کباب با برنج در سس گوجه فرنگی

کباب های گوشتی با برنج در سس گوجه فرنگی - دستور العمل یک شام خوشمزه است ، که در آن ظرف جانبی ، ظرف گوشت و سس غلیظ در یک ظرف ترکیب می شود. یک کاسه بزرگ مرغ با برنج برای یک وعده کافی است. اگر آن را با یک سس سبزیجات ضخیم و یک تکه نان تازه سرو کنید ، یک غذای رضایت بخش به دست می آورید که می توانید یک بزرگسال را تغذیه کنید.

دستور العمل های سنتی همیشه می تواند به روشی جدید تهیه شود و کمی تخیل نشان دهد. به عنوان مثال ، یک غذای کوچک آویشن خشک را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید ، کتلت های فوق العاده معطر خواهید گرفت. و هنگام تهیه گراوی ، غذاهای آماده زمستانی را فراموش نکنید ، خاویار معمولی کدو حلوایی به پایه خوبی برای یک سس خورش سبزیجات ضخیم تبدیل می شود.

زمان پخت و پز: 45 دقیقه
خدمات: 5

مواد لازم برای تهیه کباب کباب با برنج در سس گوجه فرنگی:

450 گرم مرغ چرخ کرده؛
50 گرم برنج؛
کره 15 گرم؛
تخم مرغ؛
4 ساقه سیر جوان؛
1/2 قاشق غذاخوری پاپریکای شیرین؛
1/2 قاشق غذاخوری آویشن خشک؛
نمک طعم دار

برای سس گوجه فرنگی:

50 گرم پیاز سبز؛
100 گرم خاویار پیاز یا سس گوجه فرنگی؛
200 گرم گوجه فرنگی؛
روغن نباتی ، نمک.

روشی برای تهیه کباب های گوشتی با برنج در سس گوجه فرنگی.

هر چاشنی مرغ برای کباب های گوشتی مناسب است ، اما بهتر است خودتان آن را طبخ کنید ، به خصوص از آنجایی که بسیار ساده است: گوشت را از استخوان های سینه مرغ جدا می کنیم ، پوست را جدا می کنیم ، برش می خوریم به مکعب های کوچک و یا آن را در چرخ گوشت خرد می کنیم. موافقم ، خوب است بدانید که گوشت چرخ کرده از یک تکه گوشت ، بدون ناخالصی های غیر ضروری تهیه می شود.

مرغ چرخ کرده را خرد کنید

برنج ها را چندین بار در آب سرد می شستیم ، آب را درون یک قابلمه کوچک (یک قسمت از برنج در هر قسمت از آب) می ریزیم ، کره را می گذاریم ، برنج شسته شده را اضافه می کنیم ، زیر درب آن را می پزیم تا 10 تا 10 دقیقه پخته شود ، خنک شود ، به گوشت چرخ کرده اضافه کنیم.

برنج آب پز و سرد را اضافه کنید

ساقه سیر جوان را ریز خرد کنید ، در یک کاسه بگذارید. به جای ساقه ، می توانید از فلش سیر استفاده کنید ، در حالی که آنها جوان و لطیف هستند ، بسیار خوشمزه به نظر می رسد.

فلش و برگ سیر را برش دهید

تخم مرغ مرغ خام را درون یک کاسه خرد کنید.

تخم مرغ را خرد کنید

توده کتلت را فصل کنید - پاپریکای دلمه ای شیرین ، حدود یک قاشق چایخوری نمک درشت و آویشن خشک را بریزید ، که با موفقیت جایگزین گیاه آشپزی آشنا - آویشن شد.

ادویه و نمک را اضافه کنید ، گوشت چرخ کرده را ورز دهید

گوشت چرخ کرده را به خوبی پر می کنیم ، کباب های گرد بزرگ را تشکیل می دهیم. به مدت 12 دقیقه بخار کنید. در صورت عدم وجود وسایل مخصوص ، از یک تابه معمولی ، سلفون و درب استفاده می کنیم ، یا به هر روش راحت طبخ می کنیم: در اجاق گاز آهسته ، دیگ دوبل ، مایکروویو.

ما گوشت های کباب را تشکیل می دهیم و آنها را برای یک زن و شوهر طبخ می کنیم

ما سنگین می کنیم روغن نباتی (حدود 10 میلی لیتر) را در یک ماهیتابه یا ماهیتابه سرخ می کنیم ، پیاز خرد شده سبز خرد شده ، هر نوع خاویار پیاز سبزیجات ، خاویار سبزیجات یا سس گوجه فرنگی گوجه فرنگی مناسب را قرار می دهیم. گوجه فرنگی های تازه خرد شده ، به مایع ماسه ای بفرستید. حدود 15 دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید ، نمک را برای طعم دادن ، هنگامی که گوجه فرنگی ها به یک توده همگن تبدیل شوند ، می توانید سس را در نظر بگیرید.