پایان تابستان و آغاز پاییز زمان بسیار خوبی است که ما شروع به خوردن مقدار زیادی خربزه می کنیم. طبق گفته مصرف کنندگان (هند ، هندوانه) ، خربزه جزو رهبران است.
شیرینی دلپذیر ، آبمیوه گیری ، جدایی کامل از خواص مفید ، سیری - همه اینها نشانه های یک خربزه خوب است. و چگونه یک خربزه رسیده را انتخاب کنیم ، که ما را از طعم آن لذت می برد و فقط فواید آن را به همراه خواهد داشت؟ این در مقاله ما مورد بحث قرار خواهد گرفت.
انتخاب بهترین خربزه روی پیشخوان
انتخاب یک خربزه خوشمزه را با ظاهر آن شروع می کنیم. این باید یک سایه طبیعی زیبا و زیبا (بسته به تنوع) باشد ، بدون اینکه از حفره ها ، مناطق پوسیده ، بریدگی ها و سایر آسیب ها غوطه ور شود. ما به بوی ناشی از خربزه توجه می کنیم: باید تند باشد ، عسل ، با نت های وانیلی ، گاهی اوقات - گلابی ، آناناس. اگر بو و ضعف وجود نداشته باشد ، شبیه به رایحه سبز ، آنگاه خربزه به ترتیب سبز است و شیرینی لازم در آن وجود نخواهد داشت. ساقه یک خربزه رسیده خشک است.
ما خربزه را در دستان خود می گیریم و احساس می کنیم: باید بهار شود. این به معنای رسیدن جنین است. سطح سخت خربزه های ناخوشایند نرم است ، که بر روی آن علامت ها باقی می ماند - بیش از حد ، که طعم و خواص مفید خود را از دست داده است. با شنیدن یک خربزه رسیده ، صدایی کسل کننده خواهید شنید. اگر او "با صدای بلند" صدا می کند ، پس باید هنوز زمان بالغ شدن را داشته باشد.
برای خلاصه کردن علائم اصلی یک خربزه خوشمزه رسیده:
- او بوی دلپذیری عسل دارد - شما آن را با چیزی مخلوط نخواهید کرد. اگر با خربزه به سینی بروید و عطر و بوی آنها را به وضوح حس کنید ، یک علامت خوب است.
- الاستیک - هنگام فشار دادن با انگشت روی سطح جنین ، احساس می شود که بهار است.
- سطح بدون فضای سبز ، خیمه ها - بیشتر گونه ها دارای رنگ پوست زرد هستند.
- در اثر ضربه ، صدای کسل کننده ، صدای بلند یا "غرق شدن" نیست.
هنگام تنظیم چنین کارهایی مانند انتخاب خربزه خوب ، این نکته را در نظر بگیرید: باید ایمن و سالم باشد! لکه ها ، گودال ها ، ترک ها - مکان های مطلوب برای گسترش باکتری ها. با خرید خربزه هایی که دارای چنین نقص های سطحی هستند ، خطر ابتلا به گرفتگی بیماری های دستگاه گوارش را برطرف می کنید.
به همین دلیل ، خرید نصف خربزه ، که پیش از این برای سهولت فروش بریده شده است ، نیز خطرناک است. با همان اصل راهنمایی شوید ، از طعم دادن یک تکه خربزه ، که فروشنده مفید در بازار می تواند به شما پیشنهاد دهد ، خودداری کنید. باکتری های بیماری زا هم روی میوه مزه دار و هم بر روی چاقو جمع می شوند.
انتخاب شیرین ترین نوع خربزه
قصد خرید یک خربزه را داریم ، به دنبال شیرین ترین آن هستیم ، زیرا این برای ما خوشمزه ترین خواهد بود. خصوصیات طعم این میوه نه تنها به درجه بلوغ بلکه به انواع آن بستگی دارد. بنابراین ، چگونه یک خربزه شیرین را به طور اصولی انتخاب کنیم ، کمی در نمرات قرار می گیریم.
شیرین ترین و رایج ترین خربزه ما:
- "کشاورز جمعی" (بزرگ ، با پوست صاف و زرد روشن یا سبز مایل به سبز با رگهای تلفظ شده).
- عسل (با شکلی بیضی ، رنگ مایل به سبز یا چشمی خوش رنگ ، عطر باورنکردنی عسل و طعم شیرین مشخصه).
- خربزه آناناس (در اوایل ، ما آن را ابتدا در فروشگاه ها می بینیم ؛ شکل بیضی است ، پوست صاف است).
- موسکی (یکی از کوچکترین گونه ها ، با شکل بیضی شکل ، شیارهای برجسته مشخص).
شما می توانید انواع مورد علاقه خود را در باغ خود کاشت کنید. با ایجاد شرایط قابل قبول و مراقبت از او ، محصول خود را از این محصول بدست می آورید.
برای طعم دار شدن خربزه های رشد یافته به تنهایی در بهترین زمان ، باید به موقع از بوته خارج شوند. چگونه می توان از رسیدن خربزه در باغ قبل از چیدن کاشت استفاده کرد؟
- کف پا خشک یا خیلی لاغر است.
- میوه ها دیگر در حال رشد نیست.
- رنگ پوست مشخصه انواع مختلف است (به یاد داشته باشید که ابتدا طرف گرم شده توسط خورشید بالغ می شود).
- عطر دلپذیر را پاک کنید (اگر کمی پوست را مالیدید ، برخی از انواع آن می تواند باشد).
وقتی خربزه را از تخت بریدید ، بگذارید اگر بعضی از مناطق سبز رنگ در آن وجود داشته باشد ، شما را اذیت نکند. میوه نمی تواند همزمان به طور یکنواخت رسیده شود ، اما طعم و مزه از این رنج نمی برد.
آیا خرید یک خربزه نارس توجیه پذیر است؟
مردم چنین سنتی دارند: چندین ملون را به طور همزمان خریداری کنید ، علاوه بر این با رنگ سبز. آنها این کار را به این دلیل انجام می دهند که مثلاً میوه ، چند روز در بالکن بماند و بالغ شود و دیگر نیازی به مراجعه مجدد به فروشگاه نیست. برای شروع ، منطقی تر است که بفهمیم: آیا یک خربزه پخته شده رسیده است؟ وضعیت به شرح زیر است.
همانطور که شیوه پرورش دهنده خربزه می گوید ، خربزه ، که کاملاً نابالغ است ، ممکن است در یک مکان گرم به شرایط لازم خانه برسد.
این فقط در مورد مواردی صدق می کند که خربزه کمی پخته نباشد. با این حال ، چنین میوه ای از نظر طعم کمی با میوه هایی که در باغ رسیده است متفاوت خواهد بود.
رسيدن خربزه گل زده تحت تاثير تنوع ، شرايط رشد و نگهداري متعاقب آن و عوامل ديگر است. بازرگانان از این خاصیت خربزه استفاده می کنند تا به خریدار بیش از حد نرسد ، ناامید کننده طعم فوق العاده خود را از دست می دهید.
مکان خوبی برای خرید خربزه
ذخیره سازی و حمل و نقل هنگام صحبت از خربزه مهم است. بهترین شرایط در فروشگاه ها ، سوپر مارکت ها ، کف تجارت - مکان های دارای مجوز تجارت در محصولات ایجاد می شود. بهترین بیمه شما در چنین مواردی ، چک بهداشتی در محل های تجارت و شرایط فروش کالا است.
از نظر قاطع امکان گرفتن خربزه از فروشندگان خیابان توسط جاده غیرممکن است! گازهای اگزوز ، گرد و غبار بر روی محصول تنظیم می شود ، مواد مضر از طریق میکروکنک های موجود در پوست به میوه جذب می شوند. چنین خربزه ها خیلی زود غیر قابل استفاده می شوند ، حتی اگر در اصل از کیفیت عالی باشند.
در پایان ، ما می گویم که از پرخوری خربزه نترسید. این درمان انباری از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است. انتخاب جنین را با مسئولیت پذیری و آماده سازی نزدیک کنید ، در این صورت شما را ناامید نخواهد کرد.
