می توانید نان زنجبیل عسل را خیلی سریع بپزید - یک خمیر ساده را با عسل و شکر تهیه کنید ، آن را با دارچین خرد شده طعم دار کنید ، میوه های شیرین شده و کشمش بیشتری به آن اضافه کنید. اگر شیرینی زنجبیل را با شکل هایی از مکعب های ماستیک و آب نبات تزئین می کنید ، یک پای واقعی دریافت می کنید.
خمیر بیسکویت ماست به راحتی و به سرعت پخته می شود ، بنابراین فکر می کنم این دستور العمل برای هر دو شیرینی تازه کار مقرون به صرفه خواهد بود.
عسل هویج روی ماستمهم است که بلافاصله فر را گرم کنید تا خمیر تمام شده منتظر گرم شدن آن نماند و یک ظرف پخت (آن را با کاغذ روغنی بپوشانید) تهیه کنید ، زیرا خمیر بیسکویت باید بلافاصله به فر ارسال شود.
- زمان پخت و پز: 1 ساعت
- خدمات: 8
مواد لازم برای تهیه شیرینی عسل روی ماست:
- 100 گرم عسل گل؛
- 2 تخم بزرگ؛
- 50 گرم شکر گرانول؛
- 80 میلی لیتر ماست تازه؛
- 80 گرم کره؛
- 60 گرم علف هرز؛
- 180 گرم آرد گندم؛
- 5 گرم پودر بیکینگ؛
- 1/4 لیمو یخ زده؛
- 130 گرم پاپایا یا آناناس آب نبات؛
- 45 گرم کشمش تیره؛
- 6 گرم دارچین زمین؛
- شکر یخ برای دکوراسیون.
روش تهیه شیرینی زنجبیل عسل روی ماست
زرده ها را از پروتئین جدا کنید ، سفیده ها به طور جداگانه شلاق داده می شوند ، بنابراین در پایان خمیر به آنها احتیاج پیدا می کنند. زرده ها را با شکر سفید مالش دهید.
ماست را به زرده اضافه کنید ، توصیه نمی کنم ماست به شدت پراکسیده شده را به خمیر اضافه کنید ، می تواند اسیدی شود.
زرده ها و ماست را مخلوط کنید 
کره ذوب شده را اضافه کنید 
بلغور جو دوسر ، پودر بیکینگ و آرد را مخلوط کنید ، مواد مایع را اضافه کنیدکره را ذوب کرده ، به مخلوط زرده ، شکر و ماست اضافه کنید. در یک حمام آب عسل شکوفه را گرم می کنیم ، وقتی مایع شد ، به مواد دیگر اضافه کنید.
ما یولاف ، بیکینگ پودر و آرد را در یک کاسه عمیق مخلوط می کنیم ، به تدریج مایع را درون مواد خشک ریخته ، خمیر را ورز می دهیم.
میوه های شیرین شده ، کشمش ، دارچین و لیمو رنده شده را به خمیر اضافه کنید.پاپایا یا آناناس آب پز خرد شده را به خمیر ، کشمش شسته شده و خشک شده ، دارچین و حدود 1/4 لیمو یخ زده رنده شده روی رنده ریز اضافه کنید.
لیمو منجمد یک راه حل مناسب برای زنان خانه دار پرحرف است ، توصیه می کنم همیشه آن را در فریزر نگه دارید. هنگامی که شما نیاز به طعم شیرینی یا سالاد دارید ، دیگر نیازی به ریختن یک لیمو کامل نیست ، فقط یخ زده را روی یک رنده ریز رنده کنید و بقیه را به فریزر بفرستید.
سفیده های تخم مرغ را بزنید ، آنها را به خمیر اضافه کنید.به حالت قله های ثابت ، سفیده های تخم مرغ را بزنید ، آنها را به خمیر اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید.
خمیر را درون یک ظرف پخت قرار دهیدبا یک حاشیه کوچک ، قطعات کاغذ پخت را برش دهید ، کاغذ را با روغن نباتی چرب کنید ، آن را به شکل مستطیل بگذارید ، آن را با خمیر پر کنید. لایه خمیر با دقت تراز شده است.
حلق آویز کردن تکه های کاغذ به شما کمک می کند تا بتوانید مدل موهای نهایی را به راحتی از فرم خارج کنید.
پخت زنجبیل عسلقالب را در فر با حرارت 180 درجه به مدت 30-35 دقیقه قرار می دهیم.
آمادگی کاشت با یک سیخ چوبی بررسی می شود.
زنجبیل سرد شده را برش دهیدوقتی مانتوی تمام شده خنک شد ، قسمت بالای آن را با دقت قطع کنید ، بقیه را به صورت مربع برش دهید. این اختیاری است ، اما این روش ارائه به نظر سنتی است.
شیرینی زنجبیل را با پودر قند بپاشید ، با میوه های شیرین تزیین کنیدما چند میوه آب نبات را درون مکعب های کوچک برش می دهیم ، چمن زنی را با پودر قند از طریق یک الک می ریزیم ، با میوه های آب نبات تزئین می کنیم.
عسل هویج روی ماستبرای تزئین سریع ، ساده و زیبایی شیرینی های مخصوص عید پاک ، توصیه می کنم از چهره هایی از ماستیک استفاده کنید ، بنابراین یک عاشق شیرینی زنجفیلی معمولی به یک کیک عید پاک تبدیل می شود.
