تربچه سیاه به دلیل داشتن طعم تلخ ، در تختخواب باغ چندان مکرر نیست ، اما در معالجه بیماری های دستگاه تنفسی فوقانی ضروری است. برای آنکه سبزیجات تمام خصوصیات مفید خود را حفظ کند ، مهم است که آن را حفر کرده و به موقع انبار کنید.
زمان برداشت از تربچه سیاه به طور مستقیم به نوع آن و بر همین اساس ، زمان کاشت بستگی دارد. برای مصرف ، تربچه در انواع اوایل تابستان رشد می کند و انواع اواسط فصل پاییز و اواخر زمستان برای نگهداری مناسب تر است.
برداشت انواع اولیه تربچه سیاه
تربچه تابستانی برای نهال در گلخانه ها در پایان ماه آوریل کاشته می شود. خیلی سریع رشد می کند ، و می توانید در پایان ماه مه برداشت کنید. در عین حال ، همه سبزیجات را به طور هم زمان حفر نمی کنند ، اما به تدریج ، همانطور که رسیده می شوند. روی محصولات ریشه ای ، برگ ها و ریشه ها با دقت بریده می شوند.
انواع اولیه تربچه برای نگهداری طولانی مدت مناسب نیستند ؛ آنها منحصراً برای مصرف رشد می کنند. در دمای اتاق ، تربچه فقط یک هفته می تواند طراوت را حفظ کند. با قرار دادن تربچه در یخچال می توان مدت زمان ماندگاری را تا حداکثر سه هفته تمدید کرد (آن را از قبل در فیلم چسبناک بپیچانید یا داخل یک کیسه پلاستیکی با سوراخ قرار دهید).
چه موقع می توان از تربچه میان فصل جدا کرد؟
تربچه سیاه انواع پاییزی در اوایل تابستان کاشته می شود ، به طوری که در ماه اوت برای شروع برداشت. به طور متوسط ، دوره رسیدن 80 روز طول می کشد. محبوب ترین واریته های میان فصل شامل Queen of Spades، Chernushka، Night، Healer است.
برخلاف انواع اولیه ، تربچه در اواسط فصل به طور همزمان حفر می شود. محصولات زراعی ریشه از خاک اضافی تمیز می شوند ، تاپ ها و ریشه های کوچک بریده شده و در سایه کمی خشک می شوند. انواع متوسط فصل به طور متوسط 1.5 ماه در انبار ذخیره می شود.
به منظور افزایش ماندگاری ، توصیه می شود که تربچه را در لایه ها در یک جعبه یا ظرف قرار دهید ، و هر لایه را با ماسه بریزید.
برداشت انواع اواخر تربچه
انواع زمستانی تربچه سیاه مانند Chernavka و Murzilka نیز در اوایل تابستان کاشته می شوند ، اما برای رسیدن آنها به حدود 100 روز زمان نیاز دارند. بنابراین ، آنها شروع به از بین بردن تربچه می کنند نه زودتر از پایان ماه سپتامبر. مهمترین چیز در اینجا پیدا کردن یک میانه است.
حفر کردن یک تربچه زمستانی قبل از زمان (قبل از اینکه کامل رسیده باشد) باعث ماندگاری آن می شود. حفر بیش از حد دیر منجر به میوه توخالی خواهد شد.
با وجود این واقعیت که انواع زمستان تربچه تا اواخر پاییز رشد می کند ، اما جلوگیری از شکست محصولات ریشه توسط یخ زدگی مهم است. چنین تربچه طعم و ویژگی های سالم خود را از دست می دهد و برای ذخیره سازی نامناسب می شود.
ریشه های برداشت شده خشک می شوند ، برگ ها برداشته می شوند و یک ریشه بلند بریده می شود. قبل از پایین آوردن تربچه سیاه در زیرزمین برای ذخیره ، برخی از باغداران آن را برای چند روز در گودال دفن می کنند تا مقدار لازم از رطوبت را جمع کند و بهتر به حالت خوابیده باشد.
