
آبیاری اسفناج باید فراوان و مکرر باشد. به منظور آسیب رساندن به مزارع ، از آبپاش ها استفاده می شود. در عین حال ، در هر متر مساحت 10 لیتر آب مصرف می شود که به شما امکان می دهد خاک را به آرامی و عمیق با رطوبت تغذیه کنید.
چه نوع اسفناج ، هر چه که باشد ، در خارج از منزل ، مراقبت از کاشت لزوماً شامل محافظت از گیاهان در برابر آفتاب سوزان است. هنگامی که دمای هوا از بالاتر از 26 درجه سانتیگراد بالا می رود ، تختخواب ها در زیر یک ماده غیر بافته مخفی می شوند یا از روش های سایه بان دیگر استفاده می شود. اگر از این اندازه غافل شوید ، خطر بروز پونکول ها افزایش می یابد ، برگ آب میوه خود را از دست می دهد و زبر می شود.
با آماده سازی مناسب تختخواب ها و غذای فراوان ، اسفناج به سرعت رشد می کند و بعد از 2-3 هفته اولین برگ های سبزتر را به میز می دهد. اگر رشد مهار شود ، صفحات برگ کوچک هستند ، گل سرخ ضعیف تشکیل می شود ، بدیهی است که گیاهان باید با کود نیتروژن کود داده شوند. دانه ها باید 2-5 سانتی متر در عمق خاک تعبیه شوند و سپس تخت ها سیراب شوند.
