برداشت آلو در آب خودشان برای زمستان مدت هاست که عشق دوستداران حفاظت را به دست آورده است. چندین دلیل برای این وجود دارد. در مرحله اول ، در طی فرآیند حفاظت ، تخلیه خواص مفید خود را حفظ می کند ، زیرا تحت عملیات حداقل گرما قرار می گیرد. ثانیاً ، چنین جادویی نسبت به مربا یا مربای آلو به قند (یا اصلاً بدون آن) نیز نیاز دارد. و این برای رژیم سالم بسیار مهم است.
"خوشمزه - به معنای خوب نیست!" یک عبارت آشنا؟ اما این بار جغد عاقل Sovunya از کارتون درباره smeshariki اشتباه است - آماده سازی آلو نه تنها خوشمزه است ، بلکه تأثیر مثبتی بر بدن می گذارد. آلو دارای خاصیت ملین خفیف است و به همین دلیل برای استفاده افرادی که از اختلال مدفوع رنج می برند توصیه می شود. علاوه بر این ، این میوه برای روماتیسم ، نقرس ، آترواسکلروز و مشکلات کلیوی توصیه می شود.
بنابراین چگونه می توانم شما را به سلامتی تبدیل کنید؟ می توانید از گزینه دندانپزشکی شیرین کلاسیک شروع کرده و یک آلو را با شکر درست کنید. در زیر چند دستور العمل برای آرد نورد در آب مخصوص خود برای زمستان آورده شده است.
گوه های آلو برای دندان شیرین
تمام آنچه برای برداشت محصول مورد نیاز است میوه ، شکر و البته قوطی برای درز کردن است. بانک ها از قبل آماده شوند - برای عقیم سازی. میزان میوه به ظرفیت ظرف و قند بستگی دارد - چه مقدار برای پوشاندن صحیح میوه لازم است.
مواد لازم در هر لیوان یک لیتر:
- آلو - تا 600 گرم؛
- شکر - حدود 300 گرم.
فناوری آشپزی:
- آلوهای خیلی رسیده (به طوری که سخت نباشند) دانه ها را کاملا بشویید ، جدا کنید و جدا کنید. بعد ، میوه ها را در شیشه ها به صورت لایه ها قرار دهید ، و آنها را با شکر کاملا آب پاش کنید.
- ظروف پر شده را با آلو برای استریل کردن قرار دهید.
- در یک گلدان بلند ، گاز و یا یک حوله غیر ضروری قدیمی را در پایین قرار دهید.
- کوزه ها را روی حوله بگذارید ، در حالی که توصیه می شود به یکدیگر دست نزنند.
- آب قابلمه را به قابلمه اضافه کنید (بدون اینکه دو انگشت به ارتفاع کوزه ها با آلو اضافه کنید) و آتش بزنید.
- به محض جوشاندن آب ، آتش باید کم شود ، در غیر این صورت با میوه ها در ظرف قرار می گیرد.
- در طی مراحل عقیم سازی ، آلو گرم می شود و اجازه می دهد آب آب جاری شود ، شکر حل می شود - در نتیجه ، میوه در شیشه حل می شود و یک پوستی در بالا شکل می گیرد. باید از لایه های جدید آلو و شکر تا بالای قوطی پر شود. از اینکه آب روی لبه ها ریخته شود نترسید - برعکس ، با گذشت زمان ، محتوای محتویات می تواند کاهش یابد.
- یک آلو در آب خود به همراه شکر آماده است تا وقتی که کاملاً با آب پوشانده شود ، سرپوش ها را جمع کرده و شروع به شنا کردن کند. این تقریباً 50 دقیقه طول می کشد. چنین غلتکی در آینده می تواند بدون مشکل در آپارتمان در ماززن یا زیر تخت ذخیره شود. و اگر به اندازه کافی خوش شانس هستید که زیرزمین خود را دارید - زمان پخت و پز می تواند کاهش یابد.
- قوطی های نورد شده را با چیزی گرم بپوشانید و بگذارید تا خنک شود.
آلو در آب برای دوستداران عجیب و غریب
این دستور العمل برای پختن آلو در آب مخصوص خود دارای لکه های مخصوص به خود است ، زیرا حاوی یک عطر و طعم اضافی - میخک های تند است.
مواد لازم
- آلو
- شکر
- میخک به میزان 1 عدد به قوطی
فناوری آشپزی:
- آلو از قبل تمیز شده (نیمه) درون ظروف استریل شده با حجم نیم لیتر قرار می گیرد.
- از آب و شکر شربت درست کنید - مقدار قند بستگی به ذائقه "خوراکی ها" دارد ، و آنها را درون قوطی ها بریزید.
اگر میوه ها به سادگی از آب بدون شکر پر شوند ، چنین آلو حتی می تواند توسط افراد مبتلا به دیابت مصرف شود.
- یک جوانه میخک را به هر شیشه اضافه کنید.
- به مدت 10 دقیقه استریل کنید.
- بانکها نزدیک هستند ، به نوبه خود.
آلو در آب برای "عجله"
دو دستور العمل اول شما را ملزم می کند که کمی زمان خود را به روند نورد اختصاص دهید ، اما اگر به طور ناگهانی بسیار کم است ، و واقعاً می خواهید خانواده خود را با خامه در زمستان درمان کنید ، روش های سریع تری برای حفظ آلو در آب خودتان برای زمستان وجود دارد.
مواد لازم
- آلو
- شکر - نصف فنجان (برای طعم و مزه).
فناوری آشپزی:
- نیمی از آلوها را درون یک قابلمه یا گلدان بریزید ، نصف لیوان شکر را بریزید و آتش بزنید.
- بعد از اینکه آب از میوه جدا شد ، آنها را درون ظروف شیشه ای (0.5 لیتر) قرار داده و آب آن را اضافه کنید.
- قوطی های پر شده به مدت 15 دقیقه پاستوریزه می شوند.
- تا خنک بشه و بپیچید.
حفظ آلو بدون قند
نورد کردن آلو در آب خودشان برای زمستان بدون استفاده از شکر نیز زمان زیادی نخواهد برد. همانطور که قبلاً نیز ذکر شد ، چنین آلو حتی توسط افرادی که به دلیل بیماری مزمن توصیه نمی شوند دندان شیرین بخورند ، یا با رژیم غذایی خانمهایی که "واقعاً می خواهند ، اما نمی توانند" مصرف شود.
آلو موجود در آب خودتان بدون قند را به دو روش می توانید جمع کنید. هنگام چرخیدن آلوهای طبیعی به روش اول ، آلو و ... آلو برای پخت و پز مورد نیاز خواهد بود. و هیچ چیز بیشتر - بدون قند ، آب نیست. دستور العمل 100٪ طبیعی! روش دوم برای نگهداری آلوهای بلانیده شده در آب آنها ، به طور کلی ، نیز ساده است - اما علاوه بر آلو ، برای ریختن به آب نیز احتیاج خواهید داشت.
آلو طبیعی
مواد لازم: آلو.
فناوری تولید:
- طبق معمول ، آلوها را بشویید ، به نصف برش دهید ، حذف کنید (سنگ).
- تمام راه را درون قوطی ها بریزید.
- به مدت 20 دقیقه استریل کنید.
- با حل شدن میوه ، آنها اضافه می شوند و مدت زمان عقیم سازی 10 دقیقه دیگر افزایش می یابد.
- کوزه ها را با آلو ببندید ، وارونه شوید ، با یک حوله گرم بپوشانید و بگذارید خنک شود.
- در جای خنک نگهداری کنید.
آلو بلانیده
مواد لازم: آلو.
فناوری تولید:
- در صورت لزوم میوه ها را بشویید (کمی رسیده نشده) دانه ها را خارج کنید اما می توانید آنها را رها کنید.
- آلوها را در یک الک قرار دهید و به مدت 3 ثانیه در آب جوش قرار دهید ، سپس 3 دقیقه آن را جدا کرده و سریعاً در آب سرد غوطه ور کنید.
سفید کردن لازم است به طوری که میوه ها دست نخورده باقی بمانند و ظاهر خود را از دست ندهند. - آب اضافی را تخلیه کرده و در ظرف ها قرار دهید.
- آلوها را در گلدان ها با آب جوش بریزید و استریل کنید.
- پس از زمان مشخص شده ، بانک ها را با هم چرخ کرده و با درب آن پایین می آوریم تا خنک شود.
سفید کردن لازم است به طوری که میوه ها دست نخورده باقی بمانند و ظاهر خود را از دست ندهند.
مدت زمان عقیم سازی برای ظروف نیم لیتری 10 دقیقه ، لیتر - 15 دقیقه ، سه لیتر - 25 دقیقه است.
خورشید در شیشه - آلو زرد
علاوه بر میوه های معمول آبی ، آلوهای زرد رنگ در آب مخصوص خود برای زمستان می چرخند. آنها به طور غیر معمول خوشمزه و معطر هستند ، و همچنین در یک شیشه عالی به نظر می رسند! و اگر شما با اضافه کردن ادویه های مختلف آزمایش می کنید ، نمی توانید آن را از چنین دسر و گوش جدا کنید.
برای اینکه آلو زرد بعد از درز کامل بماند ، بهتر است میوه های جامد را انتخاب کنید.
مواد لازم
- 500 گرم آلو زرد؛
- 500 گرم شکر؛
- وانیلین
فناوری پخت و پز به شرح زیر است:
- آلوها را بشویید ، دانه ها را انتخاب کنید.
- 200 گرم آلو را از کل توده انتخاب کرده و آنها را با چرخ گوشت پیچ کرده و سپس به خوبی فشار داده و 24 ساعت در یخچال قرار دهید.
- بعد از یک روز ، آب آن را صاف کرده و از آن شربت درست کنید ، وانیل و شکر را اضافه کنید.
- 300 گرم آلو باقی مانده را درون یک شیشه قرار دهید ، شربت آماده شده را بریزید و به مدت 20 دقیقه استریل کنید.
- سپس آلوها را جمع کنید ، کوزه را بپیچید و با چیزی گرم بپوشید.
شاهکار Zakatochny - آلو در آب خود را دارد
خوب است از آلوهای کنسرو شده در آب خودتان برای پر کردن مواد غذایی برای تهیه رولتها و پایها استفاده کنید و یک کمپوت خوشمزه از شربت رقیق شده با آب در می آید. همچنین دستور العمل های زیادی برای تهیه آلو در آب میوه خود برای زمستان وجود دارد که یکی از محبوب ترین و بدون عارضه ها در زیر ارائه شده است.
مواد لازم
- 1 کیلوگرم آلو؛
- 500 گرم شکر.
فناوری آشپزی:
- آلوها را بشویید ، آنها را به دو قسمت بشکنید و استخوان را بیرون بیاورید.
- طبق این اصل میوه ها را در یک گلدان بزرگ یا تابه بریزید: یک لایه آلو - یک لایه شکر. 4 ساعت بگذارید تا آب آن جریان یابد. در عین حال ، هر ساعت ماهیتابه باید بطور دوره ای خرد شود (با یک قاشق تداخل نداشته باشید تا میوه ها آسیب نبینند).
- بعد از اینکه آلوها آب را داخل آن قرار دادند ، ماهی تابه را روی آتش آرام قرار دهید تا شکر حل شود و شربت درست شود. چند بار تابه را تکان دهید.
- بگذارید شربت حداکثر 3 دقیقه جوش بیاید.
- بانکها رو به بالا چرخیده و مانده اند تا کاملاً خنک شوند. تلنگر نزن.
