سبزیجات بخش مهمی از مواد غذایی و منبع اصلی ویتامین های طبیعی برای یک فرد مدرن است. پس از برداشت محصول ، همیشه مشکل حفظ بسیاری از سبزیجات تازه در زمستان وجود دارد. هویج نیز با توجه به محبوبیت این سبزی ، از این قاعده مستثنا نیست ، ارزش دیدن نحوه رشد هویج در این ویدئو را دارد. این به جلوگیری از اشتباهات بسیاری در کاشت بذر و همچنین در کشت بیشتر آنها کمک می کند.
چگونه و چه زمانی بهتر است که هویج را روی یک نقشه بکارید؟
یک محصول خوب از سبزیجات به کاشت صحیح و به موقع آنها در سایت بستگی دارد. هویج از طریق کاشت بذر رشد می کند. برای اینکه تعیین کنید چه زمانی کاشت هویج در سایت بهتر است ، باید ویژگی های جوانه زنی بذر این محصول سبزی را در نظر بگیرید.
دانه های هویج دوره جوانه زنی کافی دارند ، اولین نهال ها فقط سه هفته بعد از کاشت می توانند ظاهر شوند. با توجه به جوانه زنی آهسته بذرها ، اما سختی مناسب آنها در زمستان ، هویج را می توان نه تنها در بهار ، بعد از ذوب شدن خاک ، بلکه در زمستان نیز کاشت.
بهتر است هویج را در زمستان در نیمه دوم اکتبر و در برخی مناطق - در اوایل نوامبر کاشت کنید.
هنگامی که برای زمستان کاشته می شود ، هویج بعد از برداشت مناسب برای غذا خوردن است ، به عنوان یک قاعده ، آنها برای نگهداری طولانی مدت در زمستان مناسب نیستند.
برای ذخیره نشانک های مناسب هویج های کاشته شده در بهار. بهترین انواع و هیبریدهای recumbent عبارتند از:
- ویتامین 6؛
- سامسون؛
- Altair؛
- شانتان؛
- مورونا
هنگام رشد هویج برای نگهداری طولانی مدت در زمستان ، لازم است که زمان برداشت محصول حفظ شود ، پس از آن مدت ماندگاری هویج طولانی باشد ، سبزیجات تقریباً تا زمان برداشت جدید در شرایط خوبی باقی می مانند. چند نکته به باغداران کمک می کند تا به موقع محصول را برداشت کنند و تا بهار تازه آن را حفظ کنند.
چگونه هویج را در خانه نگهداری کنیم؟
ایمنی هویج نه تنها تحت تأثیر تنوع بلکه در زمان برداشت محصول نیز تحت تأثیر قرار می گیرد. اگر عجله دارید ، هویج ها را زودتر حفر کنید ، سپس خیلی سریع غیر قابل استفاده خواهد شد. اگر تاخیر خود را از خوردن محصولات زراعی دیر کردید ، ممکن است سبزیجات از بارش باران پاییز رنج ببرند ، بنابراین می توانید توصیه های کلی در مورد نحوه صرفه جویی در هویج ارائه دهید ، و باغبانان در مورد شرایط آب و هوایی و آب و هوایی در منطقه خود تعدیل می کنند.
برای برداشتن هویج که برای ذخیره سازی تازه در نظر گرفته شده ، عجله نکنید ، خیلی زود حفر شده ، این جرم لازم را به دست نمی آورد.
در بسیاری از مناطق ، باغداران قبل از فصل بارانی پاییز ، هنگامی که خیابان هنوز به اندازه کافی گرم است ، عجله می کنند تا محصولات ریشه را بیابند ،
- عمده افزایش جرم در هویج در سپتامبر - اکتبر سقوط می کند.
- انواع دیر هنگام ، قبل از حفر شده ، طعم کم دارند.
- در آغاز ماه سپتامبر به اندازه کافی گرم است و در انبار دمای آن برای ذخیره سبزیجات خیلی زیاد است.
یک سیگنال برای شروع برداشت هویج می تواند تاپ های زرد رنگ باشد.
لازم است که برداشت هویج در هوای خشک ، در اواخر سپتامبر - اوایل اکتبر آغاز شود. در این زمان است که رژیم دما کاهش می یابد ، روند رشد محصولات ریشه کند می شود. راحت تر می توان هویج را با دستان جمع کرد یا حفر با چوب پنبه از بیل. محصولات ریشه ای حفر شده را باید طبقه بندی کرد. خیلی کم ، با وزنی که مطابق با درجه نیست ، برای پردازش انتخاب می شوند و سبزیجات آسیب دیده ، تغییر یافته نیز به اینجا ارسال می شوند. برای ذخیره سازی ، یک هویج صاف و آسیب دیده بدون علائم پوسیدگی گذاشته می شود.
اغلب این سؤال پیش می آید: با تاپس چه کار کنیم و چگونه می توان هویج را با تاپ یا بدون آن ذخیره کرد؟ درپوش هویج باید بلافاصله پس از حفر شدن هویج از روی زمین برداشته شود ، زیرا می تواند مقداری از رطوبت را روی خود بکشید ، که می تواند منجر به خشک شدن زودرس شود.
شما می توانید این کار را به روش های زیر انجام دهید:
- تاپ ها را با دست خود در سر ریشه بچرخانید.
- با یک چاقو در قسمت ریشه محصول برش بزنید و تا 5 سانتی متر از تاپها باقی بماند.
- قطع شده در سر خود.
- با یک چاقو به همراه بخشی از سر برش بزنید.
بعد از اینکه هویج ها جمع شدند ، تاپ ها برداشته شدند ، باید در یک اتاق خنک با دمای + 8 + 10 درجه خشک شوند.
هویج های آماده شده برای ذخیره سازی را می توان در جعبه ها جمع کرد و آنرا ریخت:
- خاک اره 500 کیلوگرم هویج تقریباً به 0.3 - 0.5 متر مکعب نیاز دارد. من خاک اره.
- شن.
- پوسته پیاز
جعبه های آماده شده با هویج های موجود در انبار.
هویج در دمای 1+ 3 درجه و در مکانی تاریک نگهداری می شود.
مقدار کمی از هویج را می توان در آپارتمان نگهداری کرد و آن را روی 5 تا 10 کیلوگرم حتی به صورت ردیف در جعبه های مقوایی قرار داد و 1 تا 2 ریشه ترب کوهی را به هر جعبه اضافه کرد. جعبه های تنظیم شده در جالبترین مکان آپارتمان. اگر هویج زیادی وجود داشته باشد ، می توان آن را با ریختن گله ها در یک انبار مخصوص نگهداری کرد ؛ ارتفاع گله می تواند از یک متر تا چهار باشد. این روش به راحتی در هویج در حال رشد صنعتی یا نیمه صنعتی برای فروش استفاده می شود. محل نگهداری گله ها باید به تهویه مجهز باشد و لازم است درجه حرارت 0 تا 1 درجه در آن حفظ شود. رعایت توصیه های فوق ، ماندگاری هویج را تا برداشت بعدی افزایش می دهد.
