کاشت تمشک و مراقبت در تولید مثل هرس در زمین باز

تمشک توت توت متعلق به خانواده صورتی است. این درختچه باریک و باریک با میوه هایی با سایه های مختلف صورتی است - از نور تا تیره ، تقریبا بنفش ، بسته به نوع. همچنین بوته هایی با توت زرد وجود دارد.

استفاده از تمشک از زمان های بسیار قدیم شناخته شده بود ، اما با گذشت سالها ، گونه های جدیدی از نظر مصنوعی پرورش یافته اند که به عنوان مثال می توانند میوه را در دماهای پایین تر از گونه های اصلی حاصل کنند.

انواع و اقسام

تمشک بزرگ - از نظر انواع توت ها با سایر گونه ها متفاوت است ، از نظر اندازه ، طعم عالی ، حمل و نقل مناسب و بهره وری بالا از نظر اندازه بزرگتر هستند.

• تمشک Kirzhach - تنوع در زمستان ، مقاوم در برابر بسیاری از بیماری ها ، اما در معرض حمله توسط سوسک تمشک. انواع توت ها دارای شکل مخروطی مخروطی ، صورتی اشباع شده و طعم شیرین هستند. این یک تنوع میان فصل محسوب می شود.

• عشق تمشک - تنوعی که بوته های خیلی متراکم نداشته و دارای ساقه های قدرتمندی باشد که نیازی به ترازو ندارند. ارتفاع بوش دو متر است و اصلی ترین ویژگی برجسته عدم وجود خارها است. این تنوع سرما را تحمل می کند و در برابر بیماری های قارچی مقاومت بالایی دارد. انواع توت ها با طعم شیرین و ترش بزرگ هستند. از نظر شکل و رنگ با انواع قبلی مشابه هستند.

تمشک را تعمیر کنید - انواع مصنوعی پرورش یافته. بیشتر اوقات ، انواع این گونه به صورت سالانه مورد استفاده قرار می گیرد ، هر سال شاخه های جوان هر ساله را قبل از زمستان تا ریشه هرس می کنند. این روش به شما امکان می دهد از بیماری های مختلف تمشک خودداری کنید.

• پنگوئن تمشک - زودترين در رسيدن به انواع نگهداري نوع نگهداري محسوب مي شود. ستون فقرات فقط در انتهای بوش است. مقاوم در برابر روزهای خشک و در برابر بسیاری از بیماری ها مقاوم است. بوش درست است ، نیازی به اتصال بیش از حد محکم ندارد ، گاهی اوقات بدون وجود آن اصلاً انجام می شود. 1-1.5 متر ارتفاع دارد. میوه های صورتی تیره شکل مخروطی و کمی ظهور سطح دارند. این تنوع نیز استاندارد نامیده می شود.

• تمشک زئوس - تنوع بلندی ، با ارتفاع 2-2.3 متر. قسمت پایینی بوته دارای ساقه های نعوظ است ، اما شاخه های آپیکال می افتند ، بنابراین به یک گارنت احتیاج دارند. این تنوع از مقاومت بالایی در برابر خشکسالی ، یخ زدگی و بیماری برخوردار است. میوه ها به اندازه بزرگ و تقریباً کمی رنگ و دارای طعم دسر هستند.

• تمشک آگوست معجزه - تنوع کم اندازه. بدیهی است که این اسم به دلیل خرمای رسیده که در اوایل ماه آگوست پاییز می شود ، نام خود را گرفت. میوه ها به رنگ صورتی تیره عمیق ، استوانه ای مستطیل هستند.

• هلك تمشك - معروف ترین رقم ، دارای بازده بالایی است. انواع توت های بزرگ شکل مخروطی کوتاه و رنگ یاقوت زیبا دارند. یک نوع ایده آل عالی برای انجماد انواع توت ها.

• تمشک Firebird - انواع تمشک پر محصول ، قد بلند (1.5-2 متر). میوه ها تقریبا نیمی از طول ساقه ها را اشغال می کنند. انواع توت ها شکل مخروطی دراز و طعم دسر شیرین و ترش دارند.

تمشک زرد

هیچ گونه محبوبیت کمتری ندارد ، که برداشت کمتری نسبت به تمشک قرمز-قرمز ندارد. علاوه بر این ، تمشک زرد دارای چندین مزیت است ، به عنوان مثال ، طعم شیرین تری دارد ، زیرا مقدار بیشتری قند دارد.

علاوه بر این ، میوه زرد را می توان توسط آن بخش از جمعیت که از امتحان تمشک معمولی محروم می شوند ، بخاطر حساسیت به همه میوه ها و سبزیجات قرمز ، مصرف کرد.

کاشت تمشک و مراقبت در فضای باز

هنگام مراقبت از تمشک ، تهیه مکان روشن برای کاشت ، خاک خوب زهکشی و سست ، مرطوب کردن منظم و از بین بردن علفهای هرز ضروری است.

برای انجام حفرهای دوره ای خاک اطراف بوش ، که می تواند به سیستم ریشه آسیب برساند ، تهیه مالچ با نی و ذغال سنگ نارس امکان پذیر است.

کاشت تمشک

تمشک در بهار یا پاییز کاشته می شود ، و قلمه ها در تابستان انجام می شود. لازم است خاک را برای کاشت از قبل آماده کنید: اگر در فصل پاییز ، حدوداً یک ماه ، اگر در بهار باشد ، بهتر است چاله ها یا شیارها را در اواخر پاییز تهیه کنید ، اگر فقط در بهار یاد تمشک ها را می دادند ، حداقل برای چند هفته (2-3) .

تمشک را می توان به صورت بوته کاشت ، در حالی که حداقل 8-10 ساقه در هر یک از آنها باقی مانده است ، و در یک ردیف ، چاله های بلند مانند سنگر را پاره می کنید. برای کاشت بوش ، باید سوراخی با عمق 40-45 سانتی متر و قطر 50-55 سانتی متر حفر کنید. یک بستر حاصلخیز را در آنجا بریزید ، مرکب از هوموس ، کودهای معدنی (با سوپر فسفات) مخلوط شده با خاک حفر شده از سوراخ ، می توانید مقدار کمی از خاکستر را در صورت دلخواه اضافه کنید. .

نکته اصلی این است که کودهای ازت در این مخلوط موجود نیستند ، زیرا آنها از ریشه زدن نهال جلوگیری می کنند. مهم است که اطمینان حاصل شود که گردن ریشه بالاتر از سطح زمین است. همچنین این نکته را مورد توجه قرار می دهد که بعد از چندین آبیاری ، لایه بالایی زمین فشرده می شود که می تواند جوانه ریشه را عمیق تر کند و در نتیجه منجر به پوسیدگی شود. فاصله بین هر بوش باید بین 1 تا 5/1 متر باشد ، در غیر این صورت شاخه های بوته ای شلوغ و سایه ای ایجاد می شود که با رسیدن میوه ها تداخل پیدا می کند.

در روش دوم ("کاشت تمشک در ردیف ها") باید سوراخ هایی به اندازه سوراخ ها برای بوته ها حفر کنید ، اما آنها را به صورت ترانشه های بلند بسازید. انتخاب خاک و روش کاشت شبیه به روش قبلی است ، تنها تفاوت این است که فاصله قلمه ها 40 است. -50 سانتی متر ، و عرض ردیفها کمتر از یک متر نباشد حتماً نهال های ذغال سنگ نارس را از بالا مالچ کنید تا خاک به سرعت خشک نشود.

کودهای تمشک

کودهای کودی برای اطمینان از برداشت غنی در پاییز معرفی می شوند. از کودهای آلی یا معدنی و همچنین خاکستر چوب استفاده کنید. از کودهای ارگانیک می توانید کمپوست آماده تهیه کنید ، که در زیر بوته های تمشک به میزان 10 کیلوگرم در هر متر مربع استفاده می شود.

این سالن به مقدار 150 گرم در هر متر مربع ساخته شده است. از کودهای معدنی می توانید یک کمپلکس را در یک سطل آب درست کنید ، 30 گرم نیترات آمونیوم ، 40 گرم نمک پتاسیم و 60 گرم سوپر فسفات بریزید.

آبیاری تمشک

ما مهمترین قانون آب دهی را به خاطر می آوریم: آب ، اما پر نکنید! این شرایط برای بسیاری از گیاهان کاربرد دارد و تمشک نیز از این قاعده مستثنی نیست. برای برداشت غنی ، باید اطمینان حاصل کنید که خاک همیشه کمی مرطوب شده است ، به خصوص در روزهای خشک تابستان.

این امر بسیار شگفت انگیز خواهد بود اگر شما آبشارها را بر روی نقشه قرار داده اید ، بنابراین هر بوته رطوبت مورد نظر را دریافت می کند ، و در عین حال ریشه ها را با آب زیادی ریخته نکنید.

هرس تمشک

تمشک تمشک یک ضروری است. بوته های خیلی ضخیم در توسعه میوه تداخل دارند و آنها را از آفتاب پنهان می کنند. علاوه بر این ، ساقه های جوان بیش از حد بسیاری از مواد مغذی را امتحان کرده و گیاه را تضعیف می کنند ، همچنین از رسیدن میوه ها نیز جلوگیری می کند.

برای انجام این کار ، هر فصل بهار ، شاخه های جوان 20-25 سانتی متر هرس می شوند.علاوه بر این ، پس از زمستان ، لازم است هرس سخت تر در جایی 10-12 سانتی متر بالاتر از پایه انجام شود.

تمشک برای زمستان

برای محافظت از بوته های تمشک از یخ زدگی ، می توانید به اصطلاح روش خم کردن بوش ها را انجام دهید. ماهیت این روش این است که دو بوته مجاور را به سمت یکدیگر خم کرده و آنها را در این موقعیت گره بزنید.

گره زدن لازم است به طوری که بوته ها به طور صحیح ، به طور مساوی و به طور مناسب رشد کنند تا ساقه ها خم نشوند ، که بعضی اوقات حتی به زمین می خورند ، از وزن میوه ها. در حالی که نهال ها هنوز جوان هستند ، می توان آنها را به روشی ساده به یک سیم کشیده افقی در ارتفاع 2/3 از ارتفاع شاخه گره زد.

برای بوته های در حال رشد متراکم ، روش های دیگری نیز به کار می رود ، به عنوان مثال ، فن - دو چوب ارتفاع بوش ها بین بوش ها رانده می شوند. در مرحله بعد ، قسمتی از نزدیکترین شاخه ها از بوته سمت چپ انتخاب شده ، به سمت راست کج شده و به این دو پین گره خورده است ، دقیقاً همانطور که قسمت هایی از شاخه های بوته سمت راست انتخاب می شوند ، به سمت چپ کج شده و به همان میله ها گره خورده اند. قسمت های باقیمانده از این دو بوته نیز به دو میله بعدی و غیره گره خورده است.

این روش برای مواردی که بوته کاشته می شود قابل استفاده است ؛ برای همان مواردی که کاشت به روش ترانشه انجام شد ، از نوع دیگری از گارنت استفاده می شود. این شامل موارد زیر است: در آغاز و انتهای هر سطر دو ستون در داخل رانده می شوند ، ردیف های سیم (3-5 ردیف) در فاصله 30-35 سانتی متری بین آنها کشیده می شوند. پس از آن یک بوته را می گیریم و هر شاخه را توزیع می کنیم ، آن را به سیم متصل می کنیم ، کمی به طرفین خم می شویم. در نتیجه ، معلوم می شود ، چیزی مانند کف دست باز با انگشتان به طرفین پخش می شود.

تکثیر تمشک

یکی از روشهای مؤثر تولید مثل استفاده از فرزندان ریشه سبز یا از قبل لیز شده است که در اوایل پاییز حفر می شوند. در عین حال ، لازم است اطمینان حاصل شود که این فرزندان مشابه نزدیک به 30 سانتی متر از بوته مادر قرار ندارند.

در مورد ریزوم ، در حین حفاری ، سعی کنید تا حد ممکن بسیاری از ریشه ها را ذخیره کنید و طول آنها حداقل 15-20 سانتی متر باشد پس از آن ، ریشه ها و فرزندان خود به دقت مورد بازرسی قرار می گیرند ، باید کاملاً سالم باشد ، وجود تورم ساقه های ریشه مجاز نیست ، لکه ها و غده ها و خود بوته نباید لاغر باشد. همه برگها را نیز باید قطع کرد.

اگر از فرزندان جوان و سبز استفاده می کنید ، آنها در بهار حفر می شوند و در چاله های جداگانه برای رشد کاشته می شوند و در حال حاضر در پاییز برای کاشت کاشته می شوند.

تکثیر تمشک توسط قلمه

با استفاده از قلمه های ریشه در هنگام تولید مثل ، این امکان را می دهد تا در صورت آسیب دیدن قسمتهای هوایی گیاه ، عمر بوته طولانی شود. برای انجام این کار ، تمشک از سطح زمین حفر می شود ، در حالی که بیل در خاک نزدیک به 40-50 سانتی متر از مرکز بوته غوطه ور نیست و سعی می کند بیشتر ریشه ها آسیب نبیند.

علاوه بر این ، پس از معاینه ، تمام ریشه های سالم (به قطر 2 سانتی متر) انتخاب و به قطعات 10-12 سانتی متر بریده می شوند ، اما به گونه ای که 1-2 نقطه رشد (جوانه ها) روی هر یک باقی می مانند. پس از آن قطعه های کار در ردیف های آماده شده تا عمق حدود 10 سانتی متر گذاشته می شوند. خاک باید سست و حاصلخیز باشد. قلمه ها بدون اینکه از فاصله دور شوند ، به صورت متوالی انباشته می شوند.

تکثیر توسط قلمه های ساقه در طول هرس بهار برگزار شد از بین تمام شاخه های سبز بریده شده ، آنهایی انتخاب شده اند که طول آنها 10-15 سانتی متر است و 2-3 برگ دارند. سپس تمام قلمه های انتخاب شده در طول شب (ترجیحاً 12-15 ساعت) در محلول ضعیف (1/0٪) از هترواکسین قرار می گیرند. ابتدا شاخه ها به مدت یک ماه در گلخانه قرار می گیرند و پس از ریشه زایی ، برای رشد در زمین باز کاشته می شوند.

تکثیر تمشک با تقسیم بوش

با تقسیم بوش ، آن دسته از تمشک ها که تعداد کافی از فرزندان ریشه را ندارند ، به روش دیگری برای تکثیر تکثیر می شوند. بوته حفر شده و به چند قسمت بریده می شود ، به طوری که در هر مورد چندین فرآیند سالم باقی می مانند.

این روش فقط با بوته های بالغ انجام می شود که در آن ریزوم ضخیم و شاخه ای وجود دارد. یک بوش به درستی انتخاب شده باید دارای 4-5 بخش باشد.

بیماری ها و آفات

حتی با رعایت کلیه قوانین مراقبت از تمشک ، مواردی از آسیب به بوته توسط بیماری ها و انگل ها مشاهده می شود. مهمترین چیز این است که به موقع تعیین کنید که چه اتفاقی افتاده است و به موقع کمک ارائه می شود.

برگ تمشک زرد می شود

بنابراین ، به عنوان مثال ، دلیل آن برگها زرد می شوندشاید چند اگر این اتفاق در پاییز رخ داده است ، این یک روند طبیعی است ، اما اگر در بهار یا تابستان باشد ، این یک سیگنال هشدار دهنده است. لازم است ریشه ها را بررسی کنید ، اگر رشد هایی که شبیه غده ها در آنجا شکل گرفته است ، شروع می شود ، پس این علائم بیماری هایی مانند سرطان ریشه یا گواتر است. دلیل این امر ممکن است ترکیب خاک (کمی قلیایی یا خنثی) باشد.

برای جلوگیری از یک بیماری نامطلوب ، ریشه ها را قبل از کاشت با دقت بررسی کنید ، نباید برآمدگی وجود داشته باشد ، در صورت وجود ، آنها باید بریده شوند و برش را با محلول 1٪ سولفات مس درمان کنید.

یکی دیگر از دلایل زردی ممکن است تظاهرات بیماری های ویروسی باشد. با این حال ، بر روی برگها می توانید انواع لکه ها ، نقاط ، لکه ها را مشاهده کنید. متأسفانه هیچ درمانی وجود ندارد ، بنابراین بوش آسیب دیده باید همراه با یک توده خاک رس در اطراف ریشه از سایت جدا شود.

ساده ترین دلیل زردی زودرس برگها و به راحتی قابل درمان است که بوت خیلی ضخیم است. بنابراین ، به سادگی هرس انتخابی (نازک شدن) را انجام دهید تا بوته تهویه شود.

تمشک خشک می شود به دلیل کمبود رطوبت و یا کمبود کود (کمبود نیتروژن).

ظهور لکه های روی برگها

اگر در قسمت زیرین برگه قرار دارد نقاط تاریک ظاهر می شود، زخمهای قهوه ای روی ساقه ها ظاهر می شوند ، و برگ ها خشک می شوند و پاییز می شوند ، به این معنی که یک عفونت قارچی به نام زنگ رخ داده است. بوته های بیمار باید از بین بروند.

به عنوان پیشگیری در بهار و پاییز ، همه بوته ها با محلول 1٪ مایع بوردو درمان می شوند. چنین پردازش همچنین تمشک را در برابر بدبختی هایی مانند لکه بینی محافظت می کند. مظهر آن در نظر گرفته شده است ظهور لکه های بنفش روی برگها، که به تدریج در کل صفحه ورق پخش می شود و نقاط سیاه به آنها اضافه می شود. در نتیجه ، اگر بوش به موقع برداشته نشود ، بیماری در سراسر سایت گسترش می یابد.

در میان انگل ها ، تمشک ها را شته ها ، کنه های عنکبوتی ، ماسه های صفراوی ، سوسک های تمشک دوست دارند (حتی ساده تر آن را "سوسک بد بو" نیز می نامند) ، پروانه کلیه ، مگس ساقه. به عنوان کنترل ، آفات به صورت دستی از بین می روند و سپس با حشره کش ها درمان می شوند.

خواص مفید تمشک

بهترین کیفیت شناخته شده تمشک برای تسکین سرماخوردگی ، پایین آمدن دمای بدن است. هنگام تهیه چای ، فراموش نمی کند که روی یک لیوان لازم است یک قاشق چای خوری مربا بگذارید و آب جوش را بریزید (همیشه آب جوش باشد نه آب گرم).

علاوه بر این ، تمشک ویتامین زیادی دارد ، بیشتر از همه ویتامین C وجود دارد که خاصیت مدر دارد. اما نه تنها انواع توت ها مفید هستند ، بلکه برگ هایی نیز وجود دارند که دارای عناصر کمیاب ، ویتامین ها ، مواد معدنی و فرار هستند. برگها را نیز می توان به صورت تزریق یا چای دم کرد. هر دو برگ تازه و خشک نیز انجام می دهند.

موارد منع مصرف تمشک

تمشک علاوه بر تعداد زیادی از خصوصیات مثبت ، با این وجود چند هشدار نیز دارد. بنابراین ، به عنوان مثال ، تزریق تمشک در افرادی که از گاستریت یا زخم معده رنج می برند منع مصرف دارد. همچنین تمشک برای آن دسته از افرادی که مشکل کلیوی دارند و وجود urolithiasis توصیه نمی شود. میزان قند زیاد را فراموش نکنید ، که برای افراد دیابتی نامطلوب است.

این توت همچنین می تواند به افراد مبتلا به آسم برونش و وجود پولیپ در بینی آسیب برساند ، زیرا اغلب این بیماری ها با حساسیت نسبت به محصولات قرمز همراه است. استفاده بیش از حد از تمشک توسط زنان باردار می تواند منجر به حساسیت در کودک شود.

در مورد ترکیب با مواد مخدر ، افرادی که از داروهای ضد انعقاد خون استفاده می کنند ، در پایان می توانند نتیجه مخالف را بدست آورند.

مربای تمشک

چه چیزی می تواند خوشمزه تر و سالم تر از مربای مناسب تهیه شده ، به خصوص تمشک باشد.

برای هر کیلوگرم تمشک ما یک یا دو کیلوگرم شکر مصرف می کنیم ، همه اینها به شیرینی خود توت بستگی دارد و همچنین به زمانی که مربا را ذخیره می کنید بستگی دارد. انواع توت ها را مرتب می کنیم و در یک کاسه به شکل خشک می خوابیم. شکر اضافه کنید.

توت ها را با یک قاشق یا ملات چوبی رنده کنید تا یک قوام یکدست شود. حالا مخلوط تمام شده را از قبل به گلدان های استریل منتقل کنید ، و به سطح آن نرسید ، زیرا قند را باید با یک لایه یک سانتی متر به بالا اضافه کنید. در مرحله بعد ، بانک ها با درب های پلاستیکی محکم بسته شده و در یخچال نگهداری می شوند.

پای تمشک در یک اجاق گاز آهسته

ساده ترین و خوشمزه ترین دستور تهیه پیت با پختن آن در یک اجاق گاز آهسته متصل است ، زیرا فقط مخلوط تمام شده را درون کاسه می ریزید ، برنامه و voila را تنظیم کنید - پای آماده است!

مواد لازم

• 300 گرم تمشک تازه و رسیده
• 300 گرم آرد گندم
• یک قاشق چایخوری شکر وانیل
• 2 تخم مرغ
• کره 75 گرم نرم
• 75 میلی لیتر شیر (2.5-3.2))
• 1 قاشق غذاخوری پودر بیکینگ یا 0.5 قاشق غذاخوری. سودا را با سرکه خاموش کنید

راز اصلی یک کیک با شکوه ضرب و شتم سنجاب و زرده به طور جداگانه است. و بنابراین ، سفیده ها را از زرده جدا کنید و زرده ها را با نصف شکر سفید ضرب کنید. و سفیده ها را با یک نوک نمک با مخلوط کن تا زمانی که کف کند ، صاف کنید ، سپس به تدریج بقیه شکر را در حالی که به آن ادامه می دهید اضافه کنید.

حالا می توانید پروتئین ها را به آرامی با زرده ها مخلوط کنید ، کره و وانیل را نرم اضافه کنید (می توانید ذوب شوید) ، مخلوط کنید. شیر را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید (حرکات سبک را از پایین به بالا انجام دهید تا جرم هوای آن باقی بماند).

حالا به تدریج آرد را در قسمت های کوچک معرفی کنید. می توانید پودر بیکینگ یا جوش شیرین اضافه کنید. از مالتی کوکر توده را درون کاسه بریزید. بگذارید خمیر کار کند (حدود 5 دقیقه). حالا تمشک ها را در بالا پخش می کنیم ، شما نمی توانید درون خمیر عمیق شوید ، هنگام پختن خمیر کمی خراب می شود. شامل برنامه پخت است. انجام شد!

تمشک منجمد

انجماد یک روش ایده آل برای حفظ تمام فواید این توت است. برای انجام این کار ، لازم است توت را در یک لایه پخش کنید ، به طوری که تا فریز نشوند و در فریزر قرار نگیرند ، پس از آن می توان تمشک ها را برای نگهداری بیشتر در یک کیسه یا ظرف ریخت.

این کار لازم است به طوری که انواع توت ها به هم نچسبند ، و بی نظمی شکل نمی گیرد. مهم: هرگز توت ها را بشویید!