فواید چوب سگ مدتها است که شناخته شده است ، با این حال ، انواع توت ها را فقط در فصل می توان یافت ، بنابراین بسیاری از عاشقان غالباً آن را برای استفاده های بعدی به خودی خود جمع می کنند و آن را خشک می کنند. جای تعجب نیست ، زیرا چوب خشک چوب خشک تا حد زیادی خواص مفید خود را حفظ می کند (با این حال ، و همچنین موارد منع مصرف) ، علاوه بر این ، طعم آن از این تنها بهتر می شود ، زیرا ترش تقریباً از بین می رود و خود پالپ ساختار نرمتری پیدا می کند.
اگر این درختچه منحصر به فرد در باغ شما رشد می کند ، حتما سعی کنید خود را برای ویتامین های زمستان ذخیره کنید. البته در صورت تمایل می توانید چوب خشک تمیز آماده را در فروشگاه بخرید اما از این گذشته ، آماده سازی های خانگی همیشه با کیفیت ، طبیعی و بی ضرر هستند ، که در مورد محصولات خریداری شده نمی توان گفت. خواص مفید چوب سگ خشک چیست و چه موارد منع مصرف دارد - ما امروز در مورد این صحبت خواهیم کرد.
همچنین به مقاله مراجعه کنید: خواص مفید لانه زنبوری.
کاربرد چوب خشک سگ چیست؟
همانطور که قبلاً نیز گفته شد چوب چوب به شکل خشک تمام خصوصیات مفید خود را حفظ کرده و اثر درمانی خود را از دست نمی دهد. چرا این اتفاق می افتد؟ نکته این است که انواع توت ها در دمای پایین خشک می شوند ، به استثنای عملیات حرارتی و از این رو از بین رفتن ویتامین ها. انواع توت های کوچک شده کوچک شده به بدن کمک می کند و به آن در مبارزه با بیماری های مختلف و همچنین جلوگیری از ظهور آنها کمک می کند.
چوب خشک سگ مفید چیست؟ ترکیب غنی ویتامین به آن اجازه می دهد تا بر سلامتی انسان اثر بگذارد ، یعنی:
- تقویت ایمنی؛
- افزایش اشتها؛
- برای کاهش دوره سرماخوردگی و تسریع در بهبودی؛
- سموم را در صورت مسمومیت از بین ببرید.
- جلوگیری از بروز کم خونی؛
- سوزش سر دل را بردارید.
- کمبود پتاسیم و سایر عناصر کمکی را جبران کنید.
- عروق خونی را تقویت کرده و فشار خون را عادی کنید.
چوب چوب کمک به جذب بهتر مواد غذایی می کند و از اکسیداسیون چربی های به دست آمده از سایر محصولات جلوگیری می کند ، این امر باعث می شود که متابولیسم چربی را تنظیم کرده و به راحتی وزن را کنترل کنید.
چوب خشک سگ برای بیماران دیابتی دارای مزایای ارزشمندی است: در حالی که به عنوان منبع طبیعی گلوکز خدمت می کنید ، خود به پایین آمدن سطح خون کمک می کند. بنابراین ، با بهره گیری از یک توت شیرین ، افراد مبتلا به چنین بیماری می توانند از خوردن شیرین (و بدون استفاده از جایگزین های مصنوعی) و حتی بدون عواقب منفی برخوردار شوند.
ویژگی های کالری انواع توت های تازه و خشک
بدون شک چوب سگ یک محصول مفید رژیم غذایی است ، زیرا کاملاً عاری از چربی است. با این وجود ، باید توجه داشت که میزان کالری چوب سگ خشک چندین برابر بیشتر از انواع توت های تازه است. با این حال ، این نقش خاصی ندارد ، زیرا شاخص های وی هنوز "از نظر رقم" ناچیز هستند ، یعنی: کمی بیشتر از 200 کیلو کالری برای چوب سگ خشک در مقابل 44 کیلو کالری برای میوه های تازه (به ازای هر 100 گرم وزن).
اما دیابتی ها باید علیرغم فواید آن ، استفاده از چوب سگ خشک را محدود کنند ، زیرا 100 گرم انواع توت خشک تقریباً 50 گرم کربوهیدرات دارد ، در حالی که تازه ها فقط 10 گرم دارند نسبت پروتئین به طور قابل توجهی تغییر نمی کند: حدود 5 گرم در برابر 1 گرم.
چه موقع نباید چوب سگ بخورید؟
علیرغم فواید آن ، چوب خشک سگ نیز می تواند صدماتی به بار آورد ، به خصوص اگر مشکلات سلامتی موجود را در نظر نگیرید. بنابراین ، در صورت بروز چنین تخلفاتی ، بهتر است انواع توت ها و جوشانده ها یا تنتور های خوشمزه را بر اساس آنها رها کنید:
- در معده (گاستریت ، زخم ، اسیدیته زیاد)؛
- تحریک پذیری سیستم عصبی افزایش یافته است.
- تمایل به یبوست.
- تشدید بیماری مزمن کلیوی.
در صورت وجود مشکلات فوق ، گنجاندن چوب سگ در رژیم غذایی فقط روند آنها را تشدید می کند: به عنوان مثال ویتامین C بر هضم غذا تأثیر منفی خواهد گذاشت و اثر تونیک به سیستم عصبی آسیب می زند و بی خوابی را تأمین می کند. در مورد عدم تحمل فردی را فراموش نکنید - این نیز اتفاق می افتد و به جای فواید چوب سگ فقط به شما آسیب می رساند.
با احتیاط ، شما باید چوب های سگ خشک را به کودکان کوچک بدهید. یک جفت توت برای نوزادان یک ساله کافی است ، و 200 گرم برای کودکان پیش دبستانی کافی است (در صورت عدم واکنش منفی)
چگونه چوب سگ را آماده کنیم؟
برای خشک کردن انواع توت ها برای زمستان ، بهتر است برداشت آنها را در اوایل پاییز شروع کنید - در این زمان کل محصول در حال حاضر رسیده و حداکثر مواد مغذی را جمع می کند. فقط انواع توت های کامل و غلیظ باید طوری انتخاب شوند که مدت بیشتری در آن ذخیره شود.
توصیه! بهترین گزینه برای خشک کردن چوب سگ در خانه استفاده از خشک کن مخصوص است که در آن خانم های خانه دار معمولاً میوه های مختلفی را خشک می کنند (در حالت سیب).
ساده ترین راه برای خشک کردن چوب سگ ، ریختن آن روی یک ورقه پخت در یک لایه و دو هفته ماندن در اتاق است که به خوبی تهویه شده است. به صورت دوره ای ، شما باید توت ها را روشن کنید. خشک کردن چوب سگ باید در کیسه های پارچه ای یا کاغذی نگهداری شود تا چوب سگ بیش از سه سال نفس بکشد.
اگر تصمیم دارید یک چوب خشک خشک آماده تهیه کنید ، باید بدانید که چگونه آن را از جعلی متمایز کنید. اغلب اوقات مواقعی وجود دارد که به جای انواع توت ها ، آنها سبزیجات خانگی را می آورند ، یعنی گوجه های کوچک خشک شده شیرین (گیلاس).
لازم است از فروشنده بخواهید "یک آزمایش" یک توت را انجام داده و آن را به نصف بشکند: اگر استخوانی در داخل باشد - شما گول نمی خورید و این یک چوب واقعی است ، اگر در آنجا دانه های کوچک وجود داشته باشد ، آن گیلاس است.
چگونه از چوب سگ خشک استفاده کنیم؟
چوب توت خشک نشان داده شده در عکس به هر شکلی خوب است. به جای شیرینی ، می توانید گوشت خوشمزه را در اطراف استخوان آغشته کرده و یا برای تهیه جوشانده های ویتامین ، 1 عدد قاشق غذاخوری را تهیه کنید. ل انواع توت ها با یک لیوان آب جوش و 2 ساعت اصرار دارند. چنین نوشیدنی غلیظی باید در روز نوشیده شود (تازه ، ذخیره نشده) و آن را به سه دوز تقسیم می کنید.
ژله بسیار معطر از چوب خشک سگ به دست می آید. برای تهیه آن ، باید مقدار محصول با همان حجم آب سه برابر افزایش یابد. قند را نمی توان اضافه کرد ، ژله و همینطور از نظر شیرین نسبتاً شیرین خواهد بود. دندان شیرین از بسیاری از محصولات کمپوت غنی از گوشه لذت می برد:
- 500 گرم انواع توت خشک؛
- 1.5 لیتر آب:
- 100 گرم شکر.
چوب سگ باید شسته شود ، پر از آب شود و بعد از جوش آوردن - شکر اضافه کنید. بعد از 5 دقیقه ، قابلمه را از اجاق گاز برداشته و بگذارید تا دم بکشد تا کمپوت خنک شود.
چوب سگ خشک ، با خواص مفید و منع مصرف آن با آن آشنا شده ایم ، بدون شک برای بدن انسان از ارزش زیادی برخوردار است. علاوه بر این ، انواع توت های خشک قرمز نیز بسیار خوشمزه هستند و حتی کودکان آنها را دوست دارند. میوه های سالم برداشت کنید ، از طعم آنها لذت ببرید و بیمار نشوید!
