چگونه می توان برداشت خوبی از سیر را رشد داد؟

بدون تخت سیر تصور کردن یک باغ کشور دشوار است. سیر به طرز شایسته ای به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی ، یک ضد قارچ و یک پزشک مردمی شناخته می شود. و مراقبت از سیر باعث صرفه جویی در انرژی و زمان تابستان از باغداران نمی شود.

سیر متعلق به گروه چند ساله خانواده آماریلیس است. نام علمی علمی سیر "پیاز بذر" ، "کاشت سیر" است (Allium sativum) ، بسیار کمتر - "سیر پیاز". در زندگی روزمره ، این محصول گیاهی به سادگی گفته می شود.

با توجه به پیوندهای مختلف ، در مصر ، جایی که برای اولین بار از این گیاه برای درمان استفاده می شد ، کشت سیر بیش از 5000 سال پیش آغاز شد. سیر در برنامه غذایی روزانه کارگرانی که اهرام مصر را ساختند گنجانده شده است. برای ورزشکاران یونانی ، شرکت کنندگان در بازی های اولیه المپیک ، سیر به عنوان نوعی استروئید و برای سربازان یونانی به عنوان یک محرک شجاعت عمل می کرد. در نوشته های اولیه پاستور 23 نوع باکتری از جمله استافیلوکوک ، سالمونلا شناسایی شده است که قاتل بی رحمانه آن سیر بود.

بشر ، برای نخستین بار که راز بهبود بسیاری از بیماری ها با آماده سازی سیر را آموخته بود ، با این فرهنگ سهیم نبود.

خصوصیات بیولوژیکی سیر

سیستم ریشه سیر فیبری است اما ریشه های فردی می توانند به عمق یک متر برسند. ساقه بلند کاذب است که توسط غلافهای برگ پره های برگ تشکیل می شود. با رشد گیاه قسمت پایینی برگ ضخیم شده و در مقیاس گوشتی شکل می گیرد. برخی از مقیاس های خارجی ، در حال خشک شدن ، به مقیاس های اساسی لامپ تبدیل می شوند. با توجه به فاصله های بسیار کوتاه داخلی ، ساقه واقعی سیر به یک کف نازک صاف خواهد شد. بر روی آن مقیاس های گوشتی ، دندان ها ، بسته شده در بالای با مقیاس های تمام اسناد قرار دارند. در داخل دندان کلیوی وجود دارد که دارای یک یا دو نقطه رشد و برگهای احشایی است. پس از استراحت ، دندان ها در گیاه جدید رشد می کنند. از پیاز کوهی به عنوان غذا و به عنوان ماده ای برای تکثیر رویشی استفاده می شود.

گل آذین سیر یک چتر ساده است که در یک شاخه گلدار از فاصله 0.5 تا 1.5 متر قرار دارد که به آن پیکان گفته می شود. در گل آذین گلهای استریل و لامپهای هوا (لامپ) توسعه می یابند که تعداد آنها بسته به نوع آن از 10 تا 500 قطعه است. کل گل آذین سیر قبل از گل دادن با یک پوشش متراکم پوشانده شده است. گل آذین سیر بذرها را تنها با تابش ماوراء بنفش قوی تشکیل می دهد. در شرایط عادی ، لامپ های هوا تشکیل می شوند. پیازهای سیر رسیده خرد شده و با لامپهای تک دندان (تک دندان) جوانه می زنند. کاشت یک دندان واحد به یک لامپ سیر چند دندان معمولی می دهد. هنگامی که توسط لامپ ها تکثیر می شود ، این فرهنگ دو ساله به حساب می آید ، یعنی در سال اول آنها یک دندان را دریافت می کنند و کاشت آنها در سال آینده لامپ های سیر چند دندان معمولی را تشکیل می دهد.

انواع جرم هوایی سیر

سیر دو نوع جرم زیرزمینی را تشکیل می دهد.

• بلبرینگ یا گل دار. آنها شاخه ای با گل آذین (پیکان) تشکیل می دهند.
• غیر گل یا غیر تیراندازی. این نوع در طول فصل رشد فقط جرم برگ را تشکیل می دهد.

تیراندازی سیر نمی میرد. پونکول مستقیم (پیکان) و برگها در پایان فصل رشد زرد می شوند. فلش پوشش مشترک گل آذین و لامپ ها را به زمین خرد می کند.

در سیر بدون لرزش ، برگها به هنگام رسیدن ، تورفتگی خود را از دست می دهند ، زرد می شوند ، روی زمین دراز می کشند و خشک می شوند.

انواع سیر

سیر به 2 گونه تقسیم می شود که از نظر زمان کاشت و اندازه لامپ تشکیل شده متفاوت است. در پاییز ، میخک سیر زمستانی کاشته شود. در بهار - میخک سیر بهار. سیر زمستانی هر دو شکل دارد: تیرانداز و غیر تیراندازی ، و سیر بهار فقط غیر تیراندازی.

در کشور بهتر است هر دو شکل رشد کنیم. زمستان زودتر محصول را تولید می کند ، سرها بزرگتر است ، عملکرد بالاتر است. اما با کیفیت پایین نگه داشتن آن مشخص می شود. تا ژانویه و فوریه ، میخک های سیر زمستانی خشک می شوند و برای حفظ بذر نیاز به اقدامات اضافی دارند. همچنین بهتر است انواع سیر زمستانی به شکل پیکان رشد کنید.

تفاوت بین سیر زمستانی و بهار

سیر زمستانی میخک را در اطراف ساقه تشکیل می دهد ، که در مرکز لامپ قرار دارد. هنگام جدا کردن دندان ، ساقه برهنه می ماند.

سیر بهار چنین ساقه ای ندارد. به دلیل تنگ بودن یکدیگر در لامپ سیر ، دندان ها خمیده تر هستند. بزرگترین میخک در ردیف های بیرونی قرار دارد ، از وسط کوچکتر است.

برای خوردن غذا ، هر دو نوع سیر کاملاً یکسان هستند. با توجه به خصوصیات بیولوژیکی ، آنها از نظر کاشت متفاوت هستند. بهار محصول را فقط در هنگام کاشت بهار تشکیل می دهد. سیر زمستانی بزرگترین و سالم ترین محصول زراعی است که تا تیر ماه رسیده و در زمان کاشت پاییز شکل می گیرد. هنگام کاشت میخک در بهار ، او حتی اگر محصول دیگری نیز بسازد ، از کیفیت بالایی برخوردار نیست و بی رنگ است.

کاشت سیر (Allium sativum).

فناوری رشد سیر زمستانی

کاشت سیر زمستانی

سیر زمستانی در پاییز کاشته می شود. در جنوب ، با پاییز گرم و طولانی ، فرود می تواند به پایان اکتبر و حتی نوامبر-دسامبر موکول شود. در سال 2016 ، من در دهه اول دسامبر (به طور دقیق تر ، در 3 دسامبر) سیر زمستانه کاشتم. دندان ها ریشه دار هستند ، قسمت های بالای برگهای آینده کمی سبز است. چنین پیشرفتی یک گذار عالی برای تعطیلات زمستانی است. در صورت کاشت در مراحل اولیه ، هنگامی که هوای گرم اغلب به جنوب تا + 10 ... + 12 درجه سانتیگراد بازمی گردد ، سیر قادر به تشکیل برگ تا 5-6 سانتی متر است که با شروع هوای سرد و گیاهان بهاری آسیب می بینند ، که در نتیجه منجر به خرد شدن سرها می شود.

نوسانات مکرر دما در دوره پاییز نیاز به بررسی تاریخ کاشت میخک های سیر زمستانی در منطقه میانی فدراسیون روسیه و کشورهای مشترک المنافع دارد. در مناطق میانه دوره از نیمه دوم شهریور تا اواسط اکتبر دوره بهینه در نظر گرفته شد. در حال حاضر ، دوره بهینه کاشت پاییز به اواسط اکتبر منتقل شده است. هنگامی که دمای هوا در شب نزدیک می شود +8 - + 10 ° С شروع می شود ، بهتر است از زمین شروع کنیم. سیر برای تشکیل یک سیستم ریشه توسعه یافته بدون شاخه های زیرزمینی سبز وقت خواهد داشت. بنابراین ، نکته بسیار مهمی که مشخص ترین زمان کاشت میخک ها و کاشت لامپ ها برای تولید مثل را دارد. اگر میخک و لامپ در پاییز برگ تشکیل دهند ، ممکن است در بهار در طی یخبندانهای برگشتی بمیرند یا کل دوره پوشش گیاهی دائما صدمه ببیند.

روشنایی سیر

شرط بعدی برای برداشت خوب شدت نور است. اگر تخت های سیر توسط محصولات بلندتر مبهم شوند ، سرها خرد می شوند. هنگام بزرگ شدن سیر در سایه جزئی ، سرهای بزرگ تشکیل نمی شوند.

پیشینیان

به طوری که سیر از بیماری های عفونی غرق نشود ، این فرهنگ پس از 4-5 سال به محل سابق کشت خود باز می گردد. یک شرط به همان اندازه مهم فرهنگ های قبلی است. بهترین پیشینیان فرهنگهای خانواده شبدر (گوجه فرنگی ، فلفل ، بادمجان) ، کدو تنبل (کدو تنبل ، خیار ، کدو سبز) ، گل صدفی (کلم ، سالاد) هستند.

سیر زمستانی برای تعدادی از بوته های میوه همسایه خوبی است: توت سیاه ، تمشک ، انگور فرنگی ، توت فرنگی و توت فرنگی وحشی. این ماده در رشد و نمو خیار و سیب زمینی تأثیر خوبی دارد. از آنها مانند گلهای رز ، گولیولی ، لاله ها در برابر شلخته ها ، دریل ها ، و کروم ها محافظت می کند. بوی غیرقابل تحمل سیر برای خال. سیر که در کنار گل رز کاشته می شود ، احتمال آسیب به فرهنگ لکه بینی سیاه را کاهش می دهد.

ضد عفونی خاک

سطح پس زمینه عفونی برای سیر بسیار مهم است. هرچه بالاتر باشد ، امید به تشکیل سرهای سالم سیر کمتر است. بنابراین ، قبل از کاشت سیر ، همیشه لازم است اقدامات ضد عفونی کننده انجام شود.

اصلی ترین آنها را می توان کاشت phacelia siderat نامید. Phacelia یک کود سبز شگفت انگیز است و تقریباً از همه انواع بیماریهای قارچی (دیررس ، پوسیدگی ریشه) خاک را بهبود می بخشد و آفات (کرم سیم ، نماتد ، ملخ) را از بین می برد. Phacelia با موفقیت خاک را دفع می کند. رشد علفهای هرز (گلدان چوبی و غیره) را سرکوب می کند.

از بین بردن خوب کرم سیم از محل ورود اشکال آمونیوم کودهای معدنی از جمله آب آمونیاک ، سولفات آمونیوم ، سولفات پتاسیم است.

اگر بستر سیر منطقه کوچکی را اشغال کند ، می توانید منطقه را با محلول پرمنگنات پتاسیم بریزید.

آماده سازی خاک برای کاشت سیر

سیر خاکهای سبک با اسیدیته خنثی را ترجیح می دهد. اگر خاک اسیدی شده است ، در هر مربع 1 فنجان آرد آهک یا دولومیت تهیه کنید. متر سیر سیل و مواد آلی تازه را تحمل نمی کند. وقتی ارگانیک تازه به طور مستقیم به کاشت سیر اضافه شود ، شکست شدید بیماریهای قارچی مشاهده می شود ، کیفیت لامپ های سیر کاهش می یابد. بنابراین ، در صورت لزوم ، باید خاک سنگین ، هوموس و کود شل شده را به محصول قبلی بمالید ، و سیر - ذغال سنگ نارس ، شن و ماسه ، خاک اره درختان برگریز (مخروط های اسیدی خاک).

برای حفر پاییز (25-30 سانتی متر) از کودهای معدنی پیچیده استفاده کنید - 35-50 گرم در متر مربع یا مخلوطی از یک لیوان خاکستر و کودهای فسفر-پتاسیم - به ترتیب 30 و 20 گرم در متر مربع. خاک با دقت سطح شده است. آنها از 1-2 هفته کاشت را شروع می کنند به طوری که خاک با حفر حل و فصل می شود. به معنای واقعی کلمه 1-2 روز قبل از کاشت ، 15 گرم در متر مربع نیترات آمونیوم اضافه می شود یا شیارها با محلول ریشه ریخته می شوند. این روش به ویژه هنگام تأخیر در کاشت به منظور تسریع در شکل گیری سیستم ریشه مطلوب است.

تهیه مواد کاشت

مواد کاشت را می توان در فروشگاه های تخصصی خریداری کرد ، اما بهتر است از نمونه محصولات زراعی رشد یافته در سال جاری استفاده شود. برای کاشت بزرگترین سر را انتخاب کنید و در روز کاشت آنها را به دندانهای تک اندازه جداگانه برش دهید. اگر دندانها از قبل آماده شوند ، کف دندان خشک می شود و بر این اساس ، انرژی جوانه زنی کاهش می یابد. در حین ذخیره طولانی مدت دندانهای شکافته ، ممکن است جوانه نزنند.

دندانها در محلول پرمنگنات پتاسیم (30-40 دقیقه) ضد عفونی شده و کاشته می شوند. ضد عفونی دندان می تواند در محلول 1٪ از سولفات مس انجام شود. دندانها بیش از 1 دقیقه در محلول نگهداری نمی شوند. برخی از باغداران باتجربه ابتدا توصیه می کنند دندان ها را در محلول نمکی (40-50 گرم در 5 لیتر آب) بشویید تا 1-2 دقیقه. سپس بلافاصله محلول سولفات مس را در محلول 1٪ به مدت 1 دقیقه پایین بیاورید و بدون آبکشی ، کاشت مواد کاشت را شروع کنید.

اگر این مواد در دسترس نباشند ، می توان ضد عفونی کننده مواد کاشت را با محلول قلیایی انجام داد. 400 گرم خاکستر را در 2 لیتر آب ریخته ، برای 0.5 ساعت جوشانده ، سرد می کنیم. محلول سرد فیلتر شده و دندانها در کنسانتره آماده به مدت 1.5-2.0 ساعت نگه داشته می شوند. با آب سرد جوشانده شسته شده و کاشته می شود.

کاشت سیر زمستانی

الگوی بهینه کاشت سیر معمولی یا دو ردیف (دو خط) است. عرض بین بخیه 10-12 سانتی متر ، بین ردیف ها 25 سانتی متر یا عرض تیغه هلی کوپتر است. فاصله در ردیف 8-10 سانتی متر یا طول یک جعبه کبریت استاندارد است. هنگام غلیظ شدن گیاه ، میخک ها و لامپ ها کوچکتر می شوند. عمق تعبیه 2 ارتفاع دندان یا کمتر از 5-7 سانتی متر نیست برای کاشت کم عمق ، گرم شدن سریع لایه های فوقانی خاک در بهار منجر به سنگ زنی سرها و دندان ها خواهد شد. اگر خاک خشک است ، قسمت زیرین آبگیر را از قسمت قابلمه آبیاری کنید. خاک را ببندید و سطح کنید. با وجود مقاومت کافی در برابر سرما سیر زمستانی (-18 ... -25 درجه سانتیگراد) ، حتماً کاشت هر مالچ کوچک را مالچ کنید. از گاوزبان می توانید تختخواب را با شاخه های صنوبر یا شاخه های خشک بپوشانید.

کاشت میخک سیر.

مراقبت از سیر

سست شدن خاک

در بهار پس از ذوب برف ، باید کاشت سیر پوسته پوسته شود. سست شدن باعث رفع پوسته خاک ، از بین بردن ریزگردهای علفهای هرز و افزایش دسترسی اکسیژن به ریشه گیاهان می شود. وجود پوسته خاک مانع از رشد لامپهای سیر می شود. آنها مبهم هستند و سرهای خرد شده تشکیل می دهند.

آبیاری

افزایش فعال در جرم هوایی سیر در ماه مه ، ژوئن و نیمه اول ژوئیه اتفاق می افتد. آبیاری در ماه 3 بار در هوای معمولی انجام می شود. در تابستان های گرم ، آب دهی به 5-6 بار در ماه افزایش می یابد. اگر تابستان خیس است سیر را آب نکنید. گیاهان در دوره رشد فعال نیاز به رطوبت زیاد دارند ، اما همزمان شدن باران ها و آبگرفتگی شدید منجر به بیماری های قارچی و باکتریایی ، پوسیدگی ریشه ، زنگ زدگی برگ می شود. برای کاهش میزان آب دهی و مرطوب نگه داشتن خاک برای مدت زمان طولانی تر ، لازم است خاک را پس از هر بار آبیاری شل و مالچ کنید. در تابستان های گرم ، وقتی خاک به سرعت خشک می شود ، بدون مالچ کردن سرهای بزرگی از سیر نمی توان به دست آورد.

تقریباً از دهه اول ماه ژوئیه ، هنگامی که ripening پیش از برداشت سرهای سیر آغاز می شود ، آنها به حفظ رطوبت خاک می روند یا آبیاری را لغو می کنند. آنها اجازه خشک شدن را نمی دهند ، به طوری که خاک خشک از رسیدن دندان ها رطوبت نداشته باشد.

پانسمان سیر بالا

برای موثرتر شدن تغذیه ، آنها با آب دادن ترکیب می شوند. سرهای سیر قادر به تجمع نیتروژن هستند ، بنابراین تهیه اضافی فرهنگ با مواد مغذی باید با دقت درمان شود. در طول فصل رشد ، سیر 2-3 بار تغذیه می شود ، نه بیشتر.

اولین پانسمان برتر سیر زمستانی در فاز 3-4 برگ با محلول اوره (20-25 گرم در 10 لیتر آب) با سرعت جریان 3 لیتر محلول در هر 1 مربع روی خاک مرطوب انجام می شود. مربع متر

دومین روکش سیر بعد از 2 هفته با نیتروفوها ، نیتروآموفسها یا کودهای دیگر به میزان 2 قاشق غذاخوری در هر متر مربع انجام می شود. پانسمان بالا را می توان به صورت خشک یا در محلول (2 قاشق غذاخوری به ازای هر 10 لیتر آب ، به ازای هر 2 متر مربع) استفاده کرد.

سومین پانسمان برتر روی خاکهای حاصلخیز قابل حذف نیست. در خاک های شنی و سبک ، در مرحله شکل گیری و رشد سر (دهه دوم ژوئن) ، آنها با سوپر فسفات - 30-40 گرم در متر مربع تغذیه می شوند.

اگر توجه شود که گیاهان به آرامی توده زیر زمینی را تشکیل می دهند ، می توان با تزریق خاکستر یا قطره پرنده ، کودهای محلول در آب با مجموعه ای از عناصر کمیاب ، پانسمان اضافی بالای برگ را انجام داد.

راه حل های غلظت زیر تهیه شده است:

• 1 لیوان خاکستر یا قطره پرنده در 10 لیتر آب رقیق می شود ، گیاهان فیلتر شده و پاشیده می شوند ،
• می توانید از 8 قاشق آب کریستالین با مجموعه میکروالمنت (خرید در فروشگاه) برای 8-10 لیتر آب استفاده کنید.

پانسمان بالای شاخ و برگ سیر را می توان در هر ترکیبی استفاده کرد ، اما از غلظت کم آن استفاده می کند ، زیرا آن را تکمیل می کند اما جایگزین نمی شود ، پانسمان اصلی بالا. اگر گیاهان را بیش از حد پر کنید ، طعم و کیفیت لامپ ها به طرز چشمگیری بدتر می شود.

سیر دژنره است. از سالها انتخاب ، دیگر نمی توان سرهای بزرگی را با گذشت زمان بدست آورد. بنابراین ، مواد باید بعد از 3-4 سال به روز شوند. برای انجام این کار ، گل آذین رسیده ، لامپهای بزرگی گرفته می شود و در حدود ماه سپتامبر - اوایل اکتبر کاشته می شود. سال بعد آنها دندانهای تکی دریافت می کنند که وقتی در پاییز کاشته می شوند ، سرهای بزرگی با اندازه کامل و سالم و بزرگ اندازه سیر در زمستان تشکیل می شوند.

همچنین به مواد ما مراجعه کنید: ما سیر را از لامپ ها پرورش می دهیم.

اگر پیکان ها به موقع ظاهر شوند ، سرها توسط سیر زمستانی تشکیل می شوند. فلش ها در ارتفاع 10 سانتی متر برداشته می شوند. آنها شکسته یا قطع می شوند ، یک ستون 2-3 سانتی متر باقی می مانند.

محافظت از سیر در برابر بیماری ها و آفات

بیماری سیر

مانند همه سبزیجات ، سیر زمستانی در اثر بیماری های قارچی ، میکروبی و ویروسی مستعد عفونت است. داروهای شیمیایی برای محافظت در برابر بیماری ها و آفات روی سیر توصیه نمی شود. عملی ترین و بدون اینکه تهدید کننده سلامتی صاحبان کلبه ، کودکان ، حیوانات باشد ، بهتر است از سموم دفع آفات استفاده شود. آنها می توانند گیاهان را از روزهای اول زندگی خود تا زمان برداشت محصول فرآوری کنند ، که به شما امکان می دهد محصولاتی سالم بدست آورید.

اگر با تحقق به موقع کلیه نیازهای فنی کشاورزی ، سیر زمستانی تغییر رنگ داد ، لکه ها ، نقاط ، فلش روی برگ ها ظاهر شده ، رشد متوقف شده است ، سپس گیاه آلوده می شود.شایعترین بیماری ها زنگ زدگی برگ ، پوسیدگی ریشه ، فوزاریوم ، کپک پودری ، پوسیدگی سفید زمین و غیره است. شما باید بلافاصله گیاهان و گیاهان را با آلیرین ، گاما ، فیتوسپورین ، گلیوکلادین ، ​​پلانریز شروع کنید. تهیه راه حل های کاری و کاربرد آنها در توصیه ها آورده شده است ، انحراف از الزامات آنها غیرممکن است. افزایش مستقل از غلظت ، پاشش در دماهای پایین تأثیر مثبتی بر گیاهان نخواهد داشت.

آفات سیر

از بین آفات ، مضرترین آنها: پرواز پیاز است که لاروهای آن گوشت دندانها ، نماتد ساقه ، سوسک پیاز ، تریپس ، کنه ، شکارچیان مخفی و غیره را می خورند.

روشهای اصلی کنترل شامل پانسمان اجباری مواد کاشت و تصفیه گیاهان و خاک با بیوانسکت کشها است. با توجه به مبنای بیولوژیکی طبیعی ، بیوانسکت کشها بر سلامتی انسان تأثیر منفی ندارند و در آفات اعتیاد آور نیستند.

اینها شامل اکتیویته های متداول ، آورتین-N ، میکوآفیدین ، ​​لپیدوکسید ، بیتوکسیباسیلین ، نمابکت ، بیکول ، پسیلومایسین (از نماتد ها) و موارد دیگر می باشد.

به عنوان یک اقدام پیشگیرانه ، کاشت گل های حاشیه ای و ماریگل در امتداد لبه تختخواب ها و بین ردیف های وسیع سیر است. لارو نماتد با خزیدن از بوی محصولات گل ، از آب ریشه آنها برای تغذیه استفاده می کند که برای نماتدها سمی است و منجر به مرگ آفات می شود.

برداشت

تمیز کردن از اواخر ماه ژوئیه - اوایل اوت آغاز می شود. گیاهان حفر شده در 3-5 روز در سایه خشک می شوند. سپس قسمت هوایی را بریده و 5-6 سانتی متر ستون را ترک کنید. لازم به ذکر است که تقریباً همه انواع سیر زمستانی با پیازهای بزرگ تفاوت دارند. بنابراین ، انواع Komsomolets به شکل سرهایی تا 80-110 گرم ، Sofievsky - 90-110 گرم ، Otradnensky - تا 100 گرم تشکیل می شود.

کاشت میخک سیر.

انواع سیر زمستانی برای رشد در کشور

انواع رسیده زودرس: باشکی (غیر تیراندازی) ، Broadleaf -220 (غیر تیراندازی).

نمرات میانه فصل:

• Alcor - برای شرایط سیبری غربی ،
• Podmoskovny (غیر تیراندازی) - برای منطقه مسکو و مناطق نزدیک به آنها ،
• لیوباشا - برای اوکراین و مناطق میانه روسیه ،
• نازوس برای اورال ها و مناطق اطراف آن در نظر گرفته شده است ،
• Komsomolets - برای مناطق شمالی.

از دیگر انواع سیر متوسط ​​، می توان برای کشت در منطقه میانه و مناطق سرد استفاده کرد: قابل اطمینان ، آلمانی ، Dubkovsky ، آنتونیک ، سالگرد Gribovsky ، Gribovsky-60 ، Novosibirsk (غیر تیراندازی) ، Zubrenok ، Losevsky ، Sofievsky ، Skif ، ​​Danilovsky و دیگران. همه گونه ها می توانند در مناطق جنوبی رشد کرده و محصولاتی با کیفیت بالا تشکیل دهند.

نحوه رشد سیر بهار

برخلاف زمستان ، سیر بهار در بهار کاشته می شود ، هنگامی که خاک در لایه 15 سانتی متری بالا گرم می شود تا + 5 ... + 8 ° С. سیر بهار با تشکیل سرهای کوچک متمایز می شود. برای گرفتن سرهای بزرگتر ، هر چه زودتر کاشته می شوند. این گیاه کاملاً مقاوم در برابر سرما است و در دماهای پایین بهتر رشد می کند. بنابراین ، اگر اندازه گیری درجه حرارت خاک امکان پذیر نباشد ، معمولاً باغبانان با تمرکز بر دوره ناشی از بارش برف و همچنین بسته به منطقه و آب و هوا ، از اوایل تا اواسط فروردین ماه کاشت را آغاز می کنند.

جوانه های سیر بهار از یخبندان های بازگشت بهار نمی ترسند و در دمای هوا +3 ... + 4 ° С ظاهر می شوند.

خاک برای سیر بهار در پاییز تهیه می شود ، تا در بهار در زمین نیمه یخ زده سرد مزاحم نشوید.

الزامات کشاورزی در شرایط محیطی ، تهیه خاک و مواد کاشت با سیر زمستانی تفاوت ندارد.

دمای مورد نیاز سیر برای سیر بهار

الزامات سیر بهار نسبت به رژیم دما در طول فصل رشد تغییر می کند. می توانید آن را با عمق دندان تنظیم کنید. برای اینکه دمای مطلوب در منطقه توسعه سیستم ریشه (5 + + 10+ درجه سانتیگراد) بهینه باشد ، دندانها به عمق 5-6 سانتی متر کاشته می شوند و کاشت آن مالچ می شود تا خاک این لایه آرامتر گرم شود. در دمای پایین خاک ، میخک ها به طور فعال تر در حال رشد هستند و سیستم ریشه سریعتر در حال پیشرفت است. یک ماه بعد (از مرحله تخمگذاری لامپهای سیر) ، بهترین دمای هوا + 15 ... + 20 ° С و بعداً وقتی لامپ ها رسیده می شوند ، - + 20 ... + 25 ° С.

شما می توانید دمای هوا و خاک (البته نسبتاً) را با استفاده از مالچ و مه آلود بودن نور کنترل کنید. در هوای سرد ، از مالچ یک رنگ تیره (ذغال سنگ نارس) استفاده می شود ، در هوای گرم - نور (خاک اره ، خاشاک). می توان با چمن زنی چمن زنی شده خشک کرد. لایه شل هوا را به خوبی عبور می دهد و از گرم شدن خاک جلوگیری می کند. لایه ای از مالچ حداقل 4-5 سانتی متر توصیه می شود با این تکنیک می توانید درجه حرارت روی خاک را از 1 تا 3 درجه سانتیگراد و حتی بیشتر کاهش دهید.

سس سیر بهار

سیر بهار در طول فصل رشد 2 بار تغذیه می شود. شما نمی توانید (مانند زمستان) بیش از حد از فرهنگ استفاده کنید. هنگام تغذیه بیش از حد در دندان ها ، فرم نیتریت ترکیبات نیتروژن تجمع می یابد (برای انسان سمی است) ، کیفیت دندان ها به شدت کاهش می یابد. برای تغذیه سیر بهار ، اگر خاک در طول آماده سازی اصلی به خوبی با کودهای چاشنی خورده باشد ، می توانید از nitrofoska یا تنتور 1 فنجان مالچ تازه یا قطره پرنده با 2 فنجان خاکستر در 10-12 لیتر آب استفاده کنید. محلول را به خوبی مخلوط کنید ، صاف کنید و برای آبرسانی به راهروها اضافه کنید و پس از آن مالچ کنید.

مراقبت از سیر بهار

مراقبت از سیر بهار (کشت ، آبیاری ، محافظت در برابر بیماری ها و آفات) هیچ تفاوتی با سیر زمستانی ندارد.

برداشت

تا اوت ، برگها زرد می شوند ، دراز می کشند ، کشت آماده برداشت است. آنها سیر را حفر می کنند ، آن را از روی زمین مسواک می زنند و بعد از خشک شدن ، آن را درون پارچه ها می پوشانند. به این شکل ، سیر در جای خشک و خنک نگهداری می شود. ماندگاری لامپهای سیر مقاوم در برابر خشک شدن حداکثر 1.5-2.0 سال است. اکثریت قریب به اتفاق انواع مختلف تا 10 ماه ذخیره می شوند.

انواع سیر بهار برای رشد در کشور:

• رقم Aleisky در اواسط فصل است که برای شرایط در سیبری غربی پهنه‌بندی شده است.
• انواع Sochi-56 زودرس است ، در برابر افراط و هوای مناطق جنوبی و بیماری ها مقاوم است. با موفقیت در منطقه آب و هوایی میانه رشد می کند.
• Variety Permyak در اواسط فصل ، برای مناطق شمالی طراحی شده است.
• اواسط فصل Degtyarsky Variety برای مناطق شمالی.

چگونه سیر خود را پرورش می دهید؟ اسرار و نکات اثبات شده خود را در نظرات به اشتراک بگذارید!