ریحان که فایده و ضرر آن هدف مقاله ماست ، مورد علاقه دوستداران گیاهان به عنوان یک ماده اضافی در پخت و پز قرار می گیرد. علاوه بر استفاده از آشپزی ، از ریحان به عنوان دارو استفاده می شود. روغنهای اساسی ادویه اغلب در عطرها استفاده می شوند. ریحان برای انسان چقدر مفید است؟ پاسخ این سؤال را در مقاله ما خواهید یافت.
فواید و موارد منع مصرف ریحان
فواید و مضرات ریحان در ترکیب شیمیایی آن است. ترکیب ریحان شامل روغنهای اساسی است که علاوه بر فواید در برخی موارد ، می تواند به بدن آسیب برساند. این ادویه منحصراً به شکل تازه یا خشک برای بدن مفید است. همانطور که می دانید برگهای ریحان پژمرده خواص مفید و عناصر کمیاب خود را از دست می دهند. برای به دست آوردن بیشترین فایده از گیاه ، بهتر است از ریحان به شکل تازه بریده شده استفاده شود.
خواص درمانی ریحان:
- این یک ضد درد برای درد شکمی شکمی است.
- به افزایش ایمنی کمک می کند.
- ریحان برای ذات الریه و اشکال مختلف برونشیت توصیه می شود.
- کاهش فشار خون.
- خونریزی لثه ها را از بین می برد.
- خاصیت ضد قارچی دارد.
- به طور مؤثر با بیماری های گلو مبارزه می کند.
- ریحان برای بی خوابی مزمن استفاده می شود.
موارد منع مصرف:
- ریحان به هر شکلی با انعقاد خون ضعیف ، صرع و بیماری عروق کرونر قلب به شدت ممنوع است.
- علی رغم بسیاری از خواص مفید ادویه ها ، پزشکان در دوران بارداری خوردن ریحان را توصیه نمی کنند. روغنهای اساسی گیاه می توانند یک تن از رحم را تحریک کنند ، که مملو از زایمان زودرس است.
- هنگام تغذیه با شیر مادر ، مجاز به استفاده از چای به طور انحصاری از ریحان خشک است. این نوشیدنی به افزایش شیردهی کمک می کند.
ریحان ، خواص مفید و موارد منع مصرف آن در بالا مورد بررسی قرار می گیرد ، باید با احتیاط مصرف شود.
از آنجا که این ادویه حاوی مقدار کمی جیوه است ، بسیاری از متخصصان استفاده از ریحان را به مقدار زیاد توصیه نمی کنند.
دستور العمل های عامیانه
برای اینکه جوشانده ریحان منحصراً فوایدی را برای بدن به همراه آورد ، لازم است که به درستی آن را تهیه کنید. برخی از موثرترین دستور العمل ها را در نظر بگیرید:
- نوشیدنی تونیک 700 - 800 میلی لیتر آب سرد را درون یک تابه لعابی بریزید. ماهی تابه را روی آتش می گذاریم و به جوش می آوریم. سپس سه برگ ریحان را در آب قرار می دهیم. 15 دقیقه بعد از جوش ، لیمو خرد شده و 2 قاشق غذاخوری شکر را اضافه کنید. 10 دقیقه روی حرارت زیاد بپزید. بعد ، باید آبگوشت را با درب ببندید و بگذارید 2 ساعت بجوشد.
- برای کاهش فشار. گل های خشک شده و برگ ریحان در یک قمقمه قرار داده شده و آب جوش را روی آن می ریزیم. به مدت 4 ساعت تنتور را بگذارید. سپس نوشیدنی را به دمای اتاق می آوریم و حداقل 3 بار در روز در نصف لیوان می نوشیم. این ابزار برای افرادی که از فشار خون بالا رنج می برند مناسب است.
- با آنژین با بیماری های چرکی گلو ، آب آن را باید از برگهای ریحان فشرده کرد. آب تازه فشرده شده با دو قاشق غذاخوری عسل مایع مخلوط می شود ، قوام کاملاً مخلوط می شود و 1 قاشق چایخوری سه بار در روز مصرف می شود.
قبل از استفاده ، می توانید یک قاشق چایخوری عسل گل اضافه کنید ، این کار به نوشیدنی طعم بی نظیری می بخشد.
استفاده از ریحان در پخت و پز
بسیاری از مردم تعجب می کنند که کجا ریحان اضافه شده است از این ادویه به ویژه در کشورهای خارجی در پخت و پز استفاده می شود. چند دستور العمل با ریحان را در نظر بگیرید:
- اشتها آور گوجه فرنگی ها را به صورت دایره خرد کرده و آنها را روی یک بشقاب قرار دهید. نمک را به مزه اضافه کنید. بعد ، با استفاده از یک رنده درشت ، پنیر سخت را در بالای گوجه فرنگی رنده کنید. ریحان را ریز خرد کنید و روی ظرف بپاشید.
- سوپ رژیمی. پیاز و هویج را پوست بگیرید ، با رنده ریز خرد کنید و در یک قابلمه سرخ کنید. در همین حال ، آب سرد را درون یک تابه مینای دندان ریخته و آن را روی آتش قوی قرار می دهیم. به محض جوشاندن آب ، یک سینه مرغ کوچک قرار دهید. بعد از 20 دقیقه بعد از جوش ، هویج ، پیاز ، سیب زمینی های خرد شده ، نمک را برای طعم دادن اضافه کنید. به محض آماده شدن سیب زمینی ، اجاق گاز را خاموش کنید. ریحان ریز خرد شده را به سوپ اضافه کرده و درب آن را ببندید تا سوپ تزریق شود. بعد از گذشت یک ساعت ، ظرف آماده غذا است.
- سالاد سینه مرغ آب پز را با چاقو خرد کنید. بعد ، گوجه فرنگی ها را بگیرید ، ریز خرد کنید و مواد را با هم مخلوط کنید. سالاد را با خامه کم چرب بپوشید. کاملاً مخلوط کرده و با سالاد ریحان بپاشید.
فواید و مضرات ریحان که به دلیل ترکیب بی نظیری است ، در جهات مختلف مورد استفاده گسترده قرار می گیرد. به میزان متوسط ، ادویه جات تهدیدی برای سلامتی انسان محسوب نمی شود ، موارد منع مصرف یک استثناست.
