کلم چینی ، در سالادها تازه میل می شود ، گرچه سوپ کلم نیز از آن تهیه می شود. برگ پکن را می توان به صورت مرحله ای و در فواصل 10-15 روزه ، در طول تابستان کاشت.
کاشت از طریق نهال
نهال ها با پایان یافتن تمام هوای سرد در خاک کاشته می شوند. دمای مطلوب برای آن 15-20 درجه سانتیگراد است. در اوایل خاک کاشته می شود ، زیرا آماده سازی خاک اجازه می دهد (برای حفر ، اضافه کنید: 1 قاشق غذاخوری سوپر فسفات ، 1 قاشق غذاخوری کلرید پتاسیم ، 1 قاشق غذاخوری نیترات آمونیوم به ازای هر 1 متر مربع بر روی خاکهای ضعیف 1 اضافه کنید / 3 سطل هوموس یا کمپوست) ، چندین بار کاشت کنید تا مدت زمان دریافت سبزی ها تمدید شود. کلم برخلاف کاهو ، اواخر شکوفا می شود ، اما حتی در این دوره نیز خوراکی است ، زیرا تلخ نمی شود
- یک شیار به عمق 1 سانتی متر درست کنید ، آب را جمع کنید و خاک اطراف نهال ها را فشرده کنید.
- بذرها را در ردیف ها با فاصله 1 میلی متر از یکدیگر و بین ردیف های 7-8 سانتی متر بکارید.
- ردیف دانه ها با خاک کمپوست پوشانده شده است.
کلم پکن (Brassica Pekinensis)زمان رشد
کلم پکینگ از نظر بلوغ زودرس و سرعت رشد انبوه سبز گیاهان زراعی برابر نیست. فرم های برگ دار ، نیم سر (با روباز باز) و نمونه های سر معمولی وجود دارد (آنهایی که در زمستان در فروشگاه ها فروخته می شوند). انواع مختلف برگهای کلم پکن اغلب در بهار و تابستان برای تولید سبزیجات سالاد و کلم - در پاییز - پرورش می یابد. مرغوب ترین آن کلم برگ چینی است. برای به دست آوردن یک محصول خیلی زود ، در خاک پناهگاه (در گلخانه یا در تختخواب زیر فیلم) پرورش می یابد.
مراقبت
خاک باید شل و نسبتاً مرطوب باشد. مراقبت از کلم معمولی است: شل شدن ، آب دادن متوسط ، نازک شدن ، پانسمان بالا. انواع سر 1-2 بار تغذیه می شود (1 قاشق غذاخوری L. کودهای معدنی در هر سطل). کلم به سرعت رشد می کند ، 18-25 روز پس از جوانه زنی ، برای استفاده آماده است.
کلم پکن (Brassica Pekinensis)برداشت
وقتی برگ 10-12 برگ تشکیل می شود ، برگ های آن برداشته می شوند ، اما از 6-7 ممکن است با بیرون کشیدن کل گیاه. برای مصرف تازه می توانید برگهای تازه رشد یافته را قطع کنید. ابتدا برگها از بیرون جمع می شوند. می توانید کل گیاه را بیرون بیاورید ، برش محصولات زراعی. سپس کلم با برگهای بزرگتر به بوته تبدیل می شود.
