زیبا ، خوشمزه و ... سالم - چنین کیک زرافه ای شکلات با شکلات با طرح اصلی به شکل لکه های زرافه است.
در حقیقت ، این یک کاسه پنیر دلمه ای بر اساس شکلات ماسه ای است. بنابراین ، اگر فرزندان شما مایل به خوردن پنیر لپه به شکل کباب یا کیک پنیر نیستند ، چنین پای جالب را به آنها پیشنهاد دهید! Girafika مطمئناً خواهان امتحان کردن ، نه تنها برای کودکان ، بلکه برای بزرگسالان نیز خواهد بود. کیک بسیار غیر معمول و زرق و برق دار است!
کیک شکلاتی کرچک زرافهو پخت پنیر و شکلات بسیار رضایت بخش است. برش چنین پای یک گزینه عالی برای صبحانه دوم یا میان وعده بعد از ظهر است.
مواد لازم برای تهیه کیک زرافه و کیک شکلاتی:
برای آزمون:
- 350 گرم آرد؛
- 50 گرم پودر کاکائو؛
- 150 گرم شکر؛
- 200 گرم کره؛
- 1 تخم مرغ
- 1 قاشق غذاخوری پودر بیکینگ
برای پر کردن کشک:
- 0.5 کیلوگرم پنیر؛
- 4 تخم مرغ
- 150 گرم شکر؛
- 1.5 قاشق غذاخوری نشاسته سیب زمینی؛
- 100 گرم کره.
مواد لازم برای تهیه کیک پنیر شکلاتی زرافهآشپزی کیک پنیر شکلاتی زرافه
ابتدا خمیرهای شکلاتی شکلات را برای پایه کیک آماده کنید.
با استفاده از میکسر ، کره نرم شده را با تخم مرغ و شکر ضخیم کنید تا شکسته شود.
آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده ، درون یک مخلوط شلاق زده ریخته و پودر کاکائو را اضافه می کنیم.
کره ، تخم مرغ و شکر را در ظرف ها بگذارید 
ضرب و شتم تا کرکی 
آرد ، بیکینگ پودر ، پودر کاکائو را اضافه کرده و خمیر را ورز دهیدخمیر را ورز دهید ، نان را بپیچید.
خمیر ورز داده شده را درون یک نان بریزید و بگذارید استراحت کندحالا پر کردن کشک را آماده کنید. کره نرم شده را با شکر ضرب کنید ، دوباره ، تا سرسبز.
پنیر دلمه ای را اضافه کنید - اگر غلیظ است یا همراه توده است ، توصیه می شود با دستان خود خرد کنید یا در مخلوط کن بزنید تا یکدست شود. اگر پنیر کلوچه خمیر است ، فقط آن را با جرم شلاق خورده ترکیب کرده و هنوز هم بزنید.
پنیر ، کره و شکر را بزنید 
تخم مرغ را اضافه کنید 
نشاسته را اضافه کنیدحالا تخم مرغ ها را یک بار اضافه کنید ، هر بار کمی توده خمیر را ضرب کنید.
در آخر ، نشاسته را اضافه کرده و مخلوط کنید. پر کردن آماده است.
پر کردن کشک آماده استفرم را آماده کنید. راحت تر پختن یک پای در یک جداکننده راحت تر است - تهیه یک کیک کوچک نان کوچک با پر کردن خمیر شیرین از آن آسان تر خواهد بود. و به این ترتیب که کیک به قسمت پایین فرم نچسبد ، ما این کار را انجام می دهیم: یک ورق پیگمنت با استیل در قسمت پایین فرم به گونه ای که کاغذ کمی بیرون از لبه ها بیرون زده ، روی طرفین فرم را در بالا قرار داده و آن را ببندید. سپس پوسته‌ی اضافی را در اطراف لبه بریزید. قسمت پایین فرم توسط یک دایره آغشته به پوست کاملاً محکم بدست می آید که بسیار راحت تر از قرار دادن کاغذ در داخل است. قالب های روغنی ملایم و قالب را با روغن نباتی چرب کنید.
خمیر را به دو قسمت بزرگتر و کوچکتر تقسیم کنید (تقریباً ¾ و). تکه ها را از بیشتر خمیرها جدا کنید ، آنها را با دستان خود در امتداد کف و دیوارها ورز دهید و کیک تشکیل دهید. ضخامت آن باید 0.7-1 سانتی متر باشد ، و ارتفاع طرفین - 2-3 سانتی متر باشد ، تا پر نشود.
یک ظرف پخت را آماده کنید 
خمیر شکلات را نورد کنید 
کیک پر شده را داخل کیک شکل گرفته قرار دهیدپر کردن را درون کیک پخش می کنیم ، آن را با قاشق سطح می کنیم.
قسمت کوچکتر از خمیر را با ضخامت 0.5 سانتی متر ضخیم کرده و به قطعات دلخواه برش دهید - چند ضلعی از اشکال و اندازه های مختلف مانند لکه های روی یک زرافه.
از بقایای خمیر شکلات ، تکه ها را برش داده و در بالای پر کنیدما در بالای پر کردن "لکه های زرافه" قرار می دهیم.
کیک را داخل فر قرار می دهیم ، تا 160-170 درجه سانتیگراد گرم می شود و حدود 1 ساعت می پزیم. هنگامی که خمیر خشک و کوچک شد (یک سیخ چوبی را امتحان کنید) ، و پر کردن پنیر کلم را با روکش و قهوه ای رنگ کنید - کیک آماده است. اگر در وسط مانند سطح ژله تکان می خورد ، باید بیشتر پخت کنید. زمان دقیق به فر شما بستگی دارد.
کیک را به مدت 1 ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 160-170 درجه سانتیگراد قرار دهیدبگذارید کیک به شکل خنک شود - اگر آنرا داغ کنید ، می تواند خرد شود. بین لبه کیک و کیک چاقو بکشید تا کیک به راحتی جدا شود ، سپس کیک را باز کنید و کیک را به آرامی به ظرف منتقل کنید.
کیک شکلاتی کرچک زرافهالبته ، شما می خواهید بلافاصله پای را امتحان کنید ، اما عجله نکنید - وقتی خنک شد ، بسیار خوشمزه تر از گرم است. بنابراین ارزش آن است که چند ساعت صبر کنید. و سپس کیک خردلی شکلاتی زرافه را به قطعات تکه ای خرد می کنیم و آن را با چای ، کاکائو یا کفیر سرو می کنیم!
