برای قرن ها ، محصولات لبنی بیشترین سود را برای سلامتی انسان در نظر گرفته اند. بنابراین ، کارشناسان آشپزی پیشنهاد می کنند صدها غذای مختلف را از این مایع سفید بپزید ، اما یک کاسه پنیر خوشمزه (دستور العمل موجود در فر) یک غذای واقعا شگفت انگیز است. او مورد علاقه افراد در هر سنی ، بزرگسالان و کودکان است. مناسب برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند ، رژیم غذایی تجویز می شود و حتی برای کسانی که می خواهند عضله بسازند.
کاسرول یک غذای معروف است که علاوه بر پنیر کلوچه ، انواع توت ها و میوه های تازه را نیز شامل می شود. بدن به خوبی جذب می شود ، بنابراین محبوب ترین دسر ساکنان جوان کره زمین است. فواید آن به دلیل وجود مقدار زیادی مواد معدنی ، کربوهیدرات ، پروتئین ، چربی ها و ویتامین ها است. این "مصالح ساختمانی" است که شخص به یک زندگی عادی در روی زمین نیاز دارد.
وجود گلدان در رژیم غذایی هفتگی به تقویت رگهای خونی قلب و سیستم عصبی کمک می کند. دندان ها و استخوان ها ، موها و ناخن ها اگر به طور مرتب پنیر لپه بخورید ، ظاهر سالم به دست می آورند. تهیه غذا در هنگام ناهار راحت است. هرکسی که حداقل یکبار نوشابه را چشید ، دوباره به این ظرف خوشمزه باز می گردد.
طرز تهیه کاسنی پنیر کوفته را در فر بپزید تا از یک وعده غذایی ظریف لذت واقعی حاصل شود. محبوب ترین و ساده ترین دستور العمل های موجود حتی برای آشپزهای تازه کار را نیز در نظر بگیرید.
گلدان پنیر لپه برای افرادی که با مشکلات گوارشی روبرو هستند مناسب است. معده را تحریک نمی کند و بر اسیدیته تأثیر نمی گذارد ، بنابراین به عنوان یک محصول غذایی جهانی در نظر گرفته می شود.
راز کاسه مادربزرگ
وقتی شخصی ایده جدیدی در مورد پخت و پز کاسه ها به اشتراک گذاشت ، ممکن است این یک دستور العمل مادربزرگ مدتهاست که فراموش شده باشد. او برای بهترین ساعت خود مدت طولانی منتظر ماند و امروز بالاخره آنها متوجه او شدند. یک دستور العمل کلاسیک نسبتاً ساده برای یک کاسه پنیر ملایم در فر ، حتی یک سرآشپز بی تجربه می تواند آن را بپزد. برای غذا خوردن ، باید محصولات را تهیه کنید:
- یک پوند پنیر؛
- برخی از تخم ها؛
- سمولینا (45 گرم)؛
- شکر سفید (حدود 100 گرم)؛
- نمک اضافی (خرج کردن)؛
- شیر تازه (50 میلی لیتر)؛
- کره؛
- میوه های خشک (کشمش ، انجیر ، زردآلو خشک ، آلو).
روند بازسازی شاهکار مادربزرگ با این واقعیت آغاز می شود که توده پنیر از طریق الک فلزی مالیده می شود.
برای این کار می توانید از چرخ گوشت یا مخلوط کن نیز استفاده کنید. نکته اصلی این است که پنیر کلم بدون توپ های سخت و یک شخصیت همگن بدست می آید. در مرحله بعد ، طبق دستور غذای دلمه های پنیر دلمه ای داخل فر ، شکر را در توده قرار داده و آنرا کاملاً مخلوط کنید.
اگر از مخلوط کن برای خرد کردن پنیر استفاده می شود ، در قسمت های کوچک شکر به مراحل اضافه می شود.
مرحله بعدی تخم ها است. آنها به نوبه خود قرار می گیرند ، هر بار که جرم را مخلوط می کنند.
سپس شیر ، کره را که قبلاً به حالت خفیف و میوه خشک شده رسیده است بریزید. در مرحله آخر ، نمک و سمولینا اضافه می شود. همه کاملاً مخلوط می شوند. برای اینکه مایع حلال مایع را از روی توده کشک جذب کند ، مخلوط آماده شده به مدت نیم ساعت باقی می ماند.
کوره تا دمای لازم - تقریباً 180 درجه گرم می شود. یک ورقه پخت را با کره چرب کنید ، با آرد خشک بپاشید و توده پخته شده را پخش کنید. پخت حدود 50 دقیقه.
اگر قسمت بالایی پخته شده باشد ، و وسط هنوز مرطوب باشد ، آن را با فویل یا کاغذ پخت پوشانده اید. با قرار دادن یک ظرف آب در زیر قسمت می توان از قسمت زیرین محافظت کرد.
متخصصان آشپزی باتجربه متوجه شده اند که هرچه قند بیشتری در جگر کشیده شود ، گلدان تیره تر می شود. و پوسته او یک ظرف الهی است!
ترکیبی تصفیه شده از پنیر کلم و محلول سفید برفی
اغلب اوقات ، خانم های خانه دار ، مایل به تعجب خانوارها ، از یک دستورالعمل ساده برای کاسه های پنیر دلمه ای با سمولینا در فر استفاده می کنند. برای غذا خوردن ، به ترکیبات زیر نیاز دارید:
- پنیر ترش تازه (1 کیلوگرم)؛
- تخم مرغ (6 یا 7 قطعه)؛
- سمولینا (10 قاشق غذاخوری)؛
- شکر (6 قاشق غذاخوری)؛
- پودر بیکینگ (2 قاشق غذاخوری)؛
- نمک؛
- وانیلین (2 قاشق غذاخوری)؛
- کشمش:
- چربی گیاهی برای روغن کاری.
پخت و پز با تخم مرغ شروع می شود. ابتدا پروتئین ها را بزنید تا فوم قوی حاصل شود ، و سپس زرده ها تا زمانی که یک قوام غلیظ شود.
پنیر لپه را با یک چنگال یا چرخ گوشت خرد کنید. سپس آنها شکر گرانول ، کمی سمولینا ، وانیلین معطر ، کشمش را اضافه می کنند و با حرکات نامشخص مخلوط می کنند.
ظرف پخت را با چربی گیاهی چرب می کنیم و توده پنیر در آنجا ریخته می شود. هنگامی که او حل و فصل شد ، آنها او را در فر از پیش گرم شده قرار می دهند.
توصیه می شود فر را از قبل روشن کنید تا دمای 180 درجه بدست آید. کیک را باید در فر داغ قرار دهید تا بلافاصله شروع به پخت شود.
برای افزودن نت های ظریف به غذا ، نوشابه پنیر با کشمش را با ریختن خامه ترش ، مربای مایع یا همراه با شیر تغلیظ شده سرو می کنیم.
گزینه رژیم غذایی پای
دستور تهیه کاستر پنیر در اجاق کف کف برای کسانی که به شکل خود اهمیت می دهند جذاب است ، عاشق غذاهای خوشمزه و حفظ سلامتی هستند. برای تهیه چنین وعده های غذایی ، اجزای زیر را مصرف کنید:
- کشک دانه ای؛
- تخم مرغ مرغ (حداقل 4 قطعه)؛
- یک لیوان کفیر تازه (250 گرم)؛
- نصف لیوان سمولینا؛
- شکر گرانول (سفید یا قهوه ای)؛
- یک نمک نمکی؛
- وانیلین (قاشق چایخوری)؛
- پودر بیکینگ؛
- کره
فن آوری تهیه یک کاستر پنیر رژیمی رژیم غذایی در فر شامل مراحل زیر است:
- تخم مرغ و شکر گرانول مخلوط می شوند تا مایع با قوام یکنواخت تشکیل شوند. ضرب و شتم کاملاً ضرب و شتم به صورت دستی یا با میکسر.
- پنیر کلم را با یک چنگال ورز می دهیم تا تکه ها از بین بروند. اگر آن را با مخلوط کن ضرب کنید ، دسر بسیار لطیف خواهد بود.
- مخلوط تخم مرغ را درون کشک ریخته ، کفیر کم چرب و سمولینا را اضافه می کنیم. همه کاملاً مخلوط شده اند. وانیلین ، بیکینگ پودر را ریخته و مجدداً ورز دهید.
- سرخچه را با کره ذوب شده چرب می کنیم. خمیر کشک را درون آن ریخته و درون یک اجاق داغ قرار داده ، که در آن دمای مطلوب 180 درجه است.
- پخت حدود 50 دقیقه. هنگامی که پوسته قهوه ای رنگ ظاهر می شود ، ماهی تابه برداشته می شود و اجازه می دهد تا خنک شود.
با مربای سیب یا گلابی ، شربت تمشک یا شیر تغلیظ شده سرو کنید.
قالب دسر باید با لبه های بلند باشد.
شاهکار پنیر فوق العاده آبدار
هنگامی که میهمانان غیر منتظره روی در آستان ظاهر می شوند ، مغز فکر اول را می زند: "چگونه دوستان عزیز را غافلگیر کنیم؟ گزینه ایده آل استفاده از دستور تهیه نوعی غذای کشباف با شکوه در فر است که شامل مجموعه ای ساده از محصولات است:
- پنیر لپه (500 گرم)؛
- تخم مرغ مرغ (4 قطعه)؛
- نشاسته سیب زمینی (2 قاشق چایخوری)؛
- شکر گرانول (6 قاشق غذاخوری)؛
- کشمش بی دانه؛
- سیب های آبدار الاستیک نیست (2 قطعه)؛
- نمک (خرج کردن)؛
- مارگارین خامه ای (100 گرم).
مراحل پخت و پز:
- با استفاده از حمام آب ، مارگارین خامه ای را ذوب کنید.
- پنیر کلم از یک غربال فلزی عبور می کند. اگر اینگونه نیست ، از طریق چرخ گوشت چرخ کنید.
- مواد را کاملاً مخلوط کرده ، با اضافه کردن شکر ، نشاسته و تخم مرغ کتک خورده.
- کشمش را در زیر آب جاری شستشو دهید. آب جوش را بریزید و خنک شوید.
- سیب ها را با یک چاقوی تیز در برش های مساوی بریده می شود.
- میوه را به مخلوط پنیر اضافه کنید ، خوب ورز دهید و روی یک ورقه پخت با لبه های بلند بریزید. قالب را درون فر قرار دهید و حداقل 30 دقیقه بپزید.
دوستان با گلدان پنیر با سیب ، که در فر پخته شده بود ، با عسل طبیعی یا خامه شلاق درمان می شوند.
نت های پاییزی در یک ظرف شیرین
کدو تنبل را به درستی می توان ملکه سبزیجات نامید ، زیرا خواص مفید آن برای نسل های زیادی شناخته شده است. برای متنوع سازی منو ، متخصصان آشپزی غذاهای اصلی از این زیبایی ویتامین پرتقال تهیه می کنند. و اگر سعی می کنید کوفته پنیر دلمه ای را با کدو تنبل داخل فر بپزید؟ شما یک دسر خوشمزه و رضایت بخش دریافت می کنید که حاوی یک زرادخانه کامل ویتامین است.
وعده غذایی کاملاً ساده تهیه می شود.
لیست محصولات:
- پنیر کلم (بدون چربی)؛
- کدو تنبل
- تخم مرغ
- سمولینا؛
- شکر دانه دار
اولین چیزی که به آن توجه می کنند کدو تنبل است. با دقت از پوسته تمیز می شود و به صورت مربع های کوچک بریده می شود. 
برای حفظ خواص مفید ، ابتدا باید سبزیجات در یک دیگ بخار دوخته شود. اگر این امکان پذیر نباشد ، می توان سبزی را در فر پخت.
در حالی که در حال پخت و پز است ، پنیر لپه از طریق الک عبور می کند تا توده ها را حل کند. سپس تخم مرغ ، نمک و سمولینا را در آن قرار دهید. این مخلوط کاملاً مخلوط شده است.
وقتی کدو تنبل آماده شد ، آن را از فر خارج می کنیم ، سرد می کنیم و با مخلوط کن می شوییم. نتیجه باید یک پوره نارنجی ملایم باشد. آن را درون توده پنیر ریخته و دوباره مخلوط می کنیم.
مخلوط تمام شده روی یک ورقه پخت که قبلاً با روغن روغن کاری شده است گذاشته می شود و داخل فر قرار می گیرد. پخت تا قهوه ای طلایی. دستور العمل توصیف شده با عکسی از گلدان پنیر لپه در فر ، به آشپزهای بی تجربه کمک می کند تا چگونگی طبخ غذاهای عالی را برای خانه و مهمانان خود بیاموزند.
یک گلدان با کدو تنبل نارنجی در دمای بیش از 200 درجه پخته می شود.
دسر برای شام به صورت پشت سر هم با عسل ، شیر تغلیظ شده یا شربت میوه سرو می شود. بعضی از خوراکی ها ترجیح می دهند شکلات داغ را روی ظروفشان بریزند.
بوی کودکی - پنیر لپه بهمراه یک موز
هر چند وقت یکبار ، هنگام سوار شدن در مسیر بزرگسالی ، مردم لحظه های بی سر و صدا کودکی را به گرمی به یاد می آورند. بعضی اوقات با دسرهای خوشمزه همراه است. در صورت استفاده از دستورالعمل مرحله به مرحله نوعی غذای دلمه پنیر در اجاق گاز ، می توانید سفری به گذشته ترتیب دهید و یک دسر عالی تهیه کنید. طعم ملایم پنیر ، عطر شگفت انگیز میوه های خارج از کشور ، نرمی و آبمیوه بودن پخت حیرت انگیز آنقدر است که می خواهید دوباره و دوباره آن را بپزید. راز این غذای کودک چیست؟ در محصولات طبیعی با کیفیت بالا
لیست مواد تشکیل دهنده:
- پنیر خانگی کلم تازه؛
- تخم مرغ (2 یا 3)؛
- موزهای متوسط (2 قطعه)؛
- آرد (60 گرم)؛
- خامه ترش 20٪ چربی (100 گرم)؛
- شکر گرانول (: 0 گرم).
مراحل پخت و پز:
- پنیر لپه را با یک چنگال خرد کنید یا از یک الک عبور دهید.
- تخم مرغ و شکر را بزنید ، و سپس مخلوط را درون کشک بریزید.
- خامه ترش را اضافه کنید؛
- آرد الک شده را درون توده تمام شده ریخته و کاملاً ورز می دهیم.
- موزها از پوست آزاد می شوند ، پس از آن یکی از آنها روی رنده مالیده می شود و دیگری به صورت دایره بریده می شود.
- سیب زمینی های پوره شده و چند برش موز را درون خمیر قرار داده و دوباره مخلوط می کنیم.
- خمیر پنیر را به شکل روغنی پخش کنید.
- در بالا یک تزیین از مکعب های موز خرد شده ، به عنوان مثال یک گل؛
- دسر را به مدت 45 دقیقه در فر بفرستید.
یک گلدان پنیر لپه ای با موز در فر همه را متحیر می کند که حداقل یکبار آن را مزه دار کنید. از این گذشته ، ممكن است مملو از یادداشتهای كودكانه باشد ، وقتی دنیا واقعاً زیبا به نظر می رسید.
مطمئناً با داشتن نوعی دارچین خرد شده و دسته گل میخک می توان بر طعم موز تأکید کرد.
گلدان پنیر کلم مخصوص گیاهخواران
دسته خاصی از مردم تصمیم می گیرند از خوردن غذاهای منشأ حیوانی از جمله تخم مرغ بپرهیزند. با این وجود ، آنها دوست دارند از دسرهای خوشمزه لذت ببرند. گلدان پنیر کلم بدون تخم مرغ ، درست برای گیاهخواران. می توانید طبق این دستور ساده آن را طبخ کنید:
- یک پوند پنیر؛
- شکر (70 گرم)؛
- سمولینا (50 گرم)؛
- خامه ترش (2 قاشق غذاخوری)؛
- کره (100 گرم)
پنیر کلم ، سمولینا خشک و شکر را با هم ترکیب کرده و خوب مخلوط می کنیم. فرم روغنی شده و با کراکرهای کوچک پاشیده می شود. سپس خمیر تمام شده را به آرامی روی آن پخش کنید و خامه ترش را با کره مخلوط کنید. در دمای حداقل 190 درجه بپزید.
محصول رژیمی خوشمزه و بدون سمولینا
بسیاری موافقند که آرد و محلول سوزاندن بهترین دوستان از یک چهره تصفیه شده نیستند. به همین دلیل است که متخصصان آشپزی می توانند بدون اضافه کردن طعمه ، طبخ یک دستور العمل ساده برای نوعی غذای پنیر لپه در فر را تهیه کنند. در عوض ، مقداری نشاسته سیب زمینی در ظرف قرار داده می شود که باعث خراب شدن طعم نفیس یک دسر شیرین نمی شود. برای غذا خوردن ، به چنین مواد ساده ای نیاز دارید:
- پنیر لپه (0.5 کیلوگرم)؛
- نشاسته سیب زمینی (60 گرم)؛
- خامه ترش (60 گرم)؛
- شکر گرانول (150 گرم)؛
- تخم مرغ (4 یا 5 قطعه)؛
- کشمش (60 گرم)؛
- وانیلین (1 قاشق چایخوری).
فناوری آشپزی:
- ابتدا پروتئین ها از زرده جدا شده و درون یک کف ضخیم ضرب می شوند.
- در یک ظرف جداگانه پنیر ، خامه ترش و زرده را مخلوط کنید.
- سپس شکر ، نشاسته و وانیلین به آن اضافه می شوند.
- مخلوط تا یک توده همگن هم زده می شود.
- سنجابهای ضرب شده در اینجا قرار داده می شوند و دوباره به آرامی مخلوط می شوند.
- کشمش که قبلاً در آب خیس شده بود ، شسته و خشک می شود.
- بعد از آن در خمیر پنیر قرار داده می شود و در کل مخلوط توزیع می شود.
- ورق پخت را با کاغذ پخت بپوشانید و خمیر تمام شده را پخش کنید.
- درحدود 45 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزید.
گلدان بدون سس گوجه فرنگی خوشمزه ، هوا و لطیف است. حتی مشتاق ترین منتقدین به محصولات غذایی از طعم آن نیز امتناع ورزند.
می توانید شیرینی را با سس شکلات ، برش های موز ، شکر یخ یا شربت میوه تزئین کنید.
