برای کسانی که مایلند رژیم های غذایی خود را متنوع کنند ، یک پای سیب زمینی بهترین گزینه خواهد بود. این تراشه های اصلی هستند که به راحتی در خانه ساخته می شوند. این ظرف ترد ، خوشمزه و بسیار جالب است. پای سیب زمینی را هم به عنوان یک غذای خوراکی و هم به عنوان یک غذای اصلی می توان سرو کرد. اگر همه چیز به درستی انجام شود ، چنین وعده غذایی خط اول را در منوی خانه اشغال خواهد کرد.
پای سیب زمینی کلاسیک
سبزیجات تهیه شده از این طریق همه را با اصالت و خرد شدن دهان در آب غافلگیر می کنند. این بهترین جایگزینی برای سیب زمینی سرخ کرده معروف است. تهیه ظرف بسیار ساده است. برای کنار آمدن با چنین کارهایی حتی یک متخصص آشپزی با تجربه هم نمی تواند باشد.
مواد لازم برای تهیه یک دستور العمل کلاسیک:
- 0.5 کیلوگرم سیب زمینی؛
- یک لیوان روغن آفتابگردان؛
- قاشق دسر نمک؛
- ادویه جات ترشی جات (اختیاری).
برای طولانی شدن نوارها ، سیب زمینی ها را از یک جهت رنده کنید.
برای زیبا تر کردن ظرف ، باید غده هایی با نرمترین سطح انتخاب کنید. همچنین باید به اندازه سیب زمینی نیز توجه ویژه ای شود. بهتر است از سبزیجات متوسط استفاده کنید.
سیب زمینی ها را باید شسته و پوست کرد. لایه برداری بهتر است با پوست کنده انجام شود. غده ها را در آب سرد بشویید و شروع به برش کنید. دو روش برای خرد کردن سیب زمینی وجود دارد: با چاقو و استفاده از رنده ای برای تهیه هویج کره ای.
غده های خرد شده در یک کاسه بزرگ و عمیق. نی ها را کاملاً زیر آب سرد و آب بشویید. این روش برای از بین بردن نشاسته ضروری است. اگر این کار انجام نشود ، سهم سیب زمینی کار نخواهد کرد.
سبزیجات خرد شده را در یک سس جدا کنید. تا زمانی که مایعات اضافی تخلیه نشود ، در این شرایط نگه دارید. غده های سیب زمینی آماده شده را روی یک حوله کاغذی در یک لایه نازک بگذارید. این کار لازم است به طوری که نی ها به خوبی خشک شوند.
هرچه سیب زمینی بهتر خشک شود ، ظرف آن خوشمزه تر خواهد شد.
روغن نباتی را درون قابلمه یا تابه ای عمیق بریزید. ظرف را روی حرارت متوسط قرار دهید ، نگه دارید تا یک نور کم نور ظاهر شود. پس از گرم شدن روغن تا دمای مطلوب ، می توانید بخشی از سیب زمینی را در آن قرار دهید.
نی را باید در دسته های کوچک سرخ کرد ، در غیر این صورت ظرف به طور عادی پخته نمی شود.
در روغن جوش ، سیب زمینی ها را حدود 3 دقیقه نگه دارید. سبزیجات آماده در نظر گرفته می شوند که نوارها از هر طرف پوسته قهوه ای طلایی جذاب و طلایی به دست آورند. هنگامی که سیب زمینی ها طلایی شدند ، از یک قاشق شکاف دار استفاده کنید تا آن را بیرون بیاورید و روی یک حوله کاغذی بگذارید. احزاب باقیمانده با همان اصل آماده می شوند.
به محض اینکه چربی اضافی از سیب زمینی تخلیه شود ، توصیه می شود آن را نمک بزنید و در صورت دلخواه آن را با ادویه خشک خشک کنید. ظرف را به دو صورت گرم و سرد سرو کنید.
این دستور تهیه سیب زمینی با سس های مختلف و غذاهای جانبی گوشت به خوبی پیش می رود. همچنین می توانید آن را با سبزیجات بخارپز ترکیب کنید.
ظرف پای سیب زمینی خوشمزه و سریع
این یک سالاد ساده اما در عین حال یک سالاد غیرمعمول است که برای هر میز تعطیل مناسب است. ظرفی که به این روش تهیه شود ، برای همه میهمانان جذاب خواهد بود و به کارت ویزیت مهماندار تبدیل می شود. به نظر می رسد این سالاد بسیار رضایت بخش است و به لطف سهم سیب زمینی ، طعم فوق العاده و بی نظیری دارد.
مجموعه ای از محصولات برای دستور العمل:
- 150 گرم گوشت گاو (شما می توانید گوشت خوک)؛
- دو گوجه فرنگی متوسط؛
- دو خیار کوچک؛
- دسته متوسط کاهو برگ.
- نصف لیوان سس مایونز (اختیاری را می توان با خامه ترش جایگزین کرد)؛
- 2 میخک سیر متوسط؛
- شوید تازه و جعفری؛
- دو لیوان سهم سیب زمینی.
سیب زمینی ها را در آب سرد بشویید تا مایع کاملاً روشن شود.
مراحل تهیه سالاد:
- گوشت را در آب شور بشویید و بجوشانید. گوشت گاو آماده را از مایع خارج کرده و در دمای اتاق بگذارید تا خوب خنک شود. سپس آن را به مکعب های کوچک برش دهید.
- خیارها را با حوله کاغذی بشویید و خشک کنید. سبزیجات را به مکعب های با اندازه برابر تزیین کنید. همان روش را با گوجه فرنگی انجام دهید. مهم است که آنها یک خمیر متراکم و حداقل آب میوه داشته باشند. سبزیجات خامه ای به بهترین وجه مناسب هستند.
- در یک کاسه عمیق ، خیار خرد شده و گوجه فرنگی و همچنین گوشت گاو خرد شده را قرار دهید. به مواد اضافه شده ، کاهو و سیر خرد شده ، از طریق یک مطبوعات اضافه کنید. فصل را با سس مایونز یا خامه ای کم چرب میل کنید.
در صورت تمایل می توانید کمی نمک اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
در صورت تمایل می توانید کمی نمک اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.سالاد سیب زمینی را با سیب زمینی سرو کنید باید در بشقاب های جداگانه باشد. هر قسمت را در بالا با نی های سرخ شده بپاشید. در صورت تمایل ، برش های نازک پنیر سخت را می توان به ظرف اضافه کرد.
تمام دستور العمل های فوق بهترین گزینه برای یک میز جشن است. ظروف موجود در سهام سیب زمینی نه تنها زیبا ، بلکه فوق العاده خوشمزه نیز به نظر می رسد. با آماده سازی مناسب ، آنها برجسته هر رویدادی خواهند شد.
