غذای خوشمزه Navaga در فر یک غذای ساده و مقرون به صرفه برای همه از ماهی دریایی ارزان اما بسیار خوشمزه است. ماهی های زیر ماریناد تقریبا همیشه به نظر می رسد که خوشمزه است ، هیچ راز خاصی در اینجا وجود ندارد ، مهم است که هنگام پخت و پز ماریناد سبزیجات ، نسبت طعم شور ، ترش و شیرین را رعایت کنید. در این دستور العمل ، من ماهی را زیر یک ماریناد ریج پخته ام. من به شما توصیه می کنم که در سفره های جشن بسیار سخت کار کنید ، یک ریج ماهی بگیرید و فیله را روی پوست تهیه کنید تا میهمانان با استخوان ها خلط نشوند و یک غذای خوشمزه برای هر دو گونه میل کنید!
ناگا خوشمزه در فر - ماهی زیر مارینادناگاگا - یک ماهی از خانواده COD ، بنابراین طعم کاملی شبیه به COD دارد. در ناگا و همچنین در كد ، استخوان های اندكی وجود دارد ، گوشت آن به رنگ سفید ، متراكم ، آبدار و مزه است.
برای حفظ طعم و فواید آن ، هر ماهی لازم است سریع پخته شود ، کافی است برای چند دقیقه سرخ کنید و 8-10 دقیقه در فر بپزید.
- زمان پخت و پز: 35 دقیقه
- خدمات برای هر کانتینر: 3
اجاق مارگولد زعفران
- 500 گرم ماهی ناواگا؛
- 130 گرم تره؛
- 150 گرم هویج؛
- 80 گرم کرفس؛
- 15 گرم سس سویا؛
- 20 گرم سرکه شراب؛
- 25 گرم شکر گرانول؛
- آرد گندم ، نمک دریا ، روغن نباتی.
روش پخت كد زعفران به همراه ماریناد
1-2 ساعت قبل از پخت و پز ، ماهی ها را از فریزر بیرون می آوریم ، آن را درون یک کاسه آب سرد قرار می دهیم ، خوب بشویید. برای تمیز کردن ناواگ ، دستگاه های پیشرفته لازم نیست ، فقط کافی است قیچی آشپزی و یک چاقو برای تمیز کردن مقیاس ها داشته باشید. بنابراین ، ما مقیاس ها را تمیز می کنیم ، سپس برش را در امتداد شکم انجام می دهیم ، خود را می گیریم. اگر خوش شانس باشید ، داخل آن خاویار وجود دارد.
در امتداد خط الراس در قسمت زیرین سینوس پر از توده ای تاریک وجود دارد که باید برش داده شده و کاملاً تمیز شود. یک بار دیگر ، ماهی های شسته شده را به خوبی با آب جاری تمیز کنید.
ماهی را تمیز و روده کنیدحالا لاشه ها را به بخش هایی برش دهید. ماهی متوسط را در 3-4 قسمت خرد می کنیم.
ماهی ها را به قطعات خرد کنیدچند قاشق غذا خوری آرد گندم را روی یک بشقاب بریزید ، نمک دریا را اضافه کنید تا طعم خود را بگیرید ، مخلوط کنید. تکه های ماهی و خاویار را از همه طرف در آرد پر کنید.
ماهی استخوان در آرددر یک ماهیتابه روغن نباتی تصفیه شده را برای سرخ کردن گرم می کنیم ، به سرعت از هر دو طرف سرخ می کنیم تا قهوه ای طلایی شود.
ماهی سرخ کنیدهویج را پوست بگیرید ، روی یک سبزی بزرگ سبزی خرد کنید یا به نوارهای نازک برش دهید. ما قسمت سبک ساقه پیاز را به صورت حلقه ها برش می دهیم. کرفس را به مکعب های کوچک خرد کنید. ظرف پخت را با کره روغن کاری کنید ، تکه‌های ماهی سرخ شده را پخش کنید.
ما در تره فرنگی خرد شده ، هویج رنده شده و مکعب کرفس را در روغن نباتی می گذاریم تا نرم شود. در پایان ، سرکه شراب ، سس سویا ، شکر و نمک بریزید تا مزه دار شود ، سبزیجات چاشنی را به مدت 3-4 دقیقه دیگر میل کنید.
سه هویج 
کرفس ریز خرد کنید 
سبزیجات را رد می کنیمسبزیجات را روی قسمتهایی از ماهی های ناواگ پخش می کنیم ، سس را از قابلمه می ریزیم. فر تا 180 درجه گرم می شود. فرم را در یک کابینت گرم قرار می دهیم ، برای 8-10 دقیقه پخت می کنیم.
نان فر را با سبزیجات در فر قرار دهیدماهی زعفران را زیر ماریناد از فر می گیریم ، با یک پیاز ریز خرد شده می پاشیم و با سیب زمینی پوره شده یا برنج سرو می کنیم. Bon appetit!
ماهی اووگا زیر ماریناد موجود در فر آماده است!همچنین به دستور العمل محبوب مراجعه کنید: ماهی زیر ماریناد.
به هر حال ، ماهی زیر ماریناد از کیفیت فوق العاده ای برخوردار است - روز بعد فقط خوشمزه تر می شود ، علاوه بر این ، هم از نظر گرم و هم به صورت سرد مقوی است. طبق این دستور غذای ناواگا را در فر امتحان کنید و مطمئن شوید که ماهی زیر ماریناد بسیار ، بسیار خوشمزه است!
