سیر وحشی ، شانل ، پیاز خرس ، لووردا ، پیاز ، سیر وحشی - گیاه داروی گیاهی چند ساله احتیاط ، در اواخر بهار - اوایل تابستان با زیبایی کامل آشکار می شود. از برگهای سبز روشن آن که شبیه به زنبق دره است ، به دلیل داشتن طعم دلپذیر سیر و خواص مفید ، نه تنها تقویت می شود بلکه باعث بهبود بدن می شود.
شما می توانید سیرهای وحشی را اغلب در جنگلهای برگریز و برگریز برگ صنوبر ، در تیرها ، دشت های کوهستانی - جایی که کاملاً مرطوب است ، ملاقات کنید. دامنه رشد آن بسیار گسترده است. اتریش ، بریتانیا ، جورجیا ، اسپانیا ، هلند ، اسلواکی ، فرانسه ... هر کجا که رشد کند!
سیر وحشی ، یا پیاز خرس ، یا سیر وحشی ، یا فلاسک ، Chanzel ، Levurda ، (Allium ursinum). © SabineausLامروزه ، دو نوع از این گیاه شگفت انگیز متمایز می شوند: Allium ursinum - تعظیم خرس (یافت شده در کشور ما در قفقاز) و Allium victorialis - تعظیم پیروزی (عمدتاً در خاور دور و سیبری توزیع می شود).
در بسیاری از کشورها سیر وحشی تحت حمایت است و در کتاب سرخ ذکر شده است ، به همین دلیل به طور فزاینده ای به عنوان گیاه زراعی پرورش می یابد.
خواص مفید و کاربرد سیر وحشی
سیر وحشی در درجه اول به دلیل دارا بودن مقدار زیاد مواد مغذی ارزش دارد. ویتامین A ، B1 ، B2 ، C ، PP ، اسیدفولیک ، نیاسین ، ید ، فلوئور ، کلسیم ، سلنیوم ، روی - که وجود ندارد! به همین دلیل باعث تحریک دستگاه گوارش می شود ، تأثیر مثبتی در ترکیب خون دارد ، پوست را تمیز می کند ، به سرماخوردگی کمک می کند ، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند ، سیستم قلبی عروقی را بهبود می بخشد ، سوخت و ساز بدن را سرعت می بخشد ، متابولیسم را سرعت می بخشد ، با خواص ضد باکتریایی برجسته مشخص می شود.
کمان پیروز یا همان کمان پیروز (Allium victorialis). به آن تره فرنگی وحشی یا فلاسک نیز گفته می شود. © Isidre blancخوراکی در سیر وحشی و برگ و ساقه و پیاز. از آن به شکل خام آن ، در سالادها ، به عنوان غذاهای جانبی ، در پخت و پز ، ترشی ، خشک ، اصرار استفاده می شود.
مورفولوژی گیاه
از نظر جنس پیازها ، زیرخانواده پیازها ، به خانواده گونه های وحشی Amaryllis نسبت داده نمی شود. در واقع یک لامپ کوچک دراز ، به قطر حدود 1 سانتی متر وجود دارد. در طول گل ، یک گل آذین یک چتر را روی ساقه سه پایه 15 تا 50 سانتی متری بیرون می کشد. دارای توری خطی ، توپالهای سفید است. یک جعبه میوه با دانه های تقریبا گرد تشکیل می دهد. اما فقط دو برگ واقعی برای سیر وحشی وجود دارد. به اندازه کافی باریک ، 3-5 سانتی متر عرض ، تیز ، برش خورده ، از نظر قد تا حدودی پایین تر از ساقه هستند. دمبرگ آنها در حال حاضر صفحه اصلی و تقریبا دو برابر طول آن است.
کمان خرس گلدار. © SabineausLویژگی های گیاه
رامسون یک بیماری پلک است. به عبارت دیگر ، چند ساله ، که قسمت هوایی آن در بهار توسعه می یابد و تا پایان تابستان می میرد. برگهای حساس او که در ماه مارس جوانه زده اند ، اولین سبزیجات ویتامین هستند. اما هرچه گیاه بزرگتر شود ، بافت آن درشت تر می شود ، بنابراین برداشت سیر وحشی فقط تا زمان گلدهی ادامه می یابد ، که در ماه مه آغاز می شود.
پس از گل ، بذرهای وحشی از سیر وحشی جدا می شوند. آنها فقط سال آینده رشد می کنند. اگر در بهار آنها را ذخیره و کاشت کنید ، جوانه ها فقط در فصل بهار بعدی ظاهر می شوند. اما سیر وحشی به روش دیگری - از نظر رویشی - پرورش می یابد. گیاهان خوش فرم دو لامپ جایگزین را تشکیل می دهند که می توانند جدا شوند و روی تخت کاشته شوند.
پیازهای پیروز شده گل. © naturguckerتره فرنگی وحشی در حال رشد است
در حال حاضر ، سیر وحشی به عنوان یک باغ باغ به طور فزاینده ای محبوب می شود. امروز ، در فروش ، می توانید دانه های سه گونه آن را ببینید: ظرافت خرس ، توله خرس ، گوش خرس.
چنین نام های نزدیک بدیهی است که به دلیل این واقعیت که یک خرس در طبیعت دوست دارد یک گیاه را بخورد انتخاب می شود.
محل فرود
هنگام تعیین محلی برای کاشت سیر وحشی ، لازم به یادآوری است که این فرهنگ ، خاکهای کاملاً حاصلخیز را دوست دارد و از نور مستقیم خورشید و رطوبت سایه می زند. به همین دلیل ، بهتر است آن را در زیر درختان یا حصار قرار دهید - در جایی که خورشید سوزاننده نیست ، رکود آب وجود ندارد و خاک از نظر اسیدیته بالا فرقی نمی کند.
سیر وحشی ، یا پیاز خرس یا سیر وحشی. © پیت فاولانتشار تره فرنگی وحشی
ساده ترین راه برای انتشار لکه های وحشی با تقسیم بوش است. برای انجام این کار ، در اوایل بهار یا در روز تابستان ابری ، بخشی از لامپ ها (لزوماً با ریشه) باید از پرده جدا شده و در ردیف هایی با فاصله 20 - 35 سانتی متر از یکدیگر با راهروهای 30 - 45 سانتی متر کاشته شوند.
اگر راهی برای به دست آوردن مواد کاشت وجود ندارد ، می توانید سیر وحشی را از دانه ها پرورش دهید. برای این کار ، ماده بذر اکتسابی ، بدون شکست ، باید در معرض طبقه بندی قرار گیرد. این ماده در مدت زمان کافی از 80 تا 100 روز در دوره خنک کننده تشکیل شده و به دلیل کاشت زمستان تولید می شود. در این حالت ، الگوی بذر حفظ می شود ، همانطور که در مورد تکثیر رویشی است.
به منظور آسانتر نگاه داشتن نهال های سیر وحشی ، غالباً بذرها نه در مکان ثابت ، بلکه در جعبه ای که در باغ حفر می شود کاشته می شوند. در بهار چمن از تختخواب ها خارج می شود ، خاک به خوبی شل می شود ، کمپوست می شود و فقط در این صورت آنها در ردیف ها کاشته می شوند.
هنگام کاشت بذرها در خاک دفن نمی شوند بلکه با یک لایه کوچک از زمین مالیده می شوند.
مراقبت از تره فرنگی وحشی
دو سال اول آنها فقط از گیاهان مراقبت می کنند: آنها آب ، شل می کنند و تغذیه می کنند (یک یا دو بار در فصل با هر کود پیچیده). از آنجا که پیازهای پیاز هر ساله حدود 0/5 سانتی متر از سطح زمین بلند می شوند ، از سال دوم شروع می شود که تختخوابها با یک لایه نازک از برگهای افتاده مالیده می شوند.
کمان پیروز یا کمان پیروز. © سورن هولتآفات و بیماریها
آفات و بیماری های سیر وحشی عملا وحشتناک نیستند. در موارد نادر ، با فشار بیش از حد شدید و بر روی خاکهای اسیدی ، زنگ زدگی روی آن ظاهر می شود ، و سپس پوسیدگی خاکستری را نشان می دهد.
مجموعه برگهای سیر وحشی
عملکرد سیر وحشی به 3 کیلوگرم در هر متر مربع می رسد. با این وجود ، فقط در سال سوم توسعه می توانید برگ ها را از گیاهان قطع کنید. در عین حال ، باید بدانید که قسمت رویشی از راه دور امسال از سر گرفته نمی شود و بنابراین ، امکان برداشت مجدد سبزیجات در همان مکان تنها پس از دو یا سه سال امکان پذیر است.
براین اساس ، معقول است که سیر وحشی را یک بار در سه تخته ، با یک مرحله کاشت یک سال ، پرورش داده و یا جزوات را بصورت انتخابی جمع آوری کنید.
برگهای سیر وحشی. © سورن هولتبرداشت بذر
از آنجا که سیر وحشی با رسیدن ناموزون بذر مشخص می شود ، نباید منتظر بمانید تا تمام شاخ و برگها پشت سر بگذارند. شما باید یک کاسه بریزید و به طور دوره ای آنچه را که رسیده رسیده است ، درون آن تکان دهید. یا کیسه های کاغذی را روی گل آذین بگذارید و صبر کنید تا دانه ها به خودی خود بیفتند.
و بیشتر ...
در طبیعت ، سیر وحشی در پرده های بزرگ رشد می کند و منطقه وسیعی را پر می کند. اگر به او اجازه دهید بذرها را در باغ بگذارد ، با گذشت زمان ، گیاه به یک علف هرز مخرب تبدیل می شود.
