رولت های کلم تنبل در فر با برنج و مرغ ذاتاً کتلت هایی با کلم هستند ، به همین دلیل به آنها رول کلم گفته می شود ، یک رمز و راز است. این دستورالعمل برای کسانی که عادت ندارند برای مدت طولانی در آشپزخانه قدم بزنند جذاب خواهد بود ، زیرا فوق العاده ساده است. به جای کلم سفید معمولی ، می توانید به جای مرغ ، گوشت خوک بدون گوشت خوک یا گوشت گاو ، از پکن استفاده کنید ، به طور کلی ، این دستور العمل فقط پایه است و شما بسته به محتویات یخچال خود می توانید مواد را اضافه یا تغییر دهید. چنین ظرف به راحتی در مقادیر زیادی تهیه می شود ، در یخچال یا یخ زده باقی می ماند و سپس در مایکروویو گرم می شود.
- زمان پخت و پز: 60 دقیقه
- خدمات برای هر ظرف: 4
کلم تنبل را همراه با برنج و مرغ درون سس گوجه فرنگی درون فر قرار می دهیممواد لازم برای پخت و پز کلم های تنبل در فر با برنج و مرغ موجود در سس گوجه فرنگی:
- 450 گرم مرغ؛
- 160 گرم برنج آب پز؛
- 300 گرم کلم سفید؛
- 75 گرم پنیر سخت؛
- 100 گرم کرفس؛
- 70 گرم پیاز؛
- فلفل دلمه ای شیرین؛
- 80 گرم سوخاری یا خرده نان؛
- 5 گرم پاپریکا دودی؛
- نمک ، روغن سرخ کردن.
مواد لازم برای سس گوجه فرنگی؛
- 200 گرم خامه ترش؛
- 50 میلی لیتر آب تصفیه شده؛
- 180 گرم گوجه فرنگی؛
- 4 گرم کاری؛
- نمک
روشی برای پختن کلمهای تنبل در فر با همراه برنج و مرغ در سس گوجه فرنگی.
فیله مرغ را به صورت ریز خرد می کنیم ، در مخلوط کن می گذاریم ، فلفل دلمه ای یا فلفل قرمز را به آن اضافه می کنیم. گوشت را در مخلوط کن خرد کنید یا دوبار از طریق چرخ گوشت رد کنید.
مرغ را با ادویه جات ترشی جات خرد کنیدبعد ، کلم های درشت را خرد کنید ، رنده کنید یا در مخلوط کن خرد کنید.
کلم را خرد کنیدسبزیجات معطر را باید به رول کلم ها اضافه کرد ؛ آنها روح کلم را خنثی می کنند ، که همه دوست ندارند. برای این منظور ، کرفس ساقه و البته پیاز مناسب ترین است. سبزیجات و همچنین کلم را خرد کنید.
کرفس ساقه و پیاز را خرد کنیدگوشت چرخ کرده را در یک کاسه یا تابه عمیق قرار دهید ، کلم ، پیاز و کرفس ، برنج آب پز سرد را اضافه کنید. نمک به طعم و مزه ، فصل را با فلفل سیاه تازه مخلوط کنید ، کاملا مخلوط کنید.
برنج آب پز را اضافه کرده و گوشت چرخ کرده را ورز دهید.پنیر رنده شده و فلفل دلمه ای خرد شده خرد شده را که از دانه ها و پارتیشن ها پوست کنده می شود ، اضافه کنید تا مواد اردک های تنبل را پر کنید.
پنیر و فلفل دلمه ای را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.رولای کلم های بزرگ را با دست های مرطوب درست می کنیم و در آرد سوخاری ها قرار می گیریم.
غلتک های کلم پیچدار و نانکلم سرخ شده را برای دو دقیقه دو طرف بچرخانید تا یک پوسته طلایی در روغن تصفیه شده گرم شود. سبزیجات بدون روغن یا روغن زیتون مناسب است.
در ظرف پخت ، برگها یا نوارهایی از کلم قرار می دهیم ، روی آنها مرغابی ها را می ریزیم.
در ظرف پخت ، روی برگ کلم ، رولت های سرخ شده سرخ شده را قرار دهیدساخت سس. گوجه فرنگی ریز خرد شده را در مخلوط کن ریخته ، خامه ترش ، آب تصفیه شده ، نمک و شکر را اضافه می کنیم تا طعم دار شود ، پودر کاری را بریزید ، مواد را خرد کنید تا یکدست شود.
سس پخت و پز کلم های پر شدهسس را درون یک ظرف پخت بریزید ، باید رول های کلم را تا نیمی از آن بپوشانید.
سس را درون یک ظرف پخت بریزیدفر را روشن می کنیم تا دمای 160 درجه سانتیگراد گرم شود ، فرم را در فر از قبل گرم شده قرار می دهیم ، 25 دقیقه بپزید.
کلمهای پر شده را درون فر بپزیدماکی ها را روی یک بشقاب پخش می کنیم ، سس گوجه فرنگی را می ریزیم ، با جعفری پاشیده می کنیم. گرم را روی میز سرو کنید.
کلمهای تنبل پخته شده را درون فر با برنج و مرغ درون سس گوجه فرنگی می ریزیمچقدر آسان ، ارزان و سریع برای تغذیه خانواده یا دوستان خود با یک غذای گرم و خوشمزه؟ یک راه حل وجود دارد - کلم تنبل در سس گوجه فرنگی در فر می چرخد. همانطور که می بینید پختن آنها زمان زیادی نخواهد برد ، می توانید مقدار زیادی طبخ کنید ، زیرا ظرف 2-3 روز در یخچال نگهداری می شود ، و حتی در فریزر نیز طولانی تر می شود.
رولت های کلم تنبل در فر را با برنج و مرغ موجود در سس گوجه فرنگی آماده می کنند. Bon appetit!
