کرفس پیتولی برای رشد در سایت کار آسانی نیست. برای رشد نهال و سپس یک گیاه قدرتمند واقعی ، تلاش زیادی می شود. و نتیجه ای که در ابتدا جستجو می شد همیشه بدست نمی آمد.
گونه های زیادی از این گیاه به صورت ترانشه رشد می شود ، یعنی در سنگرهای عمیق. به تدریج ، با رشد گیاه ، ساقه ها برای سفیدتر شدن و به دست آوردن طعم ظریف تری با خاک پاشیده می شوند. اگر کرفس روی تخت باغ معمولی رشد کند ، می توان ساقه های آن را نیز سفید کرد. شما باید حدود یک ماه قبل از برداشت این فرآیند را انجام دهید.
ساقه سفید کرفس شامل محصور کردن یا جدا کردن آنها از نور خورشید به روشهای مختلف است.
چه موقع و چگونه سفید کردن کرفس دمبرگ
بهترین زمان برای شروع این روش هفته اول سپتامبر است. در این زمان کرفس باید به بیش از 30 سانتی متر برسد. جداسازی از نور خورشید برای رهایی گیاه از طعم تند تند و روشن تر شدن رنگ ساقه ها لازم است.
ابتدا باید با دقت همه سبزی ها را در یک دسته جمع کنید و به آرامی آن را با یک نوار پارچه کوچک گره بزنید. سپس با استفاده از کاغذ ضخیم ، مقوا یا مواد مناسب دیگر ، کل گیاه را به صورت دایره ای پیچانده و به گونه ای قرار دهید که قسمت بالای بسته بندی در زیر برگها قرار داشته باشد ، و قسمت پایین آن کاملاً به زمین فشار داده شود. بسته بندی با نوار یا نوار پارچه ای روی گیاه ثابت می شود.
در چنین بسته بندی ، کرفس باید حدود 20-25 روز باشد ، پس از آن باید همراه ریشه ها ریخته شود.
روش های سفید کردن
بسیاری از ساکنان تابستان با ریختن آن با زمین از سفید شدن کرفس استقبال نمی کنند ، زیرا این گیاه دارای عطر و طعم خاکی ناخوشایند است. می توانید ساقه های گیاه را با کمک ضایعات مختلف بسته بندی و یا باقیمانده مصالح ساختمانی ساقه گیاه را از نور آفتاب پنهان کنید. برای این اهداف ، روزنامه های معمولی (در چند لایه) ، کاغذ بسته بندی ، مقوا ضخیم متوسط ، جعبه آب میوه یا شیر و همچنین penofol ، برش لوله های راه راه و حتی بطری های پلاستیکی تیره را انجام می دهند.
به عنوان مثال ، سیلندرهای بالا را می توان از بطری های پلاستیکی با پیرایش قسمت های بالا و پایین آنها ساخت. آنها گویی روی گیاه قرار داده شده و محکم به خاک فشرده می شوند. حفره های موجود در استوانه پلاستیکی باید با برگ های در حال سقوط یا خاک اره پر شوند. در همین روش ، از برشهای لوله های پلاستیکی گسترده یا راه راه و بسته بندی های مقوایی از محصولات غذایی استفاده می شود.
کرفس را می توان از نور خورشید با استفاده از کاه بسته کرد ، با ایجاد تپه متراکم در اطراف ساقه.
توصیه می شود فقط از موادی استفاده کنید که بوی نامطبوع ندارند ، زیرا گیاه آنها را به خود جذب می کند.
سفید کردن انواع کرفس
انواع کرفس دمبرگ بسیار زیاد است. همه آنها جوانب مثبت و منفی خود را دارند. به عنوان مثال ، انواع معمولی طعم فوق العاده ای دارند و باید برای مدت طولانی ذخیره شوند ، اما سفید کردن ساقه لازم است. انواع مختلفی از سفید کننده وجود دارد که نیازی به لک زدن آنها برای مدت طولانی نیست ، اما مدت کوتاهی در انبار دارند. گیاهان این گونه ها به سرعت خراب می شوند ، باید هر چه سریعتر خورده شوند و همچنین از سرما بسیار می ترسند. انواع خود سفید کننده شامل: "تانگو" ، "طلایی" ، "پر طلایی" ، "مشهور" ، "لاتوم" است.
