جعفری را رشد می کنیم

جعفری یک فرهنگ جهانی سبز است که از آن هم در سالادها خام استفاده می شود و هم به عنوان چاشنی خشک می شود. این فرهنگ به جنس دوسالانه های علفی متعلق است و به خانواده Umbrella تعلق دارد. اولین اشاره های این فرهنگ سبز توسط باستان شناسان در کتیبه های مصر باستان یافت شد. او آنقدر مورد احترام و تقاضا بود كه افسانه هاي زيادي درباره ظاهر او گفته شد. جعفری در زیستگاه طبیعی خود به طور فعال در کل سواحل دریای مدیترانه در حال رشد است. این گیاه به عنوان یک گیاه زراعی در آمریکا ، کانادا و سراسر اروپا پرورش می یابد. محبوب ترین آن معمولاً برگ جعفری است.

جعفری در باغ رشد می کند.

چه موقع و کجا جعفری کاشت؟

بذور جعفری معمولاً در اواخر ماه آوریل در زمین باز کاشته می شود ، اما کاشت زمستان نیز می تواند در اواخر ماه اکتبر انجام شود. به کسانی که می خواهند جعفری تازه سبز در تمام طول فصل گرم داشته باشند توصیه می شود که آنرا به صورت نوار نقاله کاشت کنند ، یعنی از اواخر فروردین ماه تا پایان ماه ژوئیه هر 12 تا 12 روز.

در زیر جعفری ، مرتفع ترین منطقه را با آب گشاد ، سبک در ترکیب مکانیکی ، خاک حاصلخیز با رطوبت متوسط ​​انتخاب کنید. مناطقی که بیش از حد خشک و همچنین مرطوب نیستند (جایی که سطح آب زیرزمینی نزدیک به یک متر با سطح خاک باشد) که سیل یا باتلاق هستند ، نباید برداشت شود ، جعفری در آنجا ضعیف رشد خواهد کرد. مناسب ترین نوع خاک برای جعفری لوموی سبک یا لوم شنی با pH آن از 6.5 تا 7.0 است.

سعی کنید سایتی را انتخاب کنید که پیاز ، گوجه فرنگی ، کدو سبز ، کدو تنبل ، کلم ، خیار یا سیب زمینی قبل از آن رشد کند - اینها محصولات قبلی عالی برای جعفری هستند. در خاک ، جایی که قبل از آن هر گونه محصول چتر پرورش داده می شود ، یعنی هویج ، همان جعفری ، کرفس ، رازیانه ، شوید ، گشنیز و سایر موارد دیگر ، کشت جعفری توصیه نمی شود ، اما در این نزدیکی هست ممکن است. جعفری در كنار شوید ، كنار هویج ، كنار كیلانترو ، همراه حبوبات ، گوجه فرنگی و خیار قرار می گیرد.

چگونه جعفری کاشت؟

قبل از کاشت جعفری ، پس از اینکه در نهایت در مورد مکان تصمیم گرفتید و فهمیدید که بهتر نیست جایی برای جعفری در باغ پیدا کنید ، باید این سایت را تهیه کنید. در حالت ایده آل ، البته طرح جعفری باید در پاییز تهیه شود ، زیرا در بهار زمان کمی وجود دارد. لازم است حداقل دو هفته قبل از کاشت سعی کنید خاک را آماده کنید.

با توجه به اینکه جعفری برگ بسیار خوب به کودهای آلی پاسخ می دهد ، لازم است سه کیلوگرم کود پوسیده یا هوموس ، 250-300 گرم خاکستر چوب و قاشق غذاخوری برای حفر خاک در پاییز حفر کنید (همزمان با از بین بردن حداکثر تعداد علفهای هرز و قطعات آنها) قاشق nitroammofoski. Nitroammofosku را هم در پاییز و هم بهار می توانید معرفی کنید ، هیچ مشکلی در این مورد نخواهد بود. کودها را می توان در سطح خاک هر دو به طور جداگانه از یکدیگر پراکنده کرد و با مخلوط کردن همه چیز در یک ترکیب.

وقتی خاک آماده شد ، می توانید بذر جعفری را برای کاشت شروع کنید. در صورت کاشت در فصل بهار ، آماده سازی بذر می تواند انجام شود ، در حالی که در فصل پاییز کاشت ، برای تهیه بذر اضافی لازم نیست.

برای سرعت بخشیدن به جوانه زنی بذر جعفری ، ابتدا لازم است آنها را خیس کنید (برای یک ساعت و نیم) و سپس آنها را روی یک دستمال خشک خشک کنید تا حالت روان شدن پیدا کند. سپس توصیه می شود حدود یک روز آنها را در درب یخچال قرار دهید و بعد از این مدت دوباره خیس کنید ، اما این بار برای 35-40 دقیقه ، سپس دوباره خشک کنید تا جریان یابد. بعد از چنین آماده سازی ساده ، دانه های جعفری به سرعت و با هم جوانه می زنند.

کاشت بذر جعفری معمولاً در شیارهایی با عمق کمی بیشتر از سانتی متر انجام می شود که پیش از این با آب در دمای اتاق ریخته می شود. هنگام کاشت بین دانه ها ، سعی کنید یک سانتی متر و بین ردیف های 45-55 سانتی متر باقی بماند .بعد از کاشت ، شیارها را با خاک ، ترجیحاً مغذی پر کنید و آن را با دقت جمع کنید. جعفری به طرق مختلف ظهور می کند: ممکن است در یک هفته افزایش یابد ، یا ممکن است در سه. بستگی زیادی به دما ، نوع خاک ، سطح رطوبت ، سن بذر دارد.

هنگام کاشت جعفری در زمستان ، علاوه بر عدم نیاز به تهیه بذر اضافی ، نباید شیارها را آب کنید ، اما مابقی آن یکسان است.

جعفری برگ فرفری روی تخت باغ.

مراقبت از جعفری در فضای باز

مراقبت از جعفری کاملاً بدون عارضه است و هیچ تفاوتی با هم ندارد. همه وقایع برای هر باغبان حتی مبتدی ساده و قابل درک است. در طول فصل ، لازم است که نهال ها را نازک کنید ، اگر معلوم شد جعفری به طور متراکم کاشته شده است ، علف های هرز را جدا کنید ، خاک ، آب را شل کنید و خاک را بارور کنید.

جعفری در همان ابتدای توسعه ، به ویژه به علفهای هرز حساس است. تا زمانی که نهال ها قدرت بیشتری پیدا نکنند ، علفهای هرز از بین می روند ، بهتر است این کار را به صورت دستی انجام دهید تا تیغه سمور نافذ باعث آسیب به شاخه های دیگر جعفری نشود. بهتر است علفهای هرز را نه تنها همراه با جعفری ، بلکه بین ردیف ها نیز جدا کنید ، تا رطوبت و مواد مغذی را از خاک بیرون نکشند و با جعفری رقابت کنند.

راحت تر حذف علفهای هرز پس از باران شدید یا آبیاری است ، سپس با بخشی از سیستم ریشه می توان آنها را از خاک بیرون کشید. به طور همزمان با از بین بردن علفهای هرز ، می توان سست شدن خاک را نیز انجام داد ، به طور کامل پوسته خاک را از بین می برد ، این امر باعث بهبود سوخت و ساز هوا و هوا می شود.

آب جعفری را آب کنید

جعفری برگ عاشق رطوبت فراوان است ، اما نه بیش از حد آن ، بنابراین شما اغلب باید آب بگیرید ، اما در اعتدال ، بدون اینکه باغ را به یک باتلاق تبدیل کنید. اگر می خواهید برگ ها آبدار ، لطیف و معطر باشند ، باید هر روز ، آب آن را زود صبح یا اواخر عصر ، آن را آب دهید ، نمی توانید روی برگ ها بریزید ، ممکن است سوختگی ظاهر شود. مطلوب است که آب را در دمای اتاق آب کنید ، از آبیاری با آب سرد ، جعفری ترموفیلیک می تواند در رشد و نمو یخ بزند. بهینه ترین گزینه ریختن آب باران از بشکه ای که در زیر رودخانه از سقف نصب شده است ، جعفری مانند مخمر از چنین آبهایی رشد می کند.

البته ، شما نیاز به آب و تمرکز روی آب و هوا در خارج از پنجره دارید. بنابراین ، اگر هوا سرد باشد ، باران باران ، باران می بارد ، دیگر نیازی به انجام آبیاری اضافی نیست ، اما اگر گرم و خشک باشد ، به شدت لازم است. آنها حتی می توانند روزانه در مورد باشند ، به عنوان مثال ، اگر خاک منطقه شما شنی است و رطوبت مناسبی را حفظ نمی کند. پس از آب دادن ، مالیدن خاک با لایه ای از هوموس به ضخامت یک سانتیمتر کاملاً قابل قبول است ، این ماده مخصوصاً برای جعفری که به دست می آید بسیار مفید است.

پانسمان بالا جعفری

جعفری برگ به راحتی کودهای مخصوصاً کودهای ازت را دوست دارد. شما می توانید آنها را دو بار در فصل به مقدار 5-6 گرم در هر متر مربع از تخت ها تهیه کنید. آنها هم به صورت حل شده و هم به صورت خشک معرفی می شوند. توصیه می شود کودهای ازت را 3-5 روز پس از ظهور و بار دوم در هفته بعد از اولین کاربرد تهیه کنید. دوز کودهای ازت را نمی توان افزایش داد ، در جعفری (مخصوصاً در دمبرگ) ، از مقدار اضافی نیتروژن ، نیترات مضر برای بدن ما می توانند جمع شوند. علاوه بر کودهای ازت ، حدود یک ماه قبل از برداشت اول ، می توانید یک قاشق چایخوری به ازای هر متر مربع از تخت ها ، سوپر فسفات و نمک پتاسیم را به خاک اضافه کنید یا خاک را با خاکستر چوب با 150-200 گرم در متر مربع مالچ کنید.

جعفری برداشت

می توانید جعبه جعفری برگ را به محض تشکیل سه بسته برگچه روی ساقه ها شروع کنید. ساقه هایی با یک جفت یا حتی با یک بخش نباید لمس شود. اگر در مورد زمان بندی صحبت کنیم ، بسته به نوع آن ، جعفری ممکن است پس از کاشت بذر 70 تا 90 روز برای برداشت آماده باشد.

هنگام برداشت محصول ، سعی کنید ساقه های جعفری را دقیقاً در ریشه برش دهید ، فقط قله ها را برش نخورید ، و گلبرگ ها را ترک کنید. بنابراین ، رشد شاخه های جوان را تا حد زیادی کاهش خواهید داد ، در حالی که وقتی ساقه ها را از بین می برید ، کاملا جدید تر خیلی سریع تر شکل می گیرند.

اگر فقط به چند ساقه جعفری احتیاج دارید ، سعی کنید آنها را نه از داخل گیاه بلکه از بیرون خارج کنید. چنین برش به رشد کامل ساقه های باقی مانده کمک می کند ، آنها سرسبز تر و معطر تر خواهند بود.

شما می توانید جعفری تازه را برای مدت طولانی جمع آوری کنید ، معمولاً سیگنالی مبنی بر اینکه گیاه از بین می رود ، تغییر رنگ تیغه های برگ است: از سبز روشن آنها به آرامی به رنگ سبز کم رنگ تبدیل می شوند یا حتی ممکن است شروع به زرد شدن کنند.

پس از جعفری چه کار کنیم؟

بعد از جدا شدن جعفری ، باید تصمیم بگیرید که چه چیزی بیشتر در این سایت کاشته می شود. این ، در واقع ، هر فرهنگی ، به جز نمایندگان خود چتر ، کرفس و جعفری است. بعد از گذشت چهار سال می توانید این محصولات را در منطقه ای که جعفری رشد کرده است کاشت.

در این سایت محصولات زراعی مانند سیر ، پیاز ، گوجه فرنگی ، حبوبات و سیب زمینی بسیار خوب خواهند بود.

انواع جعفری

در پایان ، ما در مورد انواع جعفری برگ صحبت می کنیم. با تشکر از کار پرورش دهندگان ، در حال حاضر حدود 76 گونه در ثبت احوال وجود دارد. ارقامی مانند Azhur (2017) ، Arlekino (2017) ، Bakhmaro (2017) ، Poti (2017) و Fidelio (2017) را می توان از جدید بودن برگ جعفری تشخیص داد.

لوازم باز، - انواع اولیه جعفری ، قبل از برداشت اول ، 70-75 روز می گذرد. دارای برگهای پراکنده برگ است که ارتفاع آن به 30 سانتی متر می رسد. جزوات با رنگ سبز غنی و نه کوتاه ، به شکل مثلث و یک موجی جزئی در طول لبه دارند. شاخه ها به اندازه متوسط ​​، دمبرگ ها کوتاه ، ضخامت متوسط ​​و بدون رنگ آنتوسیانین هستند. بعد از اولین برش ، توده سبز جعفری خیلی سریع رشد می کند. از یک گیاه می توانید تا صد گرم از توده سبز را جمع کنید. عطر توده سبز خوب است ، عملکرد یک و نیم کیلوگرم در هر متر مربع دارد.

هارلوین، - همچنین این جعفری نسبتاً زودرس است ، حدود 80 روز قبل از برداشت اول می گذرد. گیاهان دارای گلاب نیمه عمودی برگ هستند و به ارتفاع قابل توجهی می رسند - تا نیم متر. تیغه های برگ به رنگ سبز و نسبتاً طولانی شکل مثلث باریک دارند. یک موجی جزئی در امتداد لبه قابل مشاهده است. پتیول به طول ضخامت دارد ، ضخامت آن نیز وجود دارد ؛ رنگ آنتوسیانین کمی وجود دارد. پس از برش اول ، توده سبز جعفری به طور فعال در حال رشد است. از یک گیاه می توانید حداکثر 150 گرم فضای سبز جمع آوری کنید که عطر و طعم مطلوبی دارد. با یک متر مربع ، عملکرد حدود دو کیلوگرم است.

بهارو، - همچنین یک رقم زودرس جعفری ، کمی بیشتر از 80 روز از کاشت تا برداشت محصول اول می گذرد. گلبرگ برگهای گونه کمی شیب دار است ، به ارتفاع 47 سانتی متر می رسد.بره های برگ به رنگ سبز اشباع شده ، کاملاً طولانی ، شکل مثلث باریک دارند. لبه تیغه برگ کمی اندکی موج دار است. جعفری برگ Petiole دارای طول و ضخامت متوسط ​​است ، رنگ آنتوسیانین ضعیف دمبرگ وجود دارد. پس از اولین برش ، توده سبز بسیار خوب رشد می کند. حدود 130 گرم جرم سبز با رایحه عالی از یک گیاه قابل جمع آوری است. از یک متر مربع ، محصول حدود دو کیلوگرم جرم سبز است.

پوتی، - همچنین انواع اولیه جعفری ، قبل از برداشت ، 70-75 روز می گذرد. سوکت پره های برگ کمی شیب دار است و ارتفاع آن بین 33-38 سانتی متر است. تیغه های برگ سبز رنگ و کاملاً طولانی هستند ، شکل مثلث و موج کمی در امتداد لبه دارند. پتیول بسیار ضخیم و متوسط ​​است ، از نظر رنگ آنتوسیانین ضعیف است. جرم سبز جعفری بعد از اولین برش خیلی خوب رشد می کند. از یک گیاه می توانید کمی بیشتر از چهل گرم جرم سبز جمع آوری کنید که عطر بسیار خوبی دارد و از یک متر مربع می توانید کمی بیشتر از دو کیلوگرم توده سبز جمع کنید.

فیدلیو، - این نوع جعفری از بلوغ متوسط ​​است ، معمولاً کمی بیشتر از 80 روز قبل از برداشت محصول می گذرد. خروجی تیغه های برگ بسیار عمودی است ، آنها به ارتفاع 42 سانتی متر می رسند. تیغه های برگ خود به رنگ سبز اشباع ، کاملاً طولانی ، شکل مثلث دارند. لبه های تیغه های برگ ضعیف موج دار هستند. ضخامت Petiole نسبتاً طولانی و متوسط ​​و بدون رنگ آنتوسیانین. پس از برش اول ، توده سبز کاملاً رشد می کند. از یک متر مربع می توانید حدود دو کیلوگرم فضای سبز ، از بوته کمی بیش از صد گرم جمع آوری کنید.

به طور کلی جعفری در فناوری کشاورزی بسیار آسان است و همه می توانند آن را در باغ خود پرورش دهند.