گیاه چند ساله علفی ایوان چای (Chamerion angustifolium = Epilobium angustifolium) نیز به عنوان چای کوپور یا همان گیاه توری باریک و باریک گفته می شود ، گونه ای نوع از خانواده چای ایوان خانواده قبرس است. این گیاه در افراد دارای تعداد زیادی نام دیگر است ، به عنوان مثال: گرده افشان ، چشم سحر ، علف ivan ، سرو ، مار ، مار ، چمن ویرجین ، چای کوریل ، کتان وحشی ، پلاکون ، گل سرخ ، علفهای هرز ، تار ، شبدر شیرین ، چمن گندم ، مریم گلی و غیره. چنین گیاهی در تمام نیمکره شمالی در طبیعت یافت می شود و ترجیح می دهد روی شفاف ها و لبه ها ، در نزدیکی آب ، در جنگل های سبک ، در امتداد خاکریزها و خندق ها و همچنین در مکان های شنی خشک و روی خاک مرطوب رشد کند. توجه شده است که چای ایوان ابتدا روی سوختگی ها و پاکسازی ها ظاهر می شود ، پس از آنکه سایت "پر" از گیاهان دیگر می شود ، این فرهنگ به تدریج از بین می رود. اغلب ، چای ایوان در طبیعت در مجاورت تمشک قابل ملاقات است.
ویژگی های چای ایوان
ارتفاع بوته باریک باریک ایوان-چای می تواند از 0.5 تا 2 متر متغیر باشد. روی ریشه های عمودی و افقی ریزوم خزنده ، تعداد زیادی کلیه اضافی وجود دارد. در این راستا ، این فرهنگ با روشهای رویشی کاملاً تبلیغ می شود. یک ساقه گرد راست ساده برهنه و متراکم برگ است. صفحات برگ معمولی که به طور منظم قرار دارند می توانند کوتاه یا بی پروا باشند ، یک شکل باریک خطی به اوج می دهند ، در حالی که به پایه - گوه و یا تقریباً گرد. همچنین شاخ و برگ بصورت جامد یا ریز سرشار از غده در لبه است. سطح جلوی آنها براق و به رنگ سبز تیره رنگ شده است و طرف اشتباه آن به رنگ قرمز بنفش ، صورتی مایل به سبز یا مایل به سبز مایل به آبی است. طول صفحات حدود 12 سانتی متر و عرض آن حدود 2 سانتی متر است. طول گل آذین نادر ریزموز آپیکال از 0.1 تا 0.45 متر متغیر است ، از گل های چهار عضو با یک حلقه شهد در اطراف ستون تشکیل شده است که می توان آن را به رنگ سفید یا صورتی مایل به رنگ کرد. چای ایوان در نیمه دوم دوره تابستان شکوفا می شود ، در حالی که زمان گلدهی کمی بیشتر از 4 هفته است. میوه جعبه ای شبیه به غلاف است که در داخل آن دانه های برهنه برهنه وجود دارد که در اواخر دوره تابستان یا آغاز فصل پاییز رسیده می شوند.
چای ایوان هم به عنوان یک گیاه علوفه و هم به عنوان یک گیاه دارویی پرورش می یابد ، زیرا فردی از مدت ها قبل در مورد خواص دارویی خود آگاهی داشته است. علاوه بر این ، در بین تمام گیاهان علفی که در جنگل در حال رشد هستند ، جگر کوهی بهترین گیاه عسل محسوب می شود.
رشد چای ایوان (چای سبز)
کاشت ایوان-چای
برای کاشت بید چای بید می توانید مطلبی را در هر مکانی انتخاب کنید به همین مناسبت ، مردم می گویند: در مزرعه و در جنگل برای دیدن پارچه ای تند و تیز. این فرهنگ یک ویژگی دارد ، به ترمیم و تصفیه آن دسته از خاکهایی که در مواد آلی تخلیه شده اند ، کمک می کند ، به عنوان مثال ، پس از سقوط جنگل. با این حال ، پس از اینکه هوموس در خاک به تدریج جمع می شود و سایر گیاهان در مکان هایی که در اثر آتش سوزی می شوند ، شروع به رشد می کنند ، جوی کوه آتش شروع به ناپدید شدن می کند.
چای ایوان یک گیاه فتوفیلی محسوب می شود ، اما در مناطق خشک شاخ و برگ روی بوته ها کوچکتر می شوند و خود آنها نیز کم رشد می کنند. این را باید هنگام انتخاب مکان مناسب برای کاشت به خاطر بسپارید. قبل از شروع کاشت مستقیم بذر ، باید سایت آماده شود و برای این کار از روش غیرمعمول استفاده می شود. برای انجام این کار ، در اطراف محیط سایت ، شما باید یک نوار از خاک سست را پهن کنید که عرض آن باید در حدود 100 سانتی متر باشد پس از این کار باید یک آتش سوزی در سایت ایجاد شود ، ضمن پرواز در اطراف شاخ و برگ ، شاخه های بریده شده و حتی سایر بقایای گیاهی که در باغ یا باغ جمع می شود. . زغال سنگهای حاصل باید روی سطح کل سایت پراکنده شوند و در بالای آنها باید یک لایه از نی خشک بپاشید. در زیر کاه ذوب ، تمام ریشه ها و دانه های علفهای هرز و گیاهان دیگر سوزانده می شوند و خاکستر ظاهر می شود ، که کود بسیار خوبی برای جلبک آتش است.
دانه های چای ایوان بسیار سبک است و اگر قبل از زمستان کاشته شوند ، در بهار آنها با آب مذاب از خاک شسته می شوند. از این نظر ، کاشت بذر را باید در بهار بعد از ذوب شدن پوشش برف انجام داد ، در حالی که دانه ها را باید با ماسه ترکیب کرد یا به نوارهای کاغذ چسباند. بذرها باید بیش از 15 میلی متر در خاک دفن نشوند ، در حالی که فاصله بین شیارهای ساخته شده قبلی باید از 0.65 تا 0.9 متر باشد .فروش ها با خاک شل مهر و موم می شوند. محصولات زراعی به آبیاری احتیاج دارند که بسیار با دقت انجام می شود ، برای این کار از یک قوطی آبیاری با یک سر دوش استفاده می شود. توصیه می شود که از گلدان های ضد آتش با باران یا ذوب آب آب بگیرید. بذرهای این گیاه درصد جوانه زنی بسیار بالایی ندارند و نهال هایی که به نظر می رسد برای مدت زمان نسبتاً طولانی به دست می آیند. در این راستا ، بوته های رشد یافته فقط در فصل آینده شکوفا می شوند. بین بوته ها در یک ردیف ، باید فاصله 0.3 تا 0.5 متر مشاهده شود ، اما اگر نهال ها به صورت متراکم تر صعود می کنند ، لازم است که آنها را نازک یا کاشت کنید.
فرود در فضای باز
برای تکثیر چای ایوان از روش های رویشی نیز استفاده می شود که از نظر سرعت و قابلیت اطمینان از هم متمایز می شوند. برای این کار از روش تقسیم ریزوم استفاده کنید ، به خصوص اینکه رشد گیاه از ریشه های دزدی چندان دشوار نیست. نهال های ریشه خیلی سریعتر توده رویشی خود را افزایش می دهند ، بنابراین مواد اولیه دارویی در مدت زمان نسبتاً کوتاهی به دست می آیند. می توانید قلمه های ریشه ای را در آخرین روزهای اسفند یا روزهای اول - در ماه آوریل ، و همچنین در پاییز یا به عبارت بهتر ، در اواخر سپتامبر یا اوایل اکتبر تقسیم و کاشت کنید. ریشه های استخراج شده از زمین باید به قطعه هایی برش داده شوند ، طول آن می تواند از 50 تا 100 میلی متر متغیر باشد ، آنها باید در زمین باز تا عمق 10 تا 15 سانتیمتر کاشته شوند ، با استفاده از همان طرح کاشت به عنوان هنگام رشد چای بید از بذر. . بنابراین ، فاصله بین بوته ها باید از 0.3 تا 0.5 متر باشد ، در حالی که فاصله بین ردیف ها باید از 0.65 تا 0.9 متر باشد. بلافاصله پس از ظاهر شدن شاخه ها ، سطح سایت باید با یک لایه مالچ پوشانده شود ، کیفیتی که می توانید از هر نوع مواد ارگانیک استفاده کنید ، به عنوان مثال: نی یا چمنزار چمن زنی. ضخامت لایه مالچ باید تقریباً 10 سانتیمتر باشد.
مراقبت از چای ایوان
در روزهای اول قبل از ظهور شاخه های گلدان آتش نشانی ، سطح سایت باید دائماً کمی مرطوب باشد. بعد از اینکه قد بوته های جوان 10 تا 12 سانتیمتر مساوی شود ، در 7 روز فقط 1 بار نیاز به آب دارند. در روزهای گرم ، آب دهی باید دو بار در هفته مرتب شود. شل کردن سطح خاک در نزدیکی بوته ها ، و همچنین برداشتن علفهای هرز باید حداقل 4 بار در 4 هفته باشد. به منظور کاهش چشمگیر تعداد علفهای هرز ، شل شدن و آب دادن باید سطح سایت با یک لایه مالچ پوشانده شود و فقط از مواد ارگانیک استفاده شود.
4 هفته پس از ظاهر شدن جوانه ها ، چای ایوان با محلول قطره های مرغ تزریقی تغذیه می شود. و در هفته های آخر پاییز ، آنها با کودهای معدنی و خاکستر بارور می شوند.
قبل از زمستان ، شاخه ها را تا 15 سانتی متر کوتاه کنید. سپس سایت باید با برگهای خشک شده بلوط یا گردو پوشانده شود و همچنین می توانید از سوزن استفاده کنید. با شروع بهار شاخه های شاخه های سال گذشته و شاخه های شاخ و برگ درختان را با سطح خاک برش دهید که منجر به تحریک رشد ساقه ها و برگ های جدید خواهد شد.
چای ایوان مقاومت بسیار بالایی در برابر بیماری ها و آفات دارد. شما می توانید از 4 تا 5 سال بوته ها را در همان مکان پرورش دهید ، پس از آن باید از خاک جدا شوند ، به قسمت ها تقسیم شوند و در منطقه دیگری کاشته شوند.
جمع آوری و ذخیره چای بید
طرز تهیه چای ivan
این مجموعه در طول گلدهی جوی های آتش نشانی (در ماه ژوئیه-آگوست) ساخته شده است. پس از شروع بوش به فشار ، آنها به طور برگشت ناپذیر تمام خصوصیات درمانی خود را از دست می دهند. در طول برداشت این گیاه باید آن را جمع آوری ، تخمیر و خشک کرد. اگر همه چیز به درستی انجام شود ، پس می توانید خصوصیات دارویی ایوان چای را حفظ کرده و افزایش دهید.
برای جمع آوری مواد اولیه باید یک روز آفتابی را انتخاب کنید. این مجموعه بعد از ساعت 10 صبح که تمام شبنم روی شاخ و برگ خشک شده است ، انجام می شود. اگر هوا گرم است ، پس این روش در عصر توصیه می شود. بوته را با یک دست روی پدال نگه دارید ، در حالی که دوم باید شاخه را بگیرید و از بالا به وسط آن نگه دارید ، در حالی که تمام شاخ و برگها باید در دست شما بماند. صفحات ورق زیر نیازی به پاره شدن نیست ، زیرا بسیار خشن هستند. هنوز هم باید 3 یا 4 لایه شاخ و برگ را زیر گلها بگذارید ، زیرا گیاه هنوز به آنها احتیاج دارد. نمونه های کثیف ، گرد و غبار و همچنین بیمار برای جمع آوری مواد اولیه مناسب نیستند. و در طول مجموعه باید سعی کنید که به شاخه ها آسیب نرسانید. شما همچنین باید بسیار مراقب باشید و از بروز اشکالات در مواد اولیه خودداری کنید. بنابراین ، فقط یک چنین حشره بی بو می تواند تا چند کیلو مواد اولیه را از بین ببرد. در صورت تمایل می توانید یک مجموعه جداگانه از گل درست کنید ، که توصیه می شود در چای قرار دهید.
قوانین خشک کردن
برای اینکه مواد اولیه جمع آوری شده شروع به تخمیر کنند ، باید خشک شوند. برای شروع ، شاخ و برگها را مرتب کنید ، همه زخمی ها و آسیب دیده ها را از بین ببرید. پس از آن ، باید در یک اتاق تاریک روی یک حوله مرطوب یا کتانی مرطوب توزیع شود ، در حالی که ضخامت لایه باید از 30 تا 50 میلی متر باشد. دمای هوا در اتاق باید از 20 تا 24 درجه حفظ شود. مدت زمان تخمیر حداقل 12 ساعت است ، در حالی که برای خشک کردن یکنواخت ، مواد اولیه باید مرتباً مرتب شوند. برای درک اینکه فرایند تخمیر به پایان رسیده است ، باید یک صفحه ورق بزنید و آن را به نصف خم کنید. اگر در همان زمان شکافی را توسط midrib شنیدید ، این بدان معنی است که مواد اولیه هنوز به شرایط لازم نرسیده اند. به شرح زیر ، برگهای خشک شده ، هنگام فشردن آنها در توده ، نباید صاف شوند.
شرایط تخمیر چای ایوان
لازم است که با جزئیات بیشتری مراحل آن را درک کنیم که به موجب آن برگهای جلبک کوهی به چای دارویی معطر تبدیل می شوند. پس از اینکه برگها به درستی محو شد ، لازم است ساختار صفحات برگ تخریب شود ، به همین دلیل آنها شروع به ترشح آب می کنند و حاوی مواد مخصوصی است که در تخمیر کمک می کند. در صورت عدم وجود آب کافی ، این امر بر تخمیر مواد اولیه تأثیر منفی خواهد گذاشت که به بهترین وجه بر بوی و طعم چای تأثیر نمی گذارد.
با دقت تمام شاخ و برگها را ورز دهید ، در حالی که باید بین کف دست ها چرخانده شود. پس از این ، مواد اولیه بسیار محکم باید با شیشه های 3 لیتری شیشه ای پر شوند که در بالای آن با یک پارچه مرطوب شده پوشانده شده است. مواد اولیه حداقل 36 ساعت پیر می شوند ، در حالی که در دمای تاریک و در دمای اتاق تمیز می شوند. مواد اولیه خارج شده از قوطی ها را باید در فر شل کرده و خشک کنید و دمای آن را از 95 تا 110 درجه تنظیم کنید ، نیازی به بسته شدن درب نیست. شاخ و برگها باید بطور منظم زده شوند. برای ذخیره سازی ، چای نهایی در یک ظرف پلاستیکی یا شیشه ای ریخته می شود ، که توسط یک درب محکم بسته می شود. در یک مکان تاریک ، چنین چای می تواند حدود 3 سال نگهداری شود.
در صورتی که مواد اولیه بیش از حد زیاد باشد ، اما وقت اضافی وجود ندارد ، پس به جای مالش دادن آن با دست ، از چرخ گوشت عبور می کنید. اما در این صورت خواص درمانی و طعم چای تهیه شده چندان قوی نخواهد بود. مواد اولیه خرد شده از بالا با یک پارچه مرطوب پوشانده شده و به مدت 6-8 ساعت در دمای اتاق نگهداری می شود. مواد اولیه را احساس کنید ، اگر قوام آن شبیه به لاستیک نرم باشد ، می توانید شروع به خشک کردن کنید. شاخ و برگ را روی یک ورقه پخت با یک لایه نازک قرار می دهیم. برای خشک کردن ، اجاق گاز در دمای 100 درجه تنظیم شده است ، به یاد داشته باشید که درب نباید بسته شود و مواد اولیه باید بطور منظم مخلوط شوند. وقتی فرآیند خشک شدن به پایان رسید ، دما باید کمی افزایش یابد ، در این صورت چای قابل پخت است (این مورد در مورد دانه های قهوه است). این به بهبود رنگ و طعم چای کمک می کند. برای جلوگیری از سوختن مواد اولیه ، کف اجاق گاز را باید با کاشی های سرامیکی روبرو کنید. توده چای بیش از 2 ساعت خشک نمی شود.
خواص ایوان چای: آسیب و فایده
خواص مفید ایوان چای
به عنوان مواد اولیه دارویی ، از صفحات برگ ، شاخه ، ریشه و گلهای ضد گلاب استفاده می شود. ترکیب شاخ و برگ شامل اسید اسکوربیک است ، در حالی که 3 برابر بیشتر از پرتقال است. آنها همچنین حاوی ویتامین های گروه B ، کاروتن ، تانن ها ، پکتین ها ، تانن ها ، قندها ، مواد مغذی هستند: منیزیم ، کلسیم ، پتاسیم ، عناصر کمیاب مس ، آهن ، منگنز و سایر مواد مفید.
Fireweed دارای خاصیت هموستاتیک ، پوشاننده ، ضد تب ، آرام بخش و ضد التهاب است. این ماده یک آنتی اکسیدان و پاک کننده طبیعی قدرتمند به حساب می آید. در مردان ، قدرت را افزایش می دهد. علاوه بر این ، چای ایوان به قلیایی خون ، تسکین اضطراب و افسردگی ، درد در سر کمک می کند (همچنین به میگرن نیز کمک می کند) ، باعث تسریع در تشکیل خون می شود. و از تخریب آدنوم پروستات به تومور بدخیم جلوگیری می کند ، به عادی سازی فشار خون ، تقویت ریشه های مو ، کندتر پیری پوست کمک می کند ، در حالی که آنها الاستیک و الاستیک تر می شوند.
چنین چای برای پیشگیری و درمان بیماری هایی مانند کم خونی ، گاستریت ، زخم معده ، کولیت ، انتروکولیت ، پانکراس و اختلالات موجود در سیستم مجاری صفراوی ، ناباروری ، urolithiasis ، برونشیت ، سینوزیت ، فارنژیت ، تراشه ، سل ریوی ، پاتولوژی طحال ، بیماری های پوستی استفاده می شود. و بیماریهای متابولیک و التهابی پوستی.
کیفیت طعم ، عطر و رنگ چای Kopor به طور مستقیم به کیفیت آب مورد استفاده بستگی دارد. از همه بهتر ، یک نوشیدنی مشابه در بهار یا آب ذوب به دست می آید. اما چگونه چای را درست درست کنیم؟ برای این کار ، دو قاشق چایخوری چای با 1-2 قاشق غذاخوری ترکیب می شود. آب تازه آب پز بعد از 10-15 دقیقه چای آماده نوشیدن خواهد بود. چنین چای کاملاً خوشمزه و سرد است. هنگام گرم کردن یک نوشیدنی سرد ، باید به خاطر داشته باشید که به هیچ وجه نباید جوش بیاید ، زیرا به همین دلیل ، بوی بی نظیر آن از بین می رود. نوشیدن این نوشیدنی بدون قند توصیه می شود ، اما می توانید از عسل ، کشمش ، زردآلو خشک ، حلوا یا خرما استفاده کنید.
با استفاده از گیاهان تازه می توانید چنین چای دم کنید. در قسمت زیرین گلدان مینا ، باید شاخ و برگهای تازه چیده شده ، با ضخامت لایه 30 تا 50 میلی متر قرار گیرد. آب ذوب شده یا خالص شده در آن تا ارتفاع حدود 10 سانتی متر ریخته می شود. این مخلوط باید روی حرارت کم گرم شود. بعد از جوشاندن آب ، قابلمه را از اجاق گاز برداشته و با درب آن را ببندید. بعد از 10 دقیقه نوشیدنی آماده خواهد شد.
تزریق و جوشانده ریزوم و برگهای جلبک کوهی نیز دارای خواص دارویی است. این گیاه همچنین در انواع داروهای گیاهی دارویی موجود است.
موارد منع مصرف
نوشیدن چای ایوان نباید در صورت عدم تحمل فردی مصرف شود. همچنین نیازی به نوشیدن با افزایش انعقاد خون و بیماریهای مرتبط با آن نیست. با استفاده منظم از این چای بیش از 4 هفته ، اسهال می تواند آغاز شود. همان عارضه جانبی نامطلوب هنگام مصرف مقدار نسبتاً زیادی نوشیدنی ایجاد می شود.
