غلتک کلم تنبل با hodgepodge قارچ - یک دستور العمل سریع برای کسانی که در پاییز خیلی تنبل نیستند و با ترشی های خانگی مختلفی تهیه شده اند. شما به کلاله و یک سس گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی ضخیم که در آن رول های کلم خورش داده شود ، به یک هاج قارچ قارچ احتیاج خواهید داشت. اگر لوازم خانگی در خانه وجود نداشته باشد ، مقدمات تهیه شده از نزدیکترین فروشگاه مواد غذایی مناسب است ، زیرا در زمان ما مقدار زیادی از این کالاهای موجود در قفسه ها وجود دارد. این ظرف به نظر می رسد دلچسب است ، زیرا برای یک وعده از یک فرد بزرگسال دو کوفته کافی است ، و اگر مقدار زیادی خامه ترش را روی آنها بریزید و یک تکه نان چاودار تازه اضافه کنید ، مطمئناً نمی خواهید قبل از شام بخورید!
کلم تنبل با حلقه قارچ می چرخددر مورد طرز تهیه طوفان قارچ قارچ ، دستور غذا را بخوانید: hodgepodge قارچ برای زمستان
من نمی دانم که چه کسی و چرا آنها را تنبل خوانده است ، به نظر من این نوع کلم پر شده مستحق صفت تحقیرآمیز از کلمه کلیدی "تنبلی" نیست. ظرف آنقدر ساده و خوشمزه است که خانواده من فکر نمی کنند هر روز آن را بخورند ، زیرا انواع مختلفی از گزینه های آشپزی وجود دارد - با گوشت ، قارچ ، لاغر و حتی ماهی!
- زمان پخت و پز: 40 دقیقه
- خدمات برای هر ظرف: 4
مواد لازم برای تهیه رولت های کلم تنبل با قارچ قارچ:
- 500 گرم hodgepodge قارچ؛
- 500 گرم گوشت مرغ یا چرخ کرده؛
- 350 گرم برنج آب پز؛
- 250 گرم سبزی یا رب گوجه فرنگی؛
- 100 میلی لیتر آب؛
- 50 میلی لیتر روغن زیتون؛
- شکر ، نمک ، فلفل ، سبزیجات.
روشی برای تهیه رولت های کلم تنبل با قارچ قارچ.
بنابراین ، یک کاسه نیم لیتری مربای هوجاده قارچ را با کلم در یک کاسه قرار دهید. لازم به یادآوری است که معمولاً مقدار زیادی نمک در مواد غذایی کنسرو شده وجود دارد ، بنابراین باید بقیه مواد را با احتیاط اضافه کرد!
hodgepodge قارچ را در یک کاسه قرار دهیدفیله مرغ را از طریق چرخ گوشت عبور دهید ، به ظرف اضافه کنید. این ظرف را می توان با هر نوع گوشت چرخ کرده تهیه کرد ، به نظر من با مرغ ، نسخه ساده تری از دستور تهیه به دست می آید.
مرغ یا سایر گوشت چرخ کرده را اضافه کنیدسپس برنج آب پز سرد را به کاسه اضافه کنید. برای اینکه مرغابی ها به خوبی نچسبند و خرد نشوند ، بهتر است از انواع برنج چسبناک استفاده شود.
برنج آب پز سرد را اضافه کنیدگوشت چرخ کرده را کاملاً ورز دهید ، نمک را برای طعم دادن ، و فلفل سیاه تازه خرد شده بریزید. کاسه را به مدت 10 دقیقه در یخچال خارج می کنیم.
گوشت چرخ کرده را برای کلم پیچیده شده ، نمک و فلفل هم بزنیدما یک سس درست می کنیم که در آن ظرف بخورد. خمیر سبزیجات ضخیم را با آب سرد ، روغن زیتون مخلوط کنید. شکر و نمک را به مزه اضافه کنید.
تهیه سس که در آن ظرف جوش داده شودیک ظرف پخت نسوز بردارید ، سس را درون آن بریزید. با دستان مرطوب ، کلم پر از بیضی شکل بزرگ را از گوشت چرخ کرده درست می کنیم ، آن را با فاصله کمی بین آنها ، درون قالب قرار می دهیم. از مقدار مشخص شده ، بسته به نوع اندازه کتلت ها که اندازه در نظر می گیرید ، 9-12 قطعه بدست می آید.
در یک ظرف پخت ، سس را بریزید و رول های کلم شکل گرفته را پخش کنیدفر را با دمای 185 درجه سانتیگراد گرم می کنیم. فرم را در وسط فر قرار می دهیم ، به مدت 30 دقیقه طبخ می کنیم. اگر سس در حین پخت و پز خیلی تبخیر شد ، کافی است کمی آب جوش اضافه کنید.
کلمهای پر شده را با hodgepodge قارچ در فر با دمای 185 درجه و 30 دقیقه بپزیدروی میز رولت کلم تنبل با قارچ hodgepodge گرم سرو می شود ، با گیاهان تازه بپاشید ، خامه ترش یا سس گوجه فرنگی بریزید. Bon appetit!
کلم تنبل با حلقه قارچ می چرخدبه هر حال ، رب سبزیجات برای سس را می توان به سرعت از سبزیجات خام تهیه کرد که همیشه در دسترس هستند. سر پیاز ، میخک سیر ، چندین گوجه فرنگی ، هویج ، کدو سبز کوچک یا بادمجان و سبزیجات را در مخلوط کن خرد کنید. نمک غذا ، روغن نباتی و شکر را اضافه کنید ، به مدت 10-15 دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید ، در یخچال نگهداری کنید ، برای ساخت سس استفاده کنید.
