پای زردآلو نوعی ظرافت خوشمزه است که می توانید به سرعت با دستان خود تهیه کنید. اگر دستور العمل های زیر را دنبال کنید ، یک خمیر نرم و لطیف به دست می آید. با توجه به این مراحل پخت ، شما می توانید کیک نه تنها با زردآلو درست کنید بلکه می توان آنها را با هلو ، سیب ، آناناس جایگزین کرد. از حداقل اجزای آن استفاده کنید ، از روحیه خوبی الهام بگیرید و یک نتیجه خوش طعم و معطر تضمین خواهد شد.
دستور العمل پای پای زردآلو کلاسیک
اگر به طور ناگهانی زردآلو در دست دارید ، دیگر نیازی به تردید ندارید ، یک پای سریع زردآلو درست کنید. برای ایجاد سریع چنین درمانی ، به نیم کیلو زردآلو احتیاج دارید ، سایر مواد دیگر را می توانید در یخچال شما پیدا کنید ، و علاوه بر این ، آنها به خیلی کمی احتیاج دارند. اجزای اضافی عبارتند از: 3 فنجان آرد ، 150 گرم کره ، 2 تخم مرغ و شیر 1 لیوان. مواد افزودنی طعم دهنده خواهد بود: 10 گرم شکر وانیل (می توانید و بیشتر) ، یک قاشق کوچک شکر پودر ، 3 قاشق چایخوری پودر بیکینگ و یک گرم نمک.
فرآیند پخت:
- دانه ها را از زردآلوهای تمیز پاک کنید.
- سه عنصر ضرب و شتم: کره ، شکر و نمک. تخم مرغ ها را در آن قرار دهید و دوباره کتک بزنید.
- پودر بیکینگ و شکر وانیل را به آرد اضافه کنید. این اجزا را درون روغن شلاق قرار دهید و کاملاً مخلوط کنید تا خمیر به حالت چگالی خامه ترش برسد.
- یک ظرف پخت را با زردآلو آماده کنید ، که قسمت زیر آن را باید با کاغذ مخصوص بپوشانید. برش های زردآلو را روی کاغذ بگذارید و با خمیر پر کنید.
- فر را روشن کنید و وقتی تایمر به 180 درجه برسد ، می توانید مخلوط کیک را برای پخت 10 دقیقه به مدت طولانی ارسال کنید. بعد از این مدت گرما را به 160 درجه کاهش دهید و 50 دقیقه صبر کنید. کیک تمام شده را با پودر شکر بپاشید. Bon appetit!
آمادگی پخت با یک چوب چوبی نازک بررسی می شود. باید آن را کمی درون خمیر فرو کنید ، اگر چوب خشک ماند ، کیک آماده است.
پای زردآلو در یک اجاق گاز آهسته
در مورد علاقه مندی های مولتی کوکر ، در زیر دستور تهیه یک پای زردآلو در آن آمده است. علاوه بر 700 گرم ، زردآلو باید 1.5 لیوان آرد و شکر و همچنین 7 عدد تخم مرغ نیز تهیه کند. یک کیسه پودر پخت نیز مفید خواهد بود.
آشپزی پای:
- زردآلوها را بشویید و دانه ها را خارج کنید.
- تخم مرغ ها را با شکر ضخیم کنید تا غلیظ شود.
- آرد را الک کنید ، پودر بیکینگ را درون آن بریزید. به تدریج آرد را به تخم مرغ های ضرب شده اضافه کنید.
- مالتی کوکر را با مارگارین روغن کاری کنید. خمیر را بریزید و آن را به زیبایی در بالای زردآلو قرار دهید. در حالی که کیک زردآلو پخته می شود ، میوه درون وسط خمیر فرو می رود. پس از بستن درب ، تایمر را به مدت 80 دقیقه تنظیم کرده و "پخت" را انتخاب کنید.
- بعد از پخت ، کاسه را بیرون آورده و کیک تمام شده را روی یک بشقاب بزنید. بعد از خنک شدن با نور ، می توانید نوشیدن چای را شروع کنید.
در برخی از مارک های مولتی کوکر ، حالت "پخت" 60-65 دقیقه است ، سپس خاموش می شود. در این حالت ، بدون باز کردن درب ، پس از قطع اتصال ، مجدداً به مدت 20 دقیقه تنظیم کنید.
پای زردآلو "جوانان" - ویدئو
کیک زردآلو
برای پای پنیر دلمه های شیرین ، به 10 عدد زردآلو و 400 گرم پنیر دلمه نیاز دارید. برای تهیه خمیر باید 200 گرم آرد ، 100 کره ، 1 تخم مرغ ، 50 گرم شکر و 1 قاشق کوچک پودر بیکینگ تهیه کنید. علاوه بر زردآلو و پنیر ، پرکننده شامل: 200 گرم خامه ترش ، دو عدد تخم مرغ ، 100-150 گرم شکر ، 2 قاشق غذاخوری است. قاشق غذاخوری نشاسته ، 10 گرم شکر وانیل و آب نصف لیمو.
چگونه پخت کنیم؟
- زردآلوها را بشویید ، نصف کنید ، سنگ را بردارید.
- بگذارید کره ذوب شود ، تخم مرغ و شکر را داخل آن بیفزایید و سپس بزنید.
- آرد را با بیکینگ پودر به کره اضافه کنید. خمیر را روی پای زردآلو خرد کنید. شکل توپ را به آن بدهید و نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
- در یک ظرف پخت بیرون بیایید و بیرون بیاورید. حتماً طرفین را تشکیل دهید.
- پنیر لپه را با خامه ترش ، شکر وانیلی ، نشاسته ، شکر ، آب لیمو ترکیب کنید. همه چیز را کاملاً ضرب کرده و با خمیر به فرم بریزید.
- زردآلو را در بالای خمیر قرار دهید.
- به مدت 1 ساعت در فر 180 درجه بپزید. دریافت کنید ، خنک شوید و می توانید غذا بخورید.
با استفاده از این دستور غذا ، یک مولتی کوکر نیز کاملاً مقابله خواهد کرد.
پای کنسرو زردآلو
تمایلات همیشه با امکانات مطابقت ندارد و این مربوط به میل به پخت پای زردآلو در فصل خارج از رسیدن آنها است. برای این منظور ، میوه های کنسرو شده به نجات می رسند که از میوه های تازه نیز بدتر نیست. آنها به یک گلدان حاوی حدود 300 گرم زردآلو احتیاج دارند. برای چنین مقدار ، یک ورقه پخت بزرگ و مواد زیر به همان اندازه مهم تهیه کنید: کره - 220 گرم (200 گرم برای خمیر و 20 گرم برای پوشش داروی آماده) ، 4 تخم مرغ ، یک و نیم لیوان شکر ، 2 قاشق چایخوری پودر بیکینگ ، همان مقدار قند وانیلی ، 3 فنجان آرد.
آشپزی پای:
- زردآلو را از یک شیشه انتخاب کنید ، روی حوله کاغذی بگذارید و تمام مایع را تخلیه کنید. نباید از شربت زردآلو خلاص شوید ، برای تست مفید است.
- کره را ضرب و شتم ، شکر وانیل ، تخم مرغ و شکر گرانول را با ضربات بزنید. در شربت زردآلو بریزید.
- آردهای ریخته شده را از قبل با یک پودر بیکینگ ترکیب کنید و سپس آن را داخل کره شلاق قرار دهید. خمیر باید به صورت سرخ شده مایع بیرون بیاید.
- ورق پخت را با کاغذ (کاغذ ردیابی) روی سطح آن خمیر ریخته و پر کنید. زردآلوها را بگذارید.
- در فر 180 درجه قرار دهید و به مدت نیم ساعت بپزید. از روی اجاق گاز بردارید ، با کره بپوشید. با چای سرد و سرو کنید.
پای با زردآلو یخ زده روی کف
یک پای خوشمزه نه تنها از میوه های تازه بلکه از مواد یخ زده بیرون می آید. برای این کار ، شما باید 10 قطعه زردآلو را یخ بزنید. این روش می تواند به طور طبیعی و همچنین با قرار دادن میوه ها در مایکروویو برای یخ زدایی انجام شود. 2.5 فنجان آرد ، یک فنجان شکر و به همان مقدار کفیر ، سه تخم مرغ ، 100 گرم کره ، یک قاشق چایخوری نوشابه و یک نوشابه وانیلین به خمیر می روند.
فرآیند پخت و پز:
- یخ زردآلو را یخ بزنید.
- خمیر (مثل پنکیک) را از آرد ، وانیلین ، سودا شکر ، تخم مرغ ، کفیر ، سودا و کره درست کنید.
- یک ورقه پخت را با پوشاندن آن با کاغذ پخت و چرب کردن آن با روغن آماده کنید. خمیر را درون آن بریزید. برش های زردآلو را در بالای خمیر قرار دهید.
- 45 دقیقه پخت. در عین حال ، دمای اجاق گاز باید به 180 درجه برسد.
دستور تهیه عکس یک پای زردآلو به راحتی توضیح می دهد که چگونه یک پیمانه درمانی را پخت و پز کنید که حتی یک مهماندار تازه کار نیز می تواند تمام مراحل را درک کند. شاهکارهای خوشمزه آشپزی برای شما!
