تربچه

تربچه گیاهی گیاهان علفی سالانه یا چند ساله (Raphanus) جنس بسیار بزرگی از خانواده Cruciferous یا کلم نیست. در شرایط طبیعی ، در مناطق آسیایی با آب و هوای معتدل و همچنین در اروپا یافت می شود. به عنوان یک گیاه گیاهی ، تربچه برای مدت زمان طولانی شروع به کشت کرد. امروزه باغبانان در حال کشت گونه ای به نام تربچه کاشت (Raphanus sativus) هستند ، در شرایط طبیعی این اتفاق نمی افتد.

شرح کوتاه رشد

1. کاشت. ارقام رسیده زودرس پس از 25 آوریل در خاک آزاد کاشته می شوند. گونه های بعدی در اواسط ژوئن کاشته می شوند.
2. خاک. به لوم مغذی مرطوب اشباع شده با هوموس احتیاج دارید ، باید خنثی یا کمی قلیایی باشد. اگر خاک اسیدی باشد ، آنگاه آهک می تواند آن را برطرف کند.
3. آبیاری. لازم است که تربچه به طور سیستماتیک آب شود. آبیاری گونه های رسیده زودرس 1 بار در 7 روز انجام می شود ، در حالی که ارقام دیر رسیدن 3 یا 4 بار در کل فصل رشد انجام می شود. برای 1 متر مربع تخت از 10 تا 12 لیتر آب مصرف می کنند.
4. کود. پانسمان بالای انواع زودرس فقط در صورت لزوم با استفاده از کودهای نیتروژن انجام می شود: اولین بار - در هنگام باز شدن صفحات برگ لپه ، و دوم - 7 روز پس از اولین. برای رسیدن به ارقام دیررس ، باید 1 بار در هفته تغذیه شود ، برای این کار بطور متناوب از کودهای معدنی و نیتروژن پیچیده استفاده می کنند. 20 روز قبل از برداشت محصول ، باید تمام سس ها را متوقف کنید.
5. پرورش. دانه ها
6. حشرات مضر. ککهای صلیبی ، کلم و باغچه های چوبی ، مگس های کلم ، پروانه های کلم و سفیده ، نماتد ساقه و کرم های سیم.
7. بیماریها. پا سیاه ، کله پا ، احساس بیماری ، کپک پودری ، پراسنسپروز ، پوسیدگی سفید ، کتان.

ویژگی های تربچه

تربچه دارای ریشه ای ضخیم است اما مانند انواع دانه روغنی نیز می تواند نازک باشد. ریشه که در سال اول رشد تشکیل می شود ، می تواند به رنگ صورتی ، سبز ، سیاه ، سفید ، قرمز یا بنفش باشد ، اما گوشت آن همیشه سفید است. صفحات برگ باریک شکل با لوب فوقانی بزرگ و همچنین 2-6 جفت لوب جانبی قابل جدا شدن هستند. رنگ گلها می تواند بنفش ، صورتی یا سفید باشد. میوه های غلاف تورم را می توان لخت و پوشانده از جارو سخت کنید.

چنین گیاهی برای مصرف در زمانی که بدن فاقد ویتامین باشد ، کشت می شود ، چنین سبزی به تحریک اشتها ، تسریع در فرآیندهای متابولیک و بهبود هضم کمک می کند. همچنین در داروهای جایگزین بسیار کاربرد دارد.

کاشت تربچه در فضای باز

چه ساعتی برای کاشت

تربچه مقاوم در برابر سرما است. نهال ها در حال حاضر در دمای 3 تا 5 درجه ظاهر می شوند. گیاهان می توانند در برابر افت دما تا 3-4 درجه مقاومت کنند. بوته های بزرگسالان قادر به تحمل خنک کننده تا منهای 5-6 درجه هستند.

کاشت بذر در خاک آزاد بسته به نوع گیاه ، در تابستان یا بهار انجام می شود. کاشت ارقام اولیه بلافاصله پس از 25 آوریل انجام می شود. و انواع رشد یافته برای نگهداری در زمستان در اواسط ژوئن کاشته می شود.

خاک مناسب

چنین فرهنگی بر روی لومی ماده مغذی مرطوب اشباع شده از هوموس رشد می کند ، باید کمی قلیایی یا خنثی باشد. اگر خاک اسیدی باشد ، پس از کاشت آن باید تربچه ای آهکی باشد.

توصیه می شود که تربچه در کنار شلغم و تربچه کشت شود. حبوبات پیش سازهای خوبی هستند (نخود فرنگی ، لوبیا ، سویا ، عدس ، بادام زمینی و لوبیا) و همچنین خیار ، گوجه فرنگی ، کدو تنبل ، پیاز ، کاهو ، کدو سبز ، کدو ، شوید ، شوید ، بادمجان ، ذرت و فلفل. در عین حال ، کارشناسان توصیه می کنند که هنگام کاشت پیشینیان تربچه ، مواد آلی را باید وارد خاک کرد. پیشینیان بد گل ترب کوهی ، کلم ، آبشار ، شلغم ، هویج ، چغندر ، شلغم ، تربچه و تربچه هستند.

تهیه سایت باید در پاییز انجام شود. ابتدا باید پوست را در عمق نه چندان بزرگ پوست بگیرید. پس از مدتی برای از بین بردن علفهای هرز که ظاهر می شود ، خاک تا عمق بیل بیل خاکبرداری می شود ، در همین زمان 0.5 لیتر خاکستر چوب و 1 سطل هوموس یا کمپوست به ازای هر 1 متر مربع زمین به آن اضافه می شود.

قوانین فرود

بذور نیاز به آماده سازی قبل از کاشت دارد که بلافاصله قبل از کاشت انجام می شود. برای این کار ، دانه ها باید از نظر اندازه و وزن کالیبره شوند ، برای این کار از محلول شور (50 گرم نمک به ازای هر لیتر آب) و یک الک با سوراخ های 0.2 سانتی متر استفاده می کنند دانه هایی که در غربال باقی می مانند باید با آب خیلی خوب شسته شوند. 24 ساعت در محلول پرمنگنات پتاسیم (0.2 گرم ماده در هر لیتر آب) قرار می گیرد.

در تخت های آماده شده باید شیارهایی ساخته شود که به عمق 20 میلی متر برسد ، عرض بین آنها باید حدود 35 سانتیمتر باشد ، در حالی که 3 دانه در آنها گذاشته شده است و باید فاصله 80 میلی متر بین لانه ها مشاهده شود. سپس شیارها پر از خاک می شوند که به خوبی جمع می شوند. اگر زمین خیلی خشک است ، پس از کاشت باید آبیاری شود. اولین نهال ها ممکن است بعد از 7 روز ظاهر شوند.

کاشت انواع زمستان تربچه

انواع اواخر تربچه دقیقاً همانند ارقام اولیه کاشته می شود (به بالا مراجعه کنید). اما در این حالت ، سایت باید در پاییز بلکه بهار آماده نشود ، در حالی که باید فاصله ای بین 15 سانتیمتر بین لانه ها مشاهده شود.

مراقبت تربچه

تربچه با بی تکلف بودن خود متمایز می شود ، از این نظر پرورش آن در خاک آزاد بسیار ساده است. او باید از آب به موقع ، وجین ، روپوش ، رقیق شدن و شل شدن سطح خاک اطمینان حاصل کند. اولین بار برای نازک شدن نهال ها هنگام رشد 1 یا 2 صفحه برگ واقعی لازم است ، در حالی که فاصله بین آنها باید حداقل 60-70 میلی متر باشد. نهالهای نازک بعد از اولین نازک شدن مجدد مجدداً نازک می شوند.

سطح خاک بین ردیف ها در طول فصل باید 3 یا 4 بار شل شود. شل شدن اول در عمق حدود 40 میلی متر انجام می شود ، دوم - در 80 میلی متر ، سوم و چهارم - در 100-120 میلی متر.

چگونه آب دهیم

تربچه ، که در بهار کاشته شد ، نیاز به آب مکرر دارد که هر 7 روز یکبار بصورت سیستماتیک انجام می شود. ارقام کاشته شده در تابستان فقط 3 یا 4 بار در طول فصل باید سیراب شوند. چنین فرهنگی آب دوست است ، بنابراین ، در هنگام آبیاری ، 10 تا 12 لیتر آب در هر متر مربع از تخت ها گرفته می شود.

توجه به این نکته مهم است که تربچه باید مرتباً آب شود. به عنوان مثال ، اگر پس از مدت طولانی خشک به وفور آب شود ، این منجر به ترک خوردن محصولات ریشه می شود. اگر بوته ها کمبود آب را احساس کنند ، میوه ها چوبی می شوند و تقریباً غیر قابل خوردن می شوند. برای کاهش تعداد آبشارها ، توصیه می شود سطح تخت را با یک لایه مالچ پر کنید.

تربچه

اگر این امر ضروری باشد ، سپس انواع اولیه تربچه 2 بار تغذیه می شود. تغذیه اول بعد از پاشیدن صفحات برگ لپه در گیاهچه انجام می شود ، و دوم - 7 روز پس از اولین. از آنجا که گونه های بهاری نسبتاً سریع رسیده می شوند ، به طور انحصاری کودهای ازت برای پانسمان بالا ، به عنوان مثال ، آهک آمونیاک یا نیترات سدیم با غلظت 0.2 درصد استفاده می شود.

انواع رسیده دیررس باید هر 7 روز یک بار بطور سیستماتیک بارور شود ، برای این کار از محلول کود معدنی کامل استفاده می شود که شامل 10 لیتر آب ، 20 گرم اوره ، 60 گرم سوپر فسفات و 15 گرم کلرید کلسیم است. 10 لیتر چنین محلول برای یک ردیف کافی است ، به طول 20 متر نیز می رسد. تربچه به مقدار زیادی ازت نیاز دارد ، بنابراین باید بطور متناوب با کودهای ازت و کودهای معدنی پیچیده تغذیه شود. هنگامی که 20 روز قبل از برداشت باقی مانده است ، لازم است که تمام تغذیه ها متوقف شود. چنین فرهنگی را نمی توان با کود تغذیه کرد ، در غیر این صورت محصولات ریشه شاخه ای رشد می کنند.

بیماری ها و آفات تربچه با عکس و نام

بیماری

بیشتر اوقات ، تربچه تحت تأثیر کله ، موزائیک کلم ، بیماری احساس شده ، کپک پودری ، پراسنسوروزیس ، پوسیدگی سفید ، پا سیاه و کتانی قرار دارد.

کیلا

کیلا یک بیماری قارچی است ، در بیمارانی که نمونه بر روی سطح ریشه ها وجود دارد ، رشد شکل کروی یا اسپیندل شکل ایجاد می شود ، پس از مدتی قهوه ای می شوند و شروع به پوسیدگی می کنند. سپس بوته ها محکم و پژمرده می شوند.

موزاییک کلم

در گیاهانی که مبتلا به موزاییک کلم هستند ، الگویی روی برگها شکل می گیرد ، رگ ها سفت می شوند و صفحات تغییر شکل می یابد. با پیشرفت بیماری ، مرزهایی از رنگ سبز تیره در اطراف رگ های اصلی تشکیل می شود ، لکه های سفید رنگی نکروتیک روی سطح شاخ و برگ ظاهر می شود.

بیماری احساس

در یک تربچه تحت تأثیر پوسیدگی قرمز یا بیماری احساس لکه هایی از رنگ بنفش و قهوه ای روی سطح محصولات ریشه ظاهر می شود ، پس از آن اسکلروتی قارچ تیره در این مکان ها شکل می گیرد. این بیماری با رطوبت بیش از حد و درجه حرارت هوا شدت بیشتری می یابد.

کپک پودری

بوته های متاثر از کپک پودری با یک پوشش خاکستری مایل به خاکستری پوشانده شده است که با پیشرفت بیماری رنگ آن به قهوه ای تغییر می یابد. تغییر شکل و خشک شدن تیغه های برگ آسیب دیده مشاهده می شود ، بوته ها از توسعه عقب می مانند.

پریونوسپوروز

کپک داون (پراسونپوروز) در تشکیل لکه های کلروتیک در سطح جلوی برگ ها نقش دارد ، با پیشرفت بیماری ، زرد می شوند و روغنی می شوند و سپس قهوه ای می شوند. بعداً ، یک پوشش بنفش کثیف روی سطح پایین صفحات در زیر نقاط شکل می گیرد.

پا سیاه

اگر بوته ها تحت تأثیر ساق سیاه قرار بگیرند ، قسمت پایین روزت برگ و قسمت فوقانی محصول ریشه نازک می شود ، نرم می شود و میسلیوم روی سطح آنها ظاهر می شود.

پوسیدگی سفید

به دلیل پوسیدگی سفید ، قسمت های آسیب دیده تربچه بی رنگ و آبکی می شوند و یک میسلیوم روی سطح آنها شکل می گیرد که به نظر می رسد مانند پشم پنبه.

خوشگل

به نظر می رسد قسمت هوایی بوته های بیماران کتان با رنگ روغن پوشانده شده است ، پس از مدتی بافت های آسیب دیده قهوه ای و خشک می شوند. تجمع اسپورهای قارچی روی شاخ و برگ ظاهر می شود ، آنها منحنی می شوند و تورم روی سطح ظاهر می شود.

آفات

یک کک صلیبی ، باغچه و کلم پیچ ، مگس کلم ، نهنگ کلم ، پروانه کلم ، کرم های سیم و نماتد ساقه می تواند به چنین گیاهی آسیب برساند.

کک صلیبی

کک صلیبی یک اشکال کوچک سوسک برگ است که دارای پاهای عقبی مانند ملخ است. این آفت می تواند نهالهای جوانه تربچه جوان را نابود کند و به شدت به صفحه برگهای آنها آسیب برساند.

اسکوپ کاترپیلار

کرم پیازهای گل کلم سفید و قاشق چایخوری گوشت صفحات برگ را بریزید. لاروهای مگس کلم به میوه ها آسیب می رساند و باعث پوسیدگی آنها می شود. اگر لاروهای نماتد که از شیره گیاهی تغذیه می کنند بر روی بوته ای ساکن شوند ، سپس خم می شوند و شروع به عقب ماندن از رشد می کنند. کرم های سیم از میوه و شاخ و برگ این گیاه به عنوان غذا استفاده می کنند.

پردازش تربچه

اگر تربچه تحت تأثیر بیماریهای قارچی قرار بگیرد (به عنوان مثال: کله ، کتان ، پوسیدگی ، کپک پودری ، پا سیاه و پراسونپوروز) ، باید آن را با ماده حاوی مس ، یعنی مخلوط بوردو ، سولفات مس یا کلرو اکسید مس اسپری کنید. بوته ها را رعایت کنید ، دقیقاً طبق دستورالعمل های موجود در بسته دارویی.

امروزه موزائیک یک بیماری غیر قابل درمان محسوب می شود. گیاهانی که تحت تأثیر آن قرار گرفته اند باید در اسرع وقت از سطح زمین جدا شده و از بین بروند ، در غیر این صورت بوته های همسایه نیز ممکن است بیمار شوند.

برای خلاص شدن از آفات از حشره کش ها برای پردازش تربچه استفاده می شود ، می توان آنها را در یک فروشگاه تخصصی خریداری کرد.

اما برای محافظت از این فرهنگ در برابر حشرات و بیماریهای مضر ، لازم نیست که قبل از کاشت ، مواد بذر و خاک را پردازش کنید و همچنین قوانین چرخش زراعی و فناوری کشاورزی این فرهنگ را به خاطر بسپارید.

تمیز کردن و نگهداری از تربچه

برداشت محصول ریشه انواع بهار تربچه باید در تابستان انجام شود. بعد از اینکه قطر میوه به 30-40 میلی متر رسید ، این کار را به صورت انتخابی انجام دهید. این گونه ها برای نگهداری طولانی مدت مناسب نیستند ، آنها منحصراً برای مصرف انسان رشد می کنند. چنین محصول ریشه ای باید در قفسه یخچال نگهداری شود ، جایی که تا 20 روز تازه باقی بماند.

برداشت محصول ریشه ای از انواع تربچه زمستانی در پاییز ضروری است. آنها این کار را از اواسط اواخر سپتامبر ، قبل از شروع اولین یخبندان انجام می دهند. از محصولات ریشه ای که از خاک استخراج می شوند ، لازم است بقایای خاک را از بین ببرید. سپس ریشه های ریز را پاره می کنند و قله های ریشه را با دقت برش می دهند و سعی می کنند به آن آسیب نرسانند. ریشه های خشک را باید برای چند روز در مکانی خنک و تاریک قرار داد. تربچه ای که برای نگهداری در زمستان در نظر گرفته شده است باید در جعبه هایی با دهانه برای تهویه قرار داده شود ، باید آن را با ماسه مانند چغندر یا هویج پاشیده شود. ضخامت هر یک از لایه های شن باید حدود 40 میلی متر باشد. چنین محصول ریشه ای به خوبی در انبار سرد (حدود 2-3 تا درجه) ذخیره می شود ، رطوبت هوا در آن باید حدود 90 درصد باشد. اگر همه چیز به طور صحیح انجام شود ، سپس انواع تربچه زمستانی ، به عنوان مثال زمستان سیاه و سفید یا سفید در زمستان ، قادر هستند تا بهار تازه بمانند.

انواع و انواع تربچه

گونه تربچه کاشت انواع مختلفی دارد:

1. تربچه سیاه. این گونه در مقایسه با سایر افراد طعم کمتری دارد اما دارای خواص دارویی قدرتمند و با ارزش است.
2. دایکون یا تربچه ژاپنی. طول محصول بزرگ ریشه سفید به 0.6 متر می رسد ، در حالی که به قطر آنها بین 10 تا 15 سانتی متر می رسد. این تربچه بسیار خوشمزه و سالم است و همچنین بی تکلف است. 100 گرم از چنین تربچه حاوی حدود 40 درصد از مصرف روزانه ویتامین C است ، همچنین مقدار زیادی بتاکاروتن ، پتاسیم ، سلنیوم ، فیبر ، اسید فولیک ، آهن و ید در این نوع وجود دارد. محبوب ترین گونه ها عبارتند از: ساشا ، اژدها ، دوبینوشکا ، سفید بلند ژاپنی.
3. تربچه روغن. چنین تنوع سالمی رطوبت با تحمل سایه ، مقاومت در برابر سرما و بهره وری مشخص می شود. گلها به رنگ بنفش-سفید است. توصیه می شود این رقم در ماه ژوئن یا ژوئیه کاشته شود.
4. تربچه سبز ازبک. این تنوع تقریباً همان مزایای تربچه سیاه را دارد اما طعم آن دلپذیرتر و ملایم تر است. سرشار از کاروتن ، ویتامین ها ، فرار ، پتاسیم ، فسفر ، سدیم ، گوگرد ، کلسیم و روغنهای اساسی است.
5. تربچه مارگلان ، چینی یا پیشانی. شکل میوه های متراکم و آبدار به صورت طولانی یا گرد است ، اما آنها تا حدودی بدتر از انواع اروپایی ذخیره می شوند. چنین انواع سالاد انواع مختلفی دارد که از نظر رنگ متفاوت است ، وجود دارد: سبز قرمز ، تیره یا کم رنگ ، صورتی یا بنفش-یاس بنفش ، اما قسمت بالای سر آنها به رنگ سبز روشن است. گوشت چنین تربچه نه تلخ و نه تیز است. محبوب ترین گونه ها عبارتند از: Ladushka ، مهماندار ، Severyanka ، Zarevo.

با این حال ، در شرایط عرض جغرافیایی ، فقط گونه های اروپایی به خوبی رشد می کنند ؛ مواردی که محبوب ترین هستند در زیر توضیح داده می شود. برای کشت در فضای باز توصیه می شود از انواع زیر استفاده کنید:

1. زمستان دور سفید. این تنوع متوسط ​​با بهره وری مشخص می شود. میوه های سفید شکل بیضی شکل یا گرد دارند ، وزن آنها در حدود 0.4 کیلوگرم است. گوشت سفید سخت و آبدار طعم متوسطی دارد.
2. زمستان دور سیاه. این تنوع یکی از محبوب ترین است ، با حفظ کیفیت و بهره وری مشخص می شود. میوه های بسیار خوشمزه دارای شکل صاف یا بیضی شکل هستند. این تنوع با خواص درمانی قدرتمند مشخص می شود. گوشت آبدار و سفید طعم کمی تیز دارد.
3. سوداروشکا. این تنوع فقط در 37 روز رسیده است. میوه های سفید از نوع بیضی شکل هستند و فقط بخشی از خاک آنها را غوطه ور می کنند ، بنابراین برداشت این گونه از تربچه نسبتاً آسان است. خمیر آنها بسیار خوشمزه است.
4. گایورونسکا. دوره متوسط ​​رسیدن رقم به واسطه بهره وری و کیفیت عالی نگهدارنده مشخص می شود. گوشت سخت رنگ سفید طعم تندی دارد. سبزیجات ریشه ای استوانه ای دارای سر سبز است.
5. ممکن است. در این رقم زود رس ، میوه های سفید صاف از شکلی مخروطی بیضی شکل و گوشتی آبدار سفید برخوردار هستند که طعم آن از شبه جزیره خوشایند است.
6. الهه سبز. انواع اولیه دارای میوه های گرد سبز کم رنگ با خمیر آبدار ترد است که با طعم کمی تند مشخص می شود. این تنوع از کیفیت نگهداری خوبی برخوردار است.
7. نیش فیل. دوره رسیدن متوسط ​​با حفظ کیفیت و بهره وری مشخص می شود. طول میوه سفید حدود 25 سانتی متر است.
8. شفا دهنده. این تنوع دیر ترکیبی از شفابخشی و خوش طعم بودن است. سبزیجات صاف و ریشه سیاه شکل گرد دارند ، گوشت متراکم آبدار و ترد به رنگ سفید رنگ شده است. این میوه برای سالادها مناسب است و در حین ذخیره میوه ها مدت طولانی الاستیک باقی می مانند و کیفیت آنها را از دست نمی دهد.

همچنین انواع مختلفی از این دست مشهور هستند: مونیخ بیر ، چرنااوکا ، نگرو ، دلیکاتس ، اودسا 5.