مواد خرد شده با کدو تنبل و سیب

سرخ شده با کدو تنبل و سیب - ظرف شهریور و اکتبر. در این ماه های پاییز است که کدو تنبل و سیب برداشت می شود که من به شما توصیه می کنم که این پنکیک های خوشمزه را بپزید. آنها خیلی سریع آماده می شوند ، دستور تهیه آن ساده است ، بنابراین حتی آشپزی های تازه کار یک غذای خوشمزه را با این دستور العمل آماده می کنند.

اگر در حال آماده سازی پنکیک برای دسر هستید ، یک خمیر شیرین درست کنید - عسل یا کمی شکر را به آن اضافه کنید. خوب ، اگر می خواهید پنکیکی های خوشمزه را برای یک ظرف گوشت بپزید ، می توانید خرد شده های خرد شده خرد شده یا هر سبزی باغی را درون خمیر قرار دهید. می توانید یک تکه سوسیس خوشمزه را روی یک پنکیک آماده ، یک فنجان گوجه فرنگی بگذارید ، روی آن همه سس بریزید و تمام شود!

زمان پخت و پز: 40 دقیقه
خدمات برای هر ظرف: 4

مواد لازم برای یخ زده ها با کدو تنبل و سیب:

250 گرم کدو تنبل؛
2 سیب بزرگ؛
2 تخم مرغ؛
100 گرم خامه ترش؛
120 گرم آرد گندم؛
5 گرم پودر بیکینگ؛
10 گرم شکر گرانول؛
30 میلی لیتر روغن زیتون باکره اضافی؛
4 گرم دارچین زمین؛
نمک ، روغن زیتون برای سرخ کردن.

روشی برای پختن سرخ کن ها با کدو تنبل و سیب.

سیب ها را از پوست تمیز می کنیم ، به برش های بزرگ برش می دهیم. بخارپز تا نرم ، حدود 7 دقیقه. سیب ها را نه تنها در دیگ بخار می توان بخار پز کرد ، اجاق مایکروویو برای این منظور مناسب است ، مهم است که به سرعت آنها را به سیب زمینی پوره تبدیل کنید ، در حالی که رطوبت اضافی به خمیر اضافه نمی شود.

سیب ها را تمیز می کنیم ، قطعات را برش داده و روی بخار می گذاریم

کدو تنبل رسیده با گوشت پرتقال روشن پوست کنده می شود ، بذر می گیریم. خمیرها را به مکعب های بزرگ برش می دهیم و مانند سیب ها آن را بخار می کنیم تا نرم شود (بسته به نوع آن 7-8 دقیقه).

کدو تنبل را بخارپز کنید

به هر حال ، تخم کدو تنبل نکنید ، زیرا آنها بسیار خوشمزه هستند! کیسه بذر را بردارید ، آن را در آفتاب خشک کنید و می توانید در وقت آزاد خود بذرهای سالم و خوش طعم بزنید.

سیب های بخارپز و کدو تنبل به سیب زمینی پوره تبدیل می شوند

حالا سبزیجات بخارپز باید به سیب زمینی پوره شده تبدیل شوند - آنها را از طریق یک الک نادر و یا در مخلوط کن خرد می کنیم تا یکدست شود. قوام پوره کدو تنبل بستگی به انواع سبزیجات دارد ، به نظر می رسد که بسیار خشک و خرد شده است.

پوره خامه ای ، خامه ترش ، نمک و شکر را اضافه کنید

خامه ترش و یک مشت کوچک نمک ، شکر گرانول را به پوره سبزیجات اضافه کنید. برای یک رژیم غذایی ، به جای خامه ترش از کفیر بدون چربی استفاده کنید ، میزان کالری فریتترها از این مقدار به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.

روغن تخم مرغ و روغن نباتی را اضافه کنید

تخم مرغ مرغ خام را درون یک کاسه خرد کنید ، روغن زیتون باکره اضافی بریزید. می توانید روغن گیاهی با کیفیت بالا یا کره ذوب شده دیگری اضافه کنید ، برای این مقدار خمیر دو قاشق غذاخوری کافی است.

آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید

آرد گندم الک شده و پودر بیکینگ را اضافه کنید ، به جای آن می توانید از جوش شیرین معمولی ، سرکه شده با سرکه استفاده کنید (2/3 قاشق چای خوری جوش شیرین و قاشق دسر سرکه سرکه 6٪).

دارچین را اضافه کرده و خمیر را برای یخچال ها با کدو تنبل و سیب خمیر ورز دهید

دارچین زمین را درون یک کاسه بریزید ، خمیر را به آرامی ورز دهید. مدت طولانی آن را مخلوط نکنید ، فقط مواد را با هم ترکیب کنید تا هیچ توده باقی نماند.

پنکیک ها را از هر طرف به مدت 2 دقیقه سرخ کنید تا طلایی شوند

یک تابه چدن را به شدت گرم می کنیم ، آن را با روغن نباتی برای سرخ کردن چرب می کنیم. یک کلوچه - یک قاشق غذاخوری خمیر با یک گلدان کوچک. از هر طرف به مدت 2 دقیقه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.