Nasturtium - غنائم باغبان

نام nasturtium از کلمه لاتین 'trophae' - یک غنائم ، به شکل کلاه ایمنی در بعضی از قسمت های گل و برگهای تیروئید گرفته شده است.

نستورتیمیا کاپوچین (تروپولوم) - گونه ای از گیاهان علفی خانواده نستورتیان (Tropaeolaceae) ، که شامل حدود 90 گونه بومی آمریکای مرکزی و جنوبی است.

Nasturtiums گیاهان علفی و نیمه ساله چند ساله و چند ساله هستند. ساقه ها به صورت گوشتی ، آبدار ، بسیار شاخه دار ، نعوظ ، خزنده یا فرفری هستند و طول آنها تا 200 سانتی متر است. برگها به ترتیب بعدی ، گرد ، تیروئید ، با لبه محکم ، بر روی دمبرگهای بلند و با روکش مومی مرتب می شوند.

نستورتیم © کریستین پائولوس

گل های نسترتیوم با رایحه ای لطیف و دلپذیر ، نامنظم ، روی پایه های بلند ، انفرادی ، که در قسمت زیر لبه های برگ واقع شده است. کالیکس با چرخش در پایه ، به رنگ روشن. ایستاده آزاد کرولا ، از پنج گلبرگ زرد ، نارنجی یا قرمز. میوه نستورتیم یک ترکیب است که به سه میوه یکسان ، گرد کلیه و چروکیده تقسیم می شود. در 1 گرم از 10-40 بذر کلیه گرد ، که جوانه زنی آن 4-5 سال به طول می انجامد. هنگام کاشت نهال در روز 12-14 ظاهر می شود.

در باغبانی زینتی ، گونه های زیر اغلب مورد کشت قرار می گیرند: Nasturtium بزرگ است (Tropaeolum majus), Nasturtium خارجی (Tropeolum peregrinum) و nasturtium زیبا (Tropaeolum speciosum).

در آمریکای پیش از کلمبیا ، nasturtiums چند ساله ، که غده های زیرزمینی تشکیل می دهند ، به طور گسترده برای مواد غذایی استفاده می شدند. این است نستورتیم غده (Tropaeolum tuberosum) ، که توسط سرخپوستان باستان در مناطق کوهستانی پرو ، شیلی ، بولیوی و نستورتیم باریک برگ (Tropeolum leptophyllum) - در اکوادور و پرو پرورش یافت.

کشت نستورتیم

پنج راز برای رشد ناستورتیم وجود دارد که باید توسط پرورش دهندگان مبتدی مورد توجه قرار گیرد.

Nasturtium بسیار گرمازا است ، بنابراین نیازی به عجله برای کاشت بذر nasturtium در باغ نیست. نهال های نستورتیم که یخ زده اند ناگزیر خواهند مرد. برای محوطه سازی فضای بالکن و برای گل زود هنگام در باغچه ، در ماه آوریل نهال های نارستورتیم بکارید.
Nasturtium پیوند را تحمل نمی کند (این گیاه دارای سیستم ریشه ای سطحی و لطیف است). بنابراین ، بهتر است نهال ها را در فنجان های ذغال سنگ نارس یا فنجان هایی با کف جمع شونده پرورش دهید.
Nasturtium عاشق یک مکان روشن است - آن را در زیر آفتاب یا سایه جزئی جزئی در زیر درختان بکارید. با کمبود نور ، nasturtium ظاهری بدبختانه دارد: شاخه های موزونی تشکیل می دهد ، رشد می کند و به سختی شکوفا می شود.
Nasturtium خاک نسبتاً حاصلخیز و زهکشی شده را ترجیح می دهد. nasturtium در خاک حاصلخیز و مانیکور شده فضای سبز زیادی ایجاد می کند ، اما بسیار ضعیف است. کود تازه را تحمل نمی کند. این گیاه به خوبی به کوددهی با پتاسیم و فسفر پاسخ می دهد و بطور مداوم وفور گل تشکیل می دهد.
Nasturtium خاک نسبتاً مرطوب را ترجیح می دهد. گیاهان جوان باید به طور مرتب آب شوند ، سپس خوب رشد می کنند. پس از شروع گلدهی نسترتیوم ، فقط باید با خشک کردن قوی خاک آن را آب داد (در غیر این صورت گیاه دارای تعداد کمی گل و شاخ و برگ زیادی خواهد بود). روی خاک سنگین ، با رطوبت بیش از حد ، ریشه های نستورتیم پوسیده می شود.

Nasturtium بزرگ (Tropaeolum majus). © M a n u e l

کاشت نستورتیم

در شرایط مساعد ، nasturtium بذرهای زیادی را می گذارد ، که ، در صورت خرد شدن ، قادر به زمستان در خاک هستند.

بذور ناستورتیم بزرگ است که در یک پوسته محافظ ضخیم محصور شده است. دانه های روی گیاه همزمان نمی رسند ، زیرا گل ها شکوفا می شوند (40-50 روز پس از ریزش گلبرگها). جوانه زنی بذر 3-4 سال به طول می انجامد.

دانه های رسیده - "نخود فرنگی" نستورتیم به طور خودبخودی می افتد ، بنابراین اگر می خواهید دانه ها را جمع کنید ، مراقب باشید. بذرها را از زمان رسیدن آنها جدا کنید (از رنگ سبز آنها به رنگ سفیدی در می آید و به راحتی از پونکول جدا می شوند). اگر بذر در مقادیر زیاد مورد نیاز نباشد ، پس برای طولانی شدن گل فراوان ، باید گلهای پژمرده به طور مرتب برداشته شوند.

بطور مستقیم در زمین ، دانه های نسترتیوم در ماه مه کاشته می شوند ، پس از خیساندن آنها برای یک روز در آب.
دانه های متورم در باغ با لانه ها کاشته می شوند: 3-4 دانه در هر چاه ، حفظ فاصله بین سوراخ های 25-30 سانتی متر
بذور ناستورتیم در دو هفته جوانه می زند.
گلدهی حدود یک ماه و نیم پس از ظهور نهال آغاز می شود.
تا ابتدای گلدهی ، نهال های نسترتیوم با کود کاملی پیچیده (3-4 بار در ماه) تغذیه می شوند.

برای گلدهی زودتر نستوریم ، نهال ها قابل رشد هستند. در اوایل اردیبهشت گلدان های 9 سانتی متری 3 قطعه کاشته می شود. شاخه ها در دو هفته ظاهر می شوند. فرود در اوایل ماه ژوئن فقط با توده خاک رس انجام می شود.

میوه nasturtium. © فارست و کیم استار

تکثیر ناستورتیم توسط قلمه ها

تکثیر نستورتیم توسط قلمه هایی امکان پذیر است که کاملاً ریشه در آب و ماسه های مرطوب دارند. این تکنیک در هنگام تکثیر انواع جدید و به ویژه انواع تری استفاده می شود. از آنجا که nasturtium یک گیاه چند ساله است ، می توانید برجسته ترین نمونه های زمستانی را در گلدان در یک پنجره روشن و خنک و با آبیاری محدود بگذارید و در بهار از آنها عبور کنید.

استفاده از nasturtium در طراحی

گونه ها و انواع کم رشد nasturtiums برای گلدان ها ، مرزها ، تخت گل ها به شکل روبان های گسترده مناسب است. گونه ها و گونه های دارای شاخه های بلند به عنوان گیاهان آمپول ، برای باغبانی عمودی و به عنوان پوشش زمینی استفاده می شوند.

استفاده از ناستورتیم در پخت و پز

در نستورتیمهای باغ معمولی ، تمام قسمت های گیاه به جز ریشه ها خوراکی هستند. برگهای جوان و ساقه های سرشار از ویتامین C مقداری از آن را به سالاد و ساندویچ اضافه می کنند ، عصاره های گل به پنیر و کره اضافه می شوند ، سرکه روی گل های نسترتیوم تزریق می شود ، آنها با پر کردن انواع مختلفی پر می شوند و همچنین از آنها به عنوان دکوراسیون خوراکی در سالادها ، سوپ ها و نوشیدنی ها استفاده می شود. و سرانجام ، بذرهای خشک ، پوست کنده شده و زمینی طعم فلفل تند دارند و به عنوان چاشنی طیف های وسیعی از غذاها مورد استفاده قرار می گیرند (آنها می گویند در بسیاری از کشورها از بذرهای گیاه نارستورتیم بجای فلفل سیاه در جنگ جهانی دوم کاملاً فعال استفاده می شد).

خواص مفید nasturtium

Nasturtium نه تنها به عنوان یک گیاه تزئینی و خوراکی بلکه از گیاهان دارویی نیز استفاده می شود. وی با کمبود ویتامین ، کم خونی ، بثورات پوستی ، بیماری سنگ کلیه ، برونشیت و بیماری های دیگر درمان می شود و این به رشد مو کمک می کند. Nasturtium به خصوص به عنوان یک ماده ضد زگونی شناخته شده است. مقدار ویتامین C موجود در آن ده برابر بیشتر از برگهای کاهو معمولی است!

حتی غنی تر ، دارای مواد ضد میکروبی قوی است: فیتونسیدها و پروویتامین A. کارآزمایی های بالینی تروپولین ، ماده ای که از روغن اسانس نستورتیم جدا شده است ، نشان داد که در صورت استفاده در بیماران با نارسایی مزمن کرونر به دلیل آترواسکلروز ، حملات آنژین متوقف می شود ، درد از بین می رود و سلامتی بهبود می یابد. هنگامی که مشخص شد که ظروف موجود در آن دارای خواص رژیم غذایی و دارویی برای تعدادی از بیماری ها و به ویژه برای آترواسکلروز و اختلالات متابولیکی مرتبط با تغییرات وابسته به سن است ، ناستورتیم بسیار محبوب شد. مشخص شده است که غده ها در گونه های غده حاوی موادی هستند که سطح تستوسترون را در بدن کاهش می دهند و بنابراین ، به عنوان ضد ویاگرا عمل می کنند.

انواع محبوب nasturtium

Nasturtium Vesuvius - بوته تا 30 سانتی متر بلند است ؛ با بزرگ شدن ، نیمه پخش می شود. برگهای آن بزرگ ، گرد ، سبز تیره است. گلها به قطر ساده تا 5 سانتی متر ، به رنگ ماهی قزل آلا به رنگ صورتی با رنگ نارنجی رنگ هستند ، روی دو گلبرگ فوقانی یک نقطه قرمز تیره با سکته مغزی در اطراف. جام زرد است.
نسترتیوم گارنت جم (گارنت سنگ) - بوش درست ، جمع و جور ، تا 30 سانتی متر قد. برگها بزرگ ، گرد ، سبز روشن است. گلهای تری ، نسبتاً بزرگ ، به قطر 6 سانتی متر ، قرمز گارنت با رنگ نارنجی. در بالای دو گلبرگ ، نوارهای قهوه ای قرار دارد. فنجان به رنگ زرد روشن است.
گلدن طلایی Nasturtium (گلدن گلوب) - بوته جمع و جور ، کروی ، راست ، 25 سانتی متر ارتفاع ، تا 40 سانتی متر طول دارد. برگها گرد ، سبز روشن است. گلهای تری ، بزرگ ، تا قطر 6.5 سانتی متر ، زرد طلایی ، بدون لکه. جام زرد است.
Nasturtium Globe of Fire (گلوب آتش) - بوش تا ارتفاع 45 سانتی متر بلند است. برگها به رنگ سبز روشن است. گلهای تری ، بزرگ ، تا 7 سانتی متر قطر ، نارنجی روشن. در دو گلبرگ فوقانی نوارهای قهوه ای تیره وجود دارد. کالیکس زرد تیره است.
Nasturtium Kaiserin von هند (Kaiserin von Indien) - بوش درست ، 20-25 سانتی متر قد ، جمع و جور ، کروی. برگها كوچك ، سبز تيره با روكش بنفش است ، در طرف پايين آن به رنگ خاكستري است. گلها ساده ، تا قطر 4/5 سانتی متر ، قرمز تیره با نوازش های قهوه ای قرمز در پایه دو گلبرگ فوقانی هستند. طناب خارج از نارنجی به رنگ قرمز است.
ناستورتیم فویوگلانتها (Feuerglanz) - بوش تا ارتفاع 25 سانتی متر خزنده است. برگهای آن بزرگ ، سبز روشن است. گلها بزرگ ، به قطر 6 سانتی متر ، نارنجی مضاعف و آتشین با نوازش های قرمز تیره روی دو گلبرگ فوقانی است. فنجان به رنگ نارنجی قرمز است.

برای رشد این گیاه زیبا آرزوی موفقیت داریم! منتظر توصیه شما هستید!