از نظر علمی ، خاک یک ساختار زنده است که به محیط بستگی دارد. خاک تحت تأثیر تغییرات جسمی ، شیمیایی و آب و هوایی شکل گرفت که مستلزم تغییر در لایه فوقانی زمین در تماس با لایه زیرین جو بود.
انواع موجودات زنده نیز در تشکیل خاک شرکت می کنند. فقط یک گرم خاک تا ده میلیون باکتری میکروسکوپی را تشکیل می دهد. آنها بقایای حیوانات و گیاهان مرده را تجزیه می کنند و آنها را به مواد مغذی گیاهان زنده تبدیل می کنند. خاک با محصولات دفع و پوسیدگی اجساد حیوانات مرده ، یعنی با مواد آلی که گیاه را تغذیه می کنند ، غنی شده و به نوبه خود جو را با اکسیژن غنی می کند. به عنوان مثال ، کرم های خاکی سالانه بالغ بر ده هزار تن خاک در هکتار را پردازش می کنند.
خاکوضعیت نژاد خود ، شرایط آب و هوایی و آب و هوا ، موجودات زنده ، همه اینها باعث می شود خاک مناسب برای کشاورزی باشد.
گیاهان به کربن ، اکسیژن و هیدروژن احتیاج دارند. گیاهان با پردازش اکسیژن ، دی اکسید کربن و آب آنها را دریافت می کنند. گیاهان به عناصر دیگری نیاز دارند: ازت ، فسفر و پتاسیم. آنها را از خاک می گیرند.
خاک ها در ترکیب شیمیایی و بر همین اساس از نظر کیفی متفاوت هستند. یکی از مهمترین خصوصیات خاک یا به عبارت دیگر زمین یکنواختی است. در زمین ناهموار ، آب تمام مواد مغذی را از بین می برد. در نتیجه ضخامت لایه مغذی به چند سانتی متر کاهش می یابد. چیز دیگر ساده است. در دشت ها ، ضخامت لایه های حاصلخیز گاه به یک متر می رسد. با این حال ، آب و هوا بیشترین تأثیر را در تشکیل خاک دارد. به عنوان مثال ، در شرایط سخت تندرا یا کویر ، خاک بسیار کمیاب است ، مانند اشکال زندگی که آنها را تغذیه می کند. اما در کفنها خاک با زندگی در حال جوشیدن است.
خاکرطوبت و دمای هوا روند تشکیل خاک را تسریع یا کند می کند. در منطقه گرمسیری ، روند تجزیه سریعتر از منطقه معتدل است ، جایی که به ترتیب مواد مغذی کمتری وجود دارد.
گیاهان با تقویت ریشه های آن به غنی سازی خاک کمک می کنند ، بنابراین از فرسایش آن جلوگیری می کنند. در نتیجه مواد مغذی آلی و سایر مواد مغذی در سطح آن حفظ می شود. هر كشاورزی به شما خواهد گفت كه برداشت مناسب به آب ، هوای تمیز و خورشید نیاز دارد. با این حال ، حتی اگر زمین فوق العاده حاصلخیز باشد ، کاشتن آن با یک فرهنگ غیرممکن است. هر چقدر هم که امروز به نظر برسد عجیب است ، انسان بعد از گذشت بیش از یک قرن به این نتیجه رسید.
خاک
