ما سیر را از لامپ ها پرورش می دهیم

سیر این فرهنگ تقریباً در هر باغ تختخواب ها را اشغال می کند. البته شما می خواهید! ویتامین های زیادی در سیر وجود دارد ، برای نمک زدن لازم است و بسیاری از ظروف بدون آن جذابیت آنها را نخواهد داشت. اما آیا همه ما درباره سیر آگاهی داریم؟

تفاوت بین سیر زمستانی و بهاری چیست؟

سیر در زمستان و بهار است. در نگاه اول ، هر دو ساختار کاملاً مشابهی دارند: سر ، ریشه ، ساقه ، برگ ... اما در حقیقت اختلافات قابل توجه است. گونه های زمستانی دارای یک ردیف دندان های بزرگ و انواع بهاری از چندین ردیف هستند ، اما نمونه های کوچکتر. زمستان همچنین می تواند در فصل بهار کاشته شود و به طور صحیح تر ، در پاییز (با کاشت بهار ، وقت تقسیم آن به دندان ها هم وجود ندارد) ، بهاره منحصراً در بهار کاشته می شود و در همان سال به محصول می دهد. سیر زمستانی حادتر است ، بهار بهتر ذخیره می شود. اگر پیاز سیر زمستانی را درون میخک ها بچینید ، می فهمید که در داخل آن بقیه فلش (چنین نوعی چوب) وجود دارد که سیر در آن قرار دارد ، اما سیر بهار چنین چوب ندارد ، زیرا تیر نمی خورد.

نان ها یا پیازهای هوایی سیر. © جرمی فروش

چرا باید سیر زمستانی شلیک کند؟

سیر زمستانی برای چیست؟ و به منظور داشتن ماده بذر بیشتری برای تولید مثل ، زیرا فقط 4 تا 10 میخک در لامپ آن شکل می گیرد ، و این به وضوح کافی نیست تا برای کاشت و روی میز بماند ، بلکه لامپ (لامپ های هوا) را روی یک فلش بلافاصله 20 تا 100 قطعه گذاشته شده است. علاوه بر این ، تشکیل لامپ های هوا باعث حفظ درجه سیر می شود ، به شما این امکان را می دهد تا از یک ماده کاشت سالم تر بهره مند شوید ، یک محصول کامل تر و بسیار مقاوم در برابر بیماری ها و آفات تولید کنید.

چرا سیر لامپ رشد می کنیم؟

متأسفانه ، بسیاری از باغداران آماتور از روش انتشار سیر زمستانی با استفاده از لامپ ها غفلت می کنند ، اما بیهوده است. این فرهنگ با گذشت سالها از بین می رود ، بنابراین باید حداقل هر 5 سال و ترجیحا 3 سال دوباره جوان سازی شود. و برای این هیچ چیز بهتر از ماده بذر جمع آوری شده در تختخواب خصوصی متعلق به یک نوع مورد علاقه نیست.

پیاز سیر و پیاز. © استرالیاگاریک

چگونه لامپ ها را پرورش دهیم؟

رشد سیر از لامپ تا یک لامپ کامل معمولاً دو سال طول می کشد. با این وجود مواردی وجود دارد که در سال اول ، کاشت یک لامپ پیاز نسبتاً بزرگ پیاز ، آماده استفاده را تشکیل می دهد. از نظر طعم و محتوای مواد مغذی ، به هیچ وجه از دو سال یک پایین نیست ، اما اگر هدف تولید مثل است ، بهتر است صبور باشید و مواد کاشت خوبی را از سیر هوا پرورش دهید و از آن یک محصول برای سفره پرورش دهید.

دو روش برای رشد مجموعه بذر وجود دارد. اولین کار کاشت لامپ در زیر زمستان است. با این حال ، در دوره یخبندان ، از بین رفتن قابل توجهی سیر جوان رخ می دهد ، بخشی از آن به دلیل سرما ، تا حدودی به دلیل فشار آوردن آنها با خاک یخ زده به سطح. بنابراین ، روش دوم کم خطر تر روش دوم - کاشت بهار است.

شاخه های پیاز سیر که در یک جعبه نهال کاشته شده اند. © پاتریک

برای حفظ بذر تا بهار ، لامپ های هوا در یک روزنامه بسته بندی می شوند و در مکانی خشک و تاریک و با دمای پایدار از 18 تا + 20 درجه سانتیگراد پنهان می شوند. اما در حال حاضر یک ماه و نیم قبل از کاشت (حدود بهمن ماه) آنها را به یک گلخانه یا یخچال یا فریزر منتقل می کنند ، یا آن را در یک کیسه پارچه ای قرار می دهند و آن را در برف می ریزند تا برای مدتی در دمای 0 تا + 4 درجه سانتیگراد مقاومت کند. این امر به لامپ ها این فرصت را می دهد که دوره ای از طبقه بندی را طی کنند ، که بلوغ بافت را برای جوانه زنی فراهم می کند و نوعی انگیزه به آغاز فصل رشد می دهد. سپس سیر در محلول سبک منگنز خشک می شود ، تهویه می شود و ضد عفونی می شود و تنها پس از آن روی تخت ها کاشته می شود ، تا عمق 3-4 سانتی متر ، با فاصله 3 سانتی متر از یکدیگر ، هر 15 سانتی متر ردیف تشکیل می دهد و بعد از قرار دادن بذر در آن قرار می گیرد. سوراخ ها ، لایه بالایی تختخواب ها با دقت پوشانده شده و با مالچ پوشانده شده است. این چسبندگی مناسب بذرها را به خاک ، که باعث تحریک نهال های دوستانه تر می شود ، تضمین می کند و به شما امکان می دهد رطوبت را در زمین حفظ کنید ، که این برای جوانه زنی بسیار مهم است.

لازم به یادآوری است که سیر نمی تواند چندین سال متوالی در همان مکان کاشته شود ، زیرا این امر به تجمع بیماری ها کمک می کند ، و نباید روی سلف هایی قرار داد که بر محصول اثر منفی می گذارد (بعد از پیاز ، خیار ، هویج) ، اما بهتر است. بعد از گوجه فرنگی ، نخود فرنگی ، زود سفید یا گل کلم قرار دهید.

چه موقع لامپهای بزرگ را انتخاب کنید؟

زمان جمع آوری لامپ های بزرگ شده در اوایل ماه اوت فرا می رسد. نشانه روشنی که این اصطلاح در حال حاضر شاخ و برگهای زرد سیر است. با این وجود ، نباید منتظر خشک شدن کامل برگها باشید زیرا اگر قسمت هوایی از بین برود ، بقایای یافتن آنها در زمین دشوار خواهد بود.

هنگام برداشت ، باید به یاد داشته باشید که سیرهای حبس شده ، هرگز نباید همانطور که در یادداشت های بسیاری از باغبان ها توصیه می شود ، در آفتاب باز باقی بمانند ، زیرا این محصول خاصیت "لعاب" در نور مستقیم خورشید را دارد و این باعث کاهش چشمگیر کیفیت سیر می شود. خشک کردن یک دندان واحد (و همچنین لامپهای دوسالانه) باید در سایه ، در مکانی با تهویه مناسب انجام شود.

پس از خشک شدن پوسته خارجی ، مواد کاشت را می توان در یک انبار یا اتاق زیر شیروانی آویزان کرد. در پاییز ، سیر یک دندان آماده کاشت در اصلی ترین کاشت زمستانی است!